Aina za Biringanya kwa Bustani - Je! ni aina gani nzuri za bilinganya

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Mwanachama wa Solanaceae, au familia ya mtua, ambayo ni pamoja na nyanya, pilipili na viazi, biringanya inadhaniwa kuwa asili ya India ambapo hukua porini kama mmea wa kudumu. Wengi wetu tunafahamu aina nyingi za biringanya, Solanum melongena, lakini kuna aina nyingi za bilinganya zinazopatikana.

Aina za Biringanya

Kwa zaidi ya miaka 1, 500, biringanya imekuwa ikilimwa nchini India na Uchina. Mara tu njia za biashara zilipoanzishwa, mbilingani ziliingizwa Ulaya na Waarabu na kusafirishwa hadi Afrika na Waajemi. Wahispania waliitambulisha kwa Ulimwengu Mpya na kufikia miaka ya 1800 aina zote mbili nyeupe na zambarau za biringanya ziliweza kupatikana katika bustani za Marekani.

Biringanya hukuzwa kama mmea wa kila mwaka na huhitaji halijoto ya joto. Panda biringanya baada ya hatari zote za baridi kupita kwenye eneo la jua, kwenye udongo unaotoa maji vizuri, na unyevu thabiti. Matunda yanaweza kuvunwa mara yanapofikia theluthi moja ya saizi yake kamili na baada ya hapo hadi ngozi inapoanza kufifia, wakati ambapo inakuwa imepevuka na kuwa na umbo la sponji.

Kama ilivyotajwa, wengi wetu tunaifahamu S. melongena. Tunda hili lina umbo la pear, zambarau hadi zambarau iliyokolea na urefu wa inchi 6-9 (cm 15-22.5) nacalyx ya kijani. Rangi hii ya zambarau-nyeusi ni matokeo ya rangi ya flavonoid mumunyifu katika maji, anthocyanin, ambayo huchangia rangi nyekundu, zambarau na bluu katika maua, matunda na mboga. Aina zingine za bilinganya za kawaida katika kundi hili ni pamoja na:

• Uchawi Mweusi
• Mrembo Mweusi
• Kengele Nyeusi

Kuna idadi ya aina za biringanya zilizo na rangi ya ngozi kutoka zambarau nyeusi hadi zambarau ya kijani kibichi, dhahabu, nyeupe, na hata rangi mbili au ngozi yenye milia. Ukubwa na maumbo hutofautiana kulingana na aina ya biringanya, na kuna hata zile ambazo ni "mapambo," ambazo kwa kweli zinaweza kuliwa lakini hukuzwa zaidi kwa ajili ya maonyesho. Biringanya pia hujulikana kama ‘Mbichi’ nje ya Marekani.

Aina za Ziada za Biringanya

Aina za ziada za biringanya ni pamoja na:

• Sicilian, ambayo ni ndogo kuliko S. melongena yenye msingi mpana na ngozi yenye michirizi ya zambarau na nyeupe. Pia huitwa ‘Zebra’ au ‘Graffiti’ biringanya.
• Aina za Kiitaliano za biringanya zina kalisi ya kijani kibichi yenye ngozi ya rangi ya zambarau yenye rangi ya zambarau na kubana kidogo kwenye ngozi. Ni aina ndogo zaidi ya mviringo kuliko aina ya kawaida/ya kawaida.
• Aina nyeupe za biringanya ni pamoja na ‘Albino’ na ‘White Beauty’ na, kama inavyopendekezwa, zina ngozi nyororo, nyeupe. Wanaweza kuwa wa duara au wembamba kidogo na warefu zaidi sawa na binamu zao wa biringanya wa Kiitaliano.
• aina za biringanya za India ni ndogo, kwa kawaida huwa na urefu wa inchi chache, na mviringo hadi mviringo na ngozi ya zambarau iliyokolea na kalisi ya kijani kibichi.
• bilinganya ya Kijapani tunda ni dogo nandefu, yenye ngozi nyororo, ya zambarau na iliyokolea, ya rangi ya zambarau. ‘Ichiban’ ni aina moja ya aina hiyo yenye ngozi laini, haihitaji kuchunwa.
• Aina za Kichina ni za mviringo zenye ngozi ya zambarau na calyx.

Baadhi ya aina zisizo za kawaida na zinazovutia ni pamoja na tunda la S. integrifolium na S. gilo, ambalo halina uimara ndani na linafanana sana na nyanya zake. Nyakati nyingine huitwa “biringanya yenye matunda ya nyanya,” mmea wenyewe unaweza kukua kufikia urefu wa futi 4 (m. 1.2) na kuzaa matunda madogo yenye upana wa sentimeta 5 hivi au chini ya hapo. Rangi ya ngozi hutofautiana kutoka kijani kibichi, nyekundu na chungwa hadi rangi mbili na milia.

Aina nyingine ndogo, ‘Easter Egg,’ ni mmea mdogo zaidi wa inchi 12 (sentimita 30), tena wenye matunda madogo meupe ukubwa wa yai. ‘Ghostbuster’ ni aina nyingine ya biringanya iliyochunwa ngozi nyeupe yenye ladha tamu kuliko aina za zambarau. ‘Bambino Mini’ ni tunda dogo linalotoa tunda dogo kwa upana wa inchi moja.

Kuna aina nyingi zisizoisha za biringanya na ingawa zote zinapenda joto, baadhi zinaweza kustahimili mabadiliko ya halijoto kuliko nyingine, kwa hivyo fanya utafiti na upate aina zipi zinafaa zaidi eneo lako.