2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Katikati ya karne ya 17, daktari Mholanzi aitwaye Francis Sylvius aliunda na kuuza toni ya diuretiki iliyotengenezwa kutoka kwa matunda ya juniper. Toni hii, ambayo sasa inajulikana kama gin, mara moja ilipata umaarufu mkubwa kote Ulaya kama kinywaji cha pombe cha bei ghali, cha nyumbani, na cha kutengeneza buzz, badala ya kile ambacho Sylvius alikusudia kiwe. Hata hivyo, kwa karne nyingi kabla ya Sylvius kusitawisha tonic yake ya beri ya mreteni, matunda ya mreteni yalikuwa tayari yametumiwa kuwa manukato makali ya divai, unga, na vinywaji vingine vyenye kileo, na pia viungo vya nyama, kitoweo, sauerkraut, na vyakula vingine. Baada ya kusoma hii, unaweza kujiuliza je matunda yote ya juniper yanaweza kuliwa? Endelea kusoma kwa jibu hilo.
Je, Matunda ya Mreteni yana sumu?
Kwanza, ni muhimu kuangalia kwa karibu kile tunachokiona kama beri ya mreteni. Mreteni ni conifer ambayo hutokea kiasili katika sehemu nyingi za dunia. Wanaweza kupatikana kwa namna ya vichaka vidogo vidogo, vichaka vya ukubwa wa kati, hadi miti ya ukubwa wa kati. Aina za mreteni asili yake ni Amerika Kaskazini, Ulaya na Asia.
Katika historia, sehemu mbalimbali za juniper zimetumika katika mapishi tofauti ya upishi na dawa, ingawa nimatunda ya juniper ambayo hutumiwa katika mapishi ya kupendeza zaidi ya juniper. Walakini, "berries" hizi sio matunda kabisa; kwa kweli ni mbegu nyororo za misonobari za kike, ambazo zina mizani ndogo, iliyoshikana hivi kwamba zina mwonekano sawa na matunda ya beri.
Wakati wa Enzi za Kati, matunda ya juniper yalitumiwa kuzuia magonjwa na maambukizi. Ingawa sehemu ya hii inaweza kuwa plague-paranoia, matunda ya juniper yana antiseptic, anti-uchochezi na sifa za kuzuia virusi. Wenyeji wa Amerika walitumia matunda ya mreteni kama dawa ya kutibu koo, mafua, maumivu, homa, maumivu ya kichwa, kuvimba kwa viungo, kizunguzungu, mawe kwenye figo, na pia kuonja wanyama pori, keki, na mikate. Ladha ya matunda ya mreteni inasemekana kupunguza uchezaji wa mawindo, ngiri, ndege wa majini na nyama nyinginezo.
Mipako yenye vumbi kwenye matunda ya mreteni ni chachu ya porini, kwa hivyo matunda ya juniper yametumika kwa karne nyingi katika utayarishaji wa bia na mikate; mapishi mengi ya kuanza kwa unga huita matunda ya juniper. Nchini Ujerumani, sauerbraten na sauerkraut hutengenezwa kwa matunda ya juniper.
Beri za junipa haziliwi kwa kushikana mikono, moja kwa moja msituni kama vile matunda ya blueberries matamu, yenye majimaji yanayofanana. Berries za juniper zina ladha kali, chungu, ya pilipili kidogo na muundo wa gritty. Badala yake, kiasi kidogo tu cha matunda ya mreteni yaliyokomaa huongezwa kwa mapishi kama kionjo au viungo. Zinaweza kuongezwa zikiwa zima na mbichi kutoka kwenye kichaka kwenye marinades, kusugua nyama, chips za mbao wakati wa kuvuta nyama au kuongezwa kwa kuokota nyama.
Beri za mreteni zinaweza kuongezwakwa suuza za nywele, siki, au mafuta ili kukuza nywele zinazong'aa. Berry nzima pia huongezwa kwa chai na tinctures kwa sifa zao za dawa na kusagwa ndani ya salves kwa utunzaji wa jeraha. Beri za mreteni zinaweza kuchukua miaka miwili kukomaa kwa matumizi. Wakati wa kukomaa, wao hugeuka bluu ya vumbi hadi rangi nyeusi. Beri za juniper zilizokomaa, lakini bado za kijani, hutumiwa kutengeneza gin.
Je, Unaweza Kula Matunda ya Mreteni Unayochagua?
