2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Wengi wetu hulima mitishamba kwa ajili ya kupikia au kwa matumizi ya dawa. Kwa kawaida tunapanda parsley ya kawaida ya kusubiri, sage, rosemary, mint, thyme, n.k. Ikiwa unapata mimea yako kama ho-hum kidogo, unapaswa kujaribu kuanzisha parsley ya Kijapani ya Mitsuba kwenye bustani. parsley ya Kijapani ni nini na ni maelezo gani mengine ya kuvutia ya mmea wa Mitsuba tunaweza kuibua?
Je! Parsley ya Kijapani ni nini?
Kijapani Mitsuba parsley (Cryptotaenia japonica) ni mwanachama wa familia ya Apiaceae, ambayo inajumuisha karoti. Ingawa kitaalamu ni mimea ya kila miaka miwili/mwaka, matumizi ya parsley ya Kijapani hulimwa zaidi kama mboga nchini Japani.
Mitsuba pia inaweza kupatikana chini ya majina Purple-Leaved Japanese Wild Parsley, Mitsuba, na Purple-Leaved Japanese Honewort. Mimea hukua kidogo, takriban inchi 18-24 (sentimita 45.5 hadi 61) kwa urefu na inchi 8 (sentimita 20.5) kwa upana na umbo la moyo, majani yaliyopeperushwa kidogo kutoka kwa shina za zambarau/shaba. Maua ya mmea yenye rangi ya waridi isiyokolea katikati ya majira ya joto.
Matumizi ya Parsley ya Kijapani
Mitsuba asili yake ni mashariki mwa Asia. Inaweza kutumika katika bustani zenye kivuli ambapo majani yake hutofautiana vyema na wapenda vivuli vingine kama vile:
- Wenyeji
- Feri
- Muhuri wa Sulemani
- Columbine
- Lungwort
Katika vyakula vya Asia, parsley ya Kijapani hutumiwa kama kitoweo, kitoweo chenye nguvu, na majani na mizizi hupikwa kama mboga huku chipukizi huliwa kwenye saladi. Sehemu zote za mmea zinaweza kuliwa kutoka kwa mizizi hadi mbegu; hata hivyo, baadhi ya watu huripoti athari za sumu (ugonjwa wa ngozi) kutokana na kuwasiliana mara kwa mara na sumu kutokana na kula kiasi kikubwa cha mmea. Ladha hiyo inasemekana kuwa sawa na celery iliyochanganywa na parsley, soreli, na coriander. Yum!
Maelezo ya Ziada ya Kiwanda cha Mitsuba
Majani ya kupendeza ya trefoil wakati mwingine hutumiwa katika kupanga maua ya Kijapani (Ikebana). Shina hufungwa kwenye fundo ili kupamba vyakula vya kitamaduni vya Kijapani vilivyoundwa kuleta bahati njema kwa wanandoa wenye furaha.
Hii ni mmea unaokua kwa wastani unaopendelea hali ya unyevunyevu katika maeneo yenye kivuli. Haivumilii msimu wa baridi na itakufa tena, lakini usiogope, Mitsuba hujizatiti kwa urahisi na mazao mengine bila shaka yatachungulia kutoka kwa mchanga wakati wa masika. Baadhi ya watu wanaripoti kwamba parsley ya Kijapani inaweza kuwa vamizi. Iwapo ungependa kuwa na udhibiti zaidi wa mahali yatakapochipuka, hakikisha kwamba umepunguza maua kabla hayajachanua.
Kupanda Parsley ya Kijapani
iliki ya Kijapani inaweza kukuzwa katika maeneo ya USDA 4-7 katika, kama ilivyotajwa, eneo lenye unyevunyevu, lenye kivuli - vyema chini ya miti. Tofauti na mimea mingine, Mitsuba inataka kubaki na unyevunyevu lakini, kama mimea mingine, haitaki "miguu yenye unyevu," kwa hiyo kuna mstari mzuri hapa. Hakikisha umepanda parsley ya Kijapani kwenye eneo lenye mifereji ya maji.
Unapokuza parsley ya Kijapani, panda mbegu Aprili ndani ya nyumba au subirihadi joto lipate joto nje na kupanda moja kwa moja. Kuota ni haraka sana. Wakati miche ni ndogo, lazima ihifadhiwe kutoka kwa slugs na konokono, ambao inaonekana wanaabudu ladha pia. Zaidi ya watu hawa, Mitsuba haina wadudu au matatizo makubwa.
Vuna iliki ya Kijapani majani machache kwa wakati mmoja katika mashada kama vile mimea mingine yoyote. Tumia safi au uongeze kwenye sahani zilizopikwa kwa dakika ya mwisho. Kupika Mitsuba kupita kiasi kutaharibu harufu na ladha yake nzuri.
Ilipendekeza:
Mavuno na Matumizi ya Elderflower: Kwa Nini Unapaswa Kulima Berries kwa Maua Yake
Elderberry inajulikana sana kwa matunda yake, lakini pia unaweza kupanda elderberry kwa ajili ya maua yake. Mzee wa Amerika ni kichaka kinachokua haraka ambacho kitastahimili hali tofauti na inahitaji utunzaji na utunzaji mdogo. Jifunze zaidi katika makala hii
Tangawizi ya Kijapani Ni Nini - Jifunze Kuhusu Matumizi na Utunzaji wa Tangawizi ya Kijapani
Mizizi ya tangawizi ya Kijapani haiwezi kuliwa. Shina na buds za mmea huu zinaweza kuliwa na zinaweza kutumika kama mimea katika kupikia. Matumizi ya tangawizi ya Kijapani sio tu kwa chakula, ingawa. Jifunze zaidi katika makala hii
Kutumia Majembe kwenye Bustani - Aina za Majembe ya Bustani na Matumizi Yake
Kuchagua na kutumia kwa usahihi majembe kwenye bustani ni muhimu. Kuchagua aina sahihi ya koleo kwa kazi itakusaidia kufanya kazi kwa ufanisi zaidi na kuepuka majeraha. Pia itatoa matokeo bora kwa bustani yako. Makala hii itasaidia kurahisisha uteuzi wako
Zana Gani za Kutunza Bustani za Kijapani - Jifunze Kuhusu Zana na Matumizi ya Jadi ya Bustani ya Kijapani
Zana za bustani za Kijapani ni zipi? Imeundwa kwa umaridadi na iliyoundwa kwa uangalifu kwa ustadi mkubwa, zana za jadi za bustani ya Kijapani ni zana zinazotumika na za kudumu kwa watunza bustani makini. Jifunze zaidi kuhusu kuchagua na kutumia zana za bustani za Kijapani katika makala hii
Aina Za Mimea ya Hops - Jifunze Kuhusu Aina za Hops na Matumizi Yake
Ikiwa unatengeneza bia yako mwenyewe na unatafuta kuhusika zaidi katika mchakato huo, kukuza hops zako mwenyewe ni mahali pazuri pa kuanzia. Lakini unajuaje ni aina gani za mimea ya hops ya kukua? Jifunze zaidi kuhusu aina za humle na matumizi yake hapa
