2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Mara tu petali zinapoanguka kutoka kwa waridi, ua huondoka nyuma ya nyonga. Viuno vya rose ni mapambo, haswa mara tu wanapogeuka hue ya dhahabu ya machungwa. Kuvuna viuno vya waridi kwa ajili ya chai ni jambo la kawaida sana na lina historia ndefu iliyozama katika mila, lakini unaweza kula nyonga pia. Kuna faida nyingi za lishe kwenye makalio ya waridi na ladha yake ni sawa na maandalizi ya machungwa.
Makalio ya waridi yanaundwa kwa spishi zetu nyingi, lakini makalio ya rosa rugosa ni mojawapo ya makalio makubwa na ya kitamu zaidi. Viuno vya rose vya mwitu vimetumika kwa karne nyingi katika mapishi mengi. Wanaweza kutumika safi au kuokoa makalio ya waridi kavu kwa starehe ya msimu. Kwa wingi wa vitamini na madini, makalio ya waridi huongeza harufu nzuri na ladha katika mapishi ya kila siku.
Kuhusu Rosa Rugosa Hips
Makali ya waridi ni ovari iliyoiva ya ua wa waridi. Kimsingi ni tunda, na ni maarufu kwa ndege na wanyama wengine wa porini. Aina nyingi za rose hutoa makalio, ambayo hutofautiana kwa ukubwa na rangi. Viuno vya rose vya mwitu ni baadhi ya kubwa na ladha zaidi. Waridi mseto ni maua yanayorudia na yanahitaji kukatwa kichwa ili kuchanua zaidi. Roses za mwituni na za vichaka hazijafa, na kuruhusu viuno kukua. Makalio yaliyoiva huwa na rangi ya chungwa hadi nyekundu, mnene na laini yakiwa tayari kuvunwa. Ni muhimu kwa wanadamu pia. Matunda ni tangy, machungwa, na kupendeza. Matundainaweza kupikwa au kukaushwa kwa matumizi tofauti.
Faida za Rose Hips
Mapazi ya waridi pia huitwa rose haw, na ni chanzo kikubwa cha Vitamini C. Haishangazi, ladha ya machungwa inayotokana na makalio ni ya kawaida katika mimea yenye vitamini C. Makalio yanaweza kuhifadhiwa, kutumika mbichi au kukaushwa chai. Maandalizi ya kawaida ni jamu, jeli, syrup na purees. Msimu wa marehemu ni wakati wa kuvuna viuno vya rose. Tumia tu matunda ambayo hayajaathiriwa na viua wadudu au viua magugu. Osha na kukata matunda, kisha uingie ndani ya maji. Hii ni chai rahisi. Au unaweza kuongeza matunda mengine kama tufaha, na sukari iliyochemshwa hadi kwenye syrup ambayo unaweza kuchuja. Jamu na jeli hufuata mkabala sawa wa utayarishaji wa matunda asilia.
Hips za Waridi Kavu
Baada ya kuvuna rosehips zitumie zikiwa fresh au zihifadhi kwa ajili ya baadaye. Kuhifadhi viuno ni chaguo moja, lakini pia vinaweza kukaushwa. Osha na kavu makalio, kisha ama kavu kabisa au kata katikati. Kueneza viuno kwenye skrini, au kutumia dehydrator au tanuri kwenye mazingira ya chini sana. Hakikisha zimekauka kabisa kabla ya kuzihifadhi ili kuzuia ukungu kutokea. Unaweza kuzihifadhi kama zilivyo, au kusaga kwenye chokaa na mchi au kifaa kingine. Ingiza makalio yaliyokaushwa kwenye mpira wa chai ili upate chai mbichi na tamu papo hapo.
Ilipendekeza:
Siku Za Digrii Zinaongezeka: Jinsi ya Kutumia Siku za Kukua za Digrii kwenye Bustani
Siku za Digrii Zinazoongezeka ni zipi? Siku za Kukuza Shahada (GDD) ni njia ambayo watafiti na wakulima wanaweza kukadiria ukuzaji wa mimea na wadudu wakati wa msimu wa ukuaji. Unaweza kujifunza zaidi juu ya umuhimu wa Kukua Siku za Shahada katika nakala hii
RDA kwa ajili ya Kupanda Bustani – Posho ya Kila Siku Yako ya Kutunza Bustani Ni Gani
Watunza bustani wengi watakubali kwamba mchakato wa kukuza bustani unaweza kuathiri vyema afya ya akili na kimwili. Lakini mtu anapaswa kutumia muda gani katika bustani ili kupata faida hizi? Bofya hapa ili kujifunza zaidi kuhusu posho yetu ya kila siku ya bustani inayopendekezwa
Kula Mboga kwa Ulaji wa Vitamini E: Jinsi ya Kukuza Mboga yenye Vitamini E Tajiri
Vitamin E ni antioxidant ambayo husaidia kudumisha afya ya seli na kinga imara. Pia hurekebisha ngozi iliyoharibiwa, inaboresha maono, husawazisha homoni na kuimarisha nywele. Bofya hapa kwa orodha ya manufaa ya mboga za vitamini Erich ambazo unaweza kukua katika bustani yako au kununua
Kula Mboga kwa Ajili ya Ulaji wa Vitamini A - Je, ni Baadhi ya Mboga yenye Vitamini A kwa wingi
Vitamini A iliyoko kwenye mboga inapatikana kwa urahisi, na ni rahisi kwa mwili kuipata, huku nyama nyingi zinazoibeba zina cholesterol nyingi. Kula mboga zinazofaa kwa Vitamini A ni rahisi wakati unajua ni aina gani zina kiasi kikubwa cha vitamini. Makala hii itasaidia
Mapazi ya Waridi ni Nini: Vidokezo vya Kuvuna Makalio ya Waridi Kutoka Bustani
Mapazi ya rose ni nini na yanaweza kutumika kwa matumizi gani? Tazama nakala hii kwa habari ya nyonga ya waridi na ujifunze jinsi ya kuvuna viuno vya waridi ili uweze kuchukua faida ya yote wanayokupa. Bofya hapa kwa habari zaidi