Sasa kabla ya kuanza kutafuta matunda ya juniper kwenye uwanja wako wa nyuma, ni muhimu kuzingatia baadhi ya mambo. Kwanza, ni salama kula matunda ya juniper? Kuna zaidi ya aina 45 tofauti za juniper. Berries zote za juniper zina mafuta yenye nguvu ya Thujone. Mafuta haya yanaweza kusababisha msukosuko wa tumbo, kuhara, na matatizo ya figo yakimezwa kwa wingi.
Aina fulani za beri ya mreteni ina kiasi kidogo cha Thujone salama, na aina nyinginezo zina viwango vya juu na zinaweza kukufanya mgonjwa sana. Mreteni wa kawaida, Juniperus communis, ndiyo aina inayotumiwa mara nyingi zaidi kutengenezea jini, dawa na sahani za chakula, kwa kuwa inachukuliwa kuwa salama kwa matumizi ya binadamu.
Beri zingine zinazoweza kuliwa za mreteni ni pamoja na:
- Juniperus drupacea
- Juniperus phoenisia
- Juniperus californica
- Juniperus deppeana
KUMBUKA: Beri za Juniperus sabina na Juniperus oxycedrus si salama kwa matumizi ya binadamu na zinapaswa kuepukwa. Hakikisha unatumia tu beri za aina mbalimbali unazojua ni salama.
Lazima pia uzingatie mahali unapotafuta matunda ya juniper. Kama ilivyo kwa mmea wowote wa chakula, hutaki kula chochoteambayo inaweza kuwa imeathiriwa na kemikali hatari. Epuka kuvuna miti ya mireteni ambayo hukua kando ya barabara, maeneo ya kuegesha magari, barabara kuu au mandhari ambayo hutiwa dawa ya kuua wadudu au mahali ambapo inaweza kupeperushwa au kutiririshwa na kemikali.
Zaidi ya hayo, matunda ya juniper kwa ujumla hayazingatiwi kuwa salama kwa wanawake wajawazito au wanaonyonyesha. Kushughulikia mimea ya juniper kunaweza kusababisha kuwashwa kwa ngozi, kwa hivyo glavu zinaweza kusaidia.
Ilipendekeza:
Je, Unaweza Kula Chestnuts za Farasi – Taarifa Kuhusu Viunga vyenye sumu
Unaposikia wimbo kuhusu chestnuts zikichomwa kwenye moto wazi, usikosee karanga hizi kama chestnut za farasi. Chestnuts za farasi ni nut tofauti sana. Je, chestnut za farasi zinaweza kuliwa? Hazifai na hazipaswi kuliwa na watu, farasi, au mifugo mingine. Jifunze zaidi hapa
Je, Unaweza Kula Kichwa cha Alizeti – Jifunze Kuhusu Kula Matunda ya Alizeti na Matawi
Kulima alizeti ni vizuri. Maua haya ya kifahari, marefu hutoa maua ya kushangaza, makubwa, ya kifalme. Lakini unaweza kula alizeti? Unajua unaweza kula mbegu za alizeti, lakini unaweza kula maua halisi pia? Tumepata jibu kwako katika makala hii
Je, Unaweza Kula Matunda ya Mreteni: Jifunze Jinsi ya Kutumia Matunda ya Mreteni
Ikizingatiwa kuwa ni nyingi na matunda yake yanafanana sana na beri, swali la asili ni 'Je, unaweza kula matunda ya juniper?" Ikiwa ndivyo, unafanya nini na matunda ya juniper? Bofya kwenye makala ifuatayo ili kujua jinsi ya kutumia matunda ya juniper pamoja na baadhi ya maelekezo muhimu ya matunda ya juniper
Je, Ni Salama Kuchuna Matunda ya Mreteni – Jifunze Kuhusu Kuvuna Matunda ya Mreteni
Kuna takriban spishi 40 za mreteni, nyingi kati yazo hutoa matunda yenye sumu. Lakini kwa jicho lililoelimika, Juniperus communis, ina matunda ya kuliwa na yenye harufu nzuri. Bofya makala hii kwa vidokezo vya jinsi ya kuchukua matunda ya juniper na jinsi ya kutambua mimea salama ya juniper
Sumu ya Mimea ya Fuchsia - Unaweza Kula Maua ya Fuchsia au Berries
Mimea mingi katika mandhari yetu haiwezi kuliwa na inaweza kuwa na sumu. Kwa sababu tu fuksi hutoa matunda kama beri, kwa mfano, inaweza isimaanishe kuwa yanaweza kuliwa. Je, fuchsia zinaweza kuliwa? Tutaingia katika hilo na ukweli mwingine wa kufurahisha kuhusu mmea wa fuchsia katika makala hii
