2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Je, una mzeituni kwenye mali yako? Ikiwa ni hivyo, nina wivu. Inatosha kuhusu wivu wangu ingawa- unashangaa wakati wa kuchuma mizeituni? Kuvuna mizeituni nyumbani hufanywa sawa na uvunaji wa kibiashara wa mizeituni. Endelea kusoma ili kujua wakati na jinsi ya kuchuma mizeituni kutoka kwenye mti.
Kuvuna Mizeituni
Uvunaji wa mizeituni huanza mwishoni mwa Agosti hadi Novemba kutegemea eneo, aina na ukomavu unaotaka. Kwa kuwa zeituni huchunwa kwa ajili ya kuliwa na kusindika kuwa mafuta, kiwango cha ukomavu ni muhimu. Mizeituni yote huanza kuwa ya kijani kibichi na kisha polepole kuwa laini na mwishowe nyeusi. Kulingana na aina ya mafuta ambayo mkulima anatengeneza, mchanganyiko wa zote tatu unaweza kutumika kwa kukandamiza.
Kitamaduni, kuchuma mizeituni hufanywa kwa mkono, hata katika mashamba ya biashara. Leo, wakulima wengi zaidi wanatumia mashine za kisasa kuwasaidia kuvuna mazao. Katika mwisho wa chini kabisa wa wigo, hii inaweza kumaanisha tu kutumia koleo refu la kushikwa, linalotetemeka kutikisa mizeituni kutoka kwenye matawi na kwenye nyavu zilizotandazwa chini ya mti. Mbinu zaidi ya teknolojia ya juu inahusisha matrekta kuchora vitetemeshi nyuma yao au mashine nyingine ya kuvuna zabibu inayotumika katika bustani zenye msongamano mkubwa.
Jinsi ya Kuchuma Zaituni kutoka kwaMti
Kwa kuwa kuna uwezekano kwamba unamiliki mashine kama hizo, uvunaji wa zeituni nyumbani utalazimika kufanywa kwa njia ya kizamani. Kwanza, unahitaji kuamua ladha unayotaka. Kadiri unavyovuna mapema, ndivyo ladha chungu zaidi. Mizeituni inapokomaa, ladha yake hutulia. Amua ikiwa utaminya mizeituni kwa mafuta au brine ili kuihifadhi.
Kuna saa inaenda hapa. Ni lazima utumie mizeituni ndani ya siku tatu za mavuno. Ikiwa itakaa tena, mizeituni itaongeza oksidi na "chachu." Kwa hivyo, ikiwa una mizeituni mingi, unaweza kutaka kuorodhesha marafiki wa kuchuma mizeituni na ugawanye siku nzima. Washawishi katika kusaidia kusindika au kuchuja zeituni kwa ahadi ya ngawira za mchana!
Zaituni kubwa zaidi huwa na mafuta mengi, lakini kiwango cha mafuta hupungua mizeituni inapoiva. Mizeituni ya kijani kibichi huwa na maisha marefu ya rafu lakini huwa na uchungu na itachukua miezi kadhaa kulainisha ladha yake. Ikiwa unachuna zeituni kwa mafuta, chagua zeituni zenye rangi ya manjano hafifu.
Kwanza, weka turubai chini ya mti au miti. Kutumia tafuta, uondoe mizeituni kwa upole. Kusanya mizeituni kutoka kwenye turuba. Ikiwa unachuna kwa ajili ya mafuta, vuna zeituni zote kwa njia hii na kukusanya chochote kilichopotea chini. Mizeituni iliyoachwa chini itaoza na inaweza kukuza magonjwa na inzi wa matunda ya mizeituni. Unaweza pia kutumia ngazi na kuchukua mizeituni kwa mkono. Ingawa hii inachukua muda zaidi, inaepuka michubuko ya tunda.
Ikiwa unachuna zeituni ili kuzisafisha, chagua mizeituni ya kijani kibichi ikiwa imekomaa lakini kabla haijaanza kubadilika rangi. Mizeituni yote kwenye mti haitakuwa katika hali sawa yaukomavu, hivyo unaweza kuendelea kuchukua kwa brine kuponya kama wao kuiva. Ili kuchagua matibabu ya mtindo wa Kigiriki, chagua mizeituni inapokomaa na kugeuka kutoka nyekundu iliyokolea hadi zambarau. Baada ya kuponywa, mizeituni itakuwa nyeusi.
Kulingana na kuiva, inachukua takriban pauni 80 hadi 100 (kilo 36-45) za zeituni kutengeneza galoni 1 (Lita 3.8) ya mafuta. Hilo lingehitaji zaidi ya mti mmoja na kazi nyingi, lakini bidii ya upendo na uzoefu wa kupendeza wa kushikamana kwa marafiki na familia katika siku nzuri ya vuli!
Ilipendekeza:
Jinsi ya Kuhifadhi Zaituni - Vidokezo vya Kuponya Zaituni Nyumbani
Zaituni zilizokaushwa ni vitafunio vitamu au nyongeza ya mapishi. Kuna njia nyingi za kuponya mizeituni. Jifunze jinsi ya kuhifadhi mizeituni hapa
Jinsi ya Kuvuna Maua Yaliyokatwa: Kuvuna Maua Kutoka kwenye Bustani za Kukata
Mafanikio katika kupanga maua yako binafsi yaliyokatwa yanahitaji ujuzi na kuzingatia kwa mchakato wa kuvuna. Pata vidokezo vya kuvuna maua yaliyokatwa hapa
Vidokezo vya Kuvuna Matunda ya Mkate - Jinsi na Wakati wa Kuchuma Matunda ya Mkate kutoka kwa Miti
Kuchuna tunda la mkate ni rahisi ikiwa mti umekatwa vizuri na kufunzwa chini. Hata kama sivyo, hata hivyo, mavuno ya matunda ya mkate yanafaa jitihada. Jifunze kuhusu wakati wa kuchukua na jinsi ya kuvuna mkate wa mkate katika makala hii. Bofya hapa kwa maelezo zaidi
Kukusanya Magome Kutoka Kwa Mti - Jifunze Jinsi ya Kuvuna Magome ya Mti
Watoto wanafurahia kukusanya magome kutoka kwa mti ili kuunda boti za kuchezea mbio mtoni. Lakini kuvuna gome la mti ni harakati ya watu wazima pia. Bofya makala hii kwa habari juu ya matumizi mengi ya gome la mti na vidokezo vya jinsi ya kuvuna gome la mti
Njia Bora ya Kuchuma Walnuts - Jinsi ya Kuvuna Walnuts Kutoka kwa Mti Wako
Walnuts zina protini nyingi na zina ladha nzuri! Ni sababu gani bora ya kukuza yako mwenyewe? Swali ni, ni wakati gani walnuts tayari kuchukua na ni njia gani bora ya kuchukua walnuts? Makala hii itasaidia kwa kuvuna walnuts
