Mapazi ya Waridi ni Nini: Vidokezo vya Kuvuna Makalio ya Waridi Kutoka Bustani

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Mapali ya rose ni nini? Viuno vya rose wakati mwingine huitwa matunda ya rose. Ni matunda ya thamani na vilevile vyombo vya kuwekea mbegu za waridi ambavyo baadhi ya vichaka vya waridi hutokeza; hata hivyo, waridi nyingi za kisasa hazizalishi viuno vya waridi. Kwa hivyo viuno vya rose vinaweza kutumika kwa nini? Endelea kusoma kwa taarifa zaidi za nyonga za waridi na ujifunze jinsi ya kuvuna makalio ya waridi na kunufaika na yote wanayotoa.

Maelezo ya Rose Hip

Mawaridi ya Rugosa yanafahamika kutoa hips nyingi za waridi, waridi hawa wa ajabu wanaweza kukuzwa kwa madhumuni mbalimbali ya kufurahia maua yao mazuri yaliyowekwa dhidi ya majani yao mazuri na pia kutumia makalio wanayozalisha. Waridi wa kichaka wa mtindo wa kizamani pia hutokeza makalio ya waridi mazuri na hutoa starehe sawa.

Ikiwa makalio ya waridi yataachwa msituni na kamwe hayavunwe, ndege watayapata na kung'oa mbegu, wakila matunda hayo mazuri kama chanzo kikuu cha lishe katika miezi ya baridi kali na baada ya hapo. Dubu na wanyama wengine hupenda kupata mabaka ya waridi mwitu na kuvuna makalio ya waridi pia, hasa baada ya kutoka tu kwenye usingizi.

Hips ya Rose inaweza kutumika kwa matumizi gani?

Wanyamapori sio pekee wanaofaidika na rose hips, kwani ni chanzo kikubwa chavitamini C kwa ajili yetu pia. Kwa kweli, inasemekana kwamba makalio matatu ya waridi yaliyoiva yana vitamini C zaidi ya chungwa moja. Kwa sababu ya hili, mara nyingi hutumiwa katika mapishi. Viuno vya waridi vina ladha tamu, lakini nyororo na vinaweza kutumika kukaushwa, vibichi au kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Kuziweka ili kutengeneza chai ya waridi ni njia ya kawaida ambayo makalio ya waridi hutumiwa, na kutengeneza sio tu chai yenye ladha nzuri lakini pia iliyo na vitamini C nzuri. Watu wengine hutumia viuno vya rose kutengeneza jamu, jeli, syrups na michuzi. Michuzi hiyo inaweza kutumika kutia ladha katika mapishi mengine au peke yake.

Kama unatumia makalio ya waridi kwa chakula, kuwa mwangalifu sana kutumia makalio ya waridi kutoka kwa waridi ambayo hayajatibiwa kwa aina yoyote ya viua wadudu ambavyo havijaandikwa mahususi kuwa ni sawa kwa mazao yanayozalisha chakula. Ijapokuwa dawa hiyo inaweza kuwekewa lebo kuwa salama kwa mazao yanayozalisha chakula, inashauriwa sana kupata viuno vya waridi vilivyopandwa kwa njia ya asili bila matibabu kama hayo ya kemikali.

Mauzi makalio ya waridi yametumika kutibu mafua, mafua na magonjwa mengine kama tonic ya tumbo. Pia zimetumika kutengeneza michanganyiko ya dawa ili kusaidia kuimarisha moyo na kuondoa mtetemeko na mtetemeko wa hali kama hizo. Haijulikani mafanikio yaliyofanywa kwa michanganyiko hii ya zamani; hata hivyo, lazima walikuwa na mafanikio fulani wakati huo. Kwa sisi ambao tuna arthritis, inaonekana kwamba rose hips inaweza pia kuwa na thamani katika kutusaidia na maumivu huleta. Wakfu wa Arthritis walikuwa na taarifa ifuatayo iliyowekwa kwenye tovuti yao:

“Tafiti za hivi majuzi za wanyama na ndani ya mwili zimeonyesha kuwa makalio ya waridi yana dawa ya kuzuia uchochezi,kurekebisha magonjwa na mali ya antioxidant, lakini matokeo ya majaribio ya binadamu ni ya awali. Uchambuzi wa meta wa 2008 wa majaribio matatu ya kimatibabu ulionyesha kuwa unga wa nyonga ulipunguza maumivu ya nyonga, goti na kifundo cha mkono kwa karibu theluthi moja katika wagonjwa karibu 300 wa osteoarthritis na jaribio la 2013 liligundua kuwa poda ya kawaida ya rose ilipunguza maumivu ya viungo karibu kama toleo lililoimarishwa.. Katika jaribio la 2010 la wagonjwa 89, viuno vya rose viliboresha dalili za ugonjwa wa baridi yabisi kuliko placebo.”

Kuvuna Viuno vya Waridi

Wakati wa kuvuna makalio ya waridi kwa matumizi mbalimbali, kwa kawaida huachwa kwenye kichaka hadi baada ya baridi ya kwanza, ambayo huyafanya yawe na rangi nyekundu inayong'aa na pia kuyafanya kuwa laini. Maua yoyote yanayosalia hukatwa na kiboko cha waridi hukatwa kwenye kichaka kwa ukaribu iwezekanavyo hadi sehemu ya chini ya makalio yaliyovimba yenye umbo la balbu.

Makalio ya waridi yanaweza kuvunwa yakiiva kwa ajili ya mbegu zake na kuwekwa kwenye jokofu au sehemu nyingine ya baridi ili kupitisha kipindi cha unyevunyevu baridi kinachoitwa stratification. Mara tu wanapopitia mchakato huu, mbegu zinaweza kutayarishwa na kupandwa ili kukuza kichaka kipya cha waridi. Waridi linalotokana na mbegu linaweza kuwa dhaifu sana hivi kwamba haliwezi kudumu au kuwa kielelezo kizuri.

Kwa matumizi ya kutengeneza vyakula, makalio ya waridi hukatwa katikati kwa kisu kikali. Nywele ndogo na mbegu huondolewa, kisha huoshwa chini ya maji baridi. Inasemekana kwamba mtu hapaswi kutumia sufuria au vyombo vya aluminium kwenye makalio ya rose wakati wa mchakato huu wa maandalizi, kwani alumini huelekea kuharibu vitamini C. Kisha makalio ya rose yanaweza kukaushwa nakueneza nusu zilizoandaliwa kwenye tray katika tabaka moja ili zikauke vizuri, au zinaweza kuwekwa kwenye dehydrator au tanuri kwenye hali ya chini kabisa. Ili kuhifadhi nusu baada ya mchakato huu wa kukausha, ziweke kwenye mtungi wa glasi na uziweke mahali penye giza, baridi.

Uwezekano wa kwamba maumbile ndio yana funguo za kutusaidia haupaswi kushangaza, kwa kuwa kuna visa vingine vingi vilivyochapishwa. Rose hips ni zawadi nzuri sana kutoka kwa waridi na Mama Nature.