2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Je, umewahi kujiuliza ni nini unaweza kufanya duniani na rundo hilo kubwa la magugu ambalo umetoka kung'oa kutoka kwenye bustani yako? Unaweza kushangaa kujua kwamba baadhi yao, ikiwa ni pamoja na lambsquarters, ni chakula, na ladha ya udongo sawa na chard au mchicha. Hebu tujifunze zaidi kuhusu kula mimea ya kondoo.
Je, Unaweza Kula Makao Makuu ya Kondoo?
Je, nyumba za kondoo zinaweza kuliwa? Wengi wa mimea, ikiwa ni pamoja na majani, maua, na shina, ni chakula. Mbegu hizo pia zinaweza kuliwa, lakini kwa sababu zina saponin, dutu ya asili, kama sabuni, haipaswi kuliwa kwa ziada. Saponini, pia hupatikana katika kwino na kunde, inaweza kuwasha tumbo ikiwa utakula sana.
Pia hujulikana kama pigweed, spinachi au goosefoot, mimea ya lambsquarters ina lishe bora, hutoa kiasi cha kutosha cha vitamini na madini, ikiwa ni pamoja na chuma, folate, magnesiamu, fosforasi na kiasi kikubwa cha vitamini A na C, kwa kutaja chache tu. Magugu haya ya kuliwa pia yana kiasi kikubwa cha protini na nyuzinyuzi. Utafurahia kula sehemu za kondoo zaidi wakati mmea ni mchanga na mwororo.
Maelezo Kuhusu Kula Makao Makuu ya Mwanakondoo
Usile makao ya kondoo ikiwa kuna uwezekano wowote mmea unaokutibiwa kwa dawa za kuua magugu. Pia, kuwa mwangalifu na kuvuna sehemu za kondoo kutoka kwa mashamba ambayo yamerutubishwa kwa wingi, kwani mimea inaweza kufyonza kiwango kisichofaa cha nitrati.
Chuo Kikuu cha Vermont Extension (na vingine) wanaonya kwamba majani ya kondoo, kama mchicha, yana oxalates, ambayo inapaswa kutumiwa kwa tahadhari na watu walio na ugonjwa wa yabisi, baridi yabisi, gout, au kuvimba kwa tumbo au wanaokabiliwa na mawe kwenye figo.
Jinsi ya Kutumia Magugu ya Lambsquarters
Inapokuja suala la kupikia lambquarters, unaweza kutumia mmea kwa njia yoyote ambayo ungetumia mchicha. Hapa kuna mawazo machache:
- Shika majani kidogo na uyatumie pamoja na siagi, chumvi na pilipili.
- Choka chembe za wana-kondoo na uzimiminie mafuta ya zeituni.
- Tupa majani na mashina kwenye kaanga.
- Ongeza majani machache kwenye mayai yaliyosagwa au omeleti.
- Changanya majani ya lambsquarters na jibini la ricotta na utumie mchanganyiko huo kujaza manicotti au maganda mengine ya pasta.
- Tumia majani ya lambsquarters katika sandwichi badala ya lettuce.
- Ongeza konzi ya majani kwenye saladi za kijani kibichi.
- Ongeza sehemu kuu za kondoo kwenye laini na juisi.
Kanusho: Yaliyomo katika makala haya ni kwa madhumuni ya elimu na bustani pekee. Kabla ya kutumia au kumeza mimea au mmea YOYOTE kwa madhumuni ya dawa au vinginevyo, tafadhali wasiliana na daktari, mtaalamu wa mitishamba, au mtaalamu mwingine anayefaa kwa ushauri.
Ilipendekeza:
Matumizi Safi ya Majani ya Zabibu – Jifunze Kuhusu Kuchuna Majani Ya Zabibu Ili Kula
Majani ya zabibu yamekuwa tortilla ya Kituruki kwa karne nyingi. Unaweza kujiingiza katika chanzo hiki cha chakula cha kitamaduni kwa urahisi kabisa na vidokezo hapa
Je, Majani ya Bamia yanaweza Kuliwa: Jifunze Kuhusu Kula Majani ya Bamia
Wakazi wengi wa kaskazini huenda hawakuijaribu, lakini bamia ni ya kusini kabisa na inahusishwa na vyakula vya eneo hilo. Hata hivyo, watu wengi wa kusini kwa kawaida hutumia tu maganda ya bamia kwenye vyombo vyao, lakini vipi kuhusu kula majani ya bamia? Je, unaweza kula majani ya bamia? Pata habari hapa
Je, unaweza Kula Majani ya Maharage ya Fava – Jifunze Kuhusu Kula Mbegu Nzima za Maharage
Kama mbaazi au maharagwe mengine, maharagwe ya fava hutoa nitrojeni kwenye udongo yanapokua na kuoza. Maharage ni kiungo kikuu katika vyakula vingi lakini vipi kuhusu mboga za fava? Je, majani mapana ya maharage yanaweza kuliwa? Pata maelezo katika makala hii
Je, Masikio ya Paka Yanaweza Kuliwa - Jifunze Kuhusu Matumizi Yanayofaa ya Masikio ya Paka
Ingawa wakulima wengi wa bustani wamesikia matumizi bora ya dawa na upishi ya dandelion, ndizi na purslane, sikio la paka ni mimea ambayo mara nyingi hupuuzwa na ambayo haijathaminiwa ambayo imesheheni vioksidishaji. Bofya hapa kwa vidokezo vya kutumia mimea ya sikio la paka katika mazingira
Kupanda Mboga ya Kohlrabi - Je, Majani ya Kohlrabi yanaweza kuliwa
Kohlrabi ni mwanachama wa familia ya kabichi. Kwa ujumla mmea hukuzwa kwa ajili ya balbu inayotoa, lakini mboga za majani pia huliwa. Nakala hii itasaidia katika kukuza mboga za kohlrabi
