Kukuza Kiwanda cha Chai cha Rooibos - Masharti ya Ukuaji na Utunzaji wa Rooibos

Orodha ya maudhui:

Kukuza Kiwanda cha Chai cha Rooibos - Masharti ya Ukuaji na Utunzaji wa Rooibos
Kukuza Kiwanda cha Chai cha Rooibos - Masharti ya Ukuaji na Utunzaji wa Rooibos

Video: Kukuza Kiwanda cha Chai cha Rooibos - Masharti ya Ukuaji na Utunzaji wa Rooibos

Video: Kukuza Kiwanda cha Chai cha Rooibos - Masharti ya Ukuaji na Utunzaji wa Rooibos
Video: Latest African News of the Week 2024, Novemba
Anonim

Ikiwa unafurahia chai, huenda umefikiria kukuza mmea wa rooibos. Majani ya umbo la sindano kutoka kwenye shrub hii hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa chai ya mitishamba ya jina moja. Chai ya rooibos isiyo na kafeini, ina tannins kidogo na antioxidants nyingi. Ingawa manufaa ya kiafya yanafanya kukuza kichaka hiki kuwa cha matumaini, inaweza kuwa gumu kidogo kulima.

Kiwanda cha Chai cha Rooibos

Tofauti na aina nyingine nyingi za chai ya mitishamba, rooibos si mchanganyiko wa mimea, matunda na viungo. Badala yake, huundwa kwa kuchachusha kwa uangalifu na kukausha majani ya Aspalathus linearis. Kichaka hiki asili yake ni Afrika, ambapo kinaweza kukua kwenye vilima vya mchanga na kando ya milima.

Chai ya Rooibos ilitumiwa kitamaduni na watu asilia wa Kusini mwa Afrika, lakini imekuwa ikilimwa kwa mauzo ya kibiashara ndani ya miaka 100 iliyopita. Mmea wa rooibos unaokuzwa kwenye mashamba ya asili yake ni mmea sugu ambao unaweza kustahimili vipindi vya ukame.

Ingawa Aspalathus linearis ni mmea wa kudumu, mashamba ya kusini mwa Afrika huvuna tu majani kutoka kwa vichaka hivi kwa takriban miaka minne hadi saba. Baada ya hapo, mimea huondolewa, ardhi huchomwa moto na shamba huzungushwa na mazao mengine.

Mbinu hii ya kilimo hai inaruhusu mimea mingine kutumia nitrojeni kwenye udongo kutoka kwa mazao ya rooibos. Pia husaidia katika udhibiti wa vijidudu vya majani na magonjwa ambayo yanaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa uzalishaji wa majani ya rooibus.

Kupanda Aspalathus linearis Nyumbani

Mazingira ya ukuzaji wa Rooibos ni pamoja na jua kamili na udongo wa kichanga usio na maji na ambao una uwezo wa kuhifadhi unyevu. Shrub hii inaweza kufikia urefu wa juu wa futi 6.5 (m. 2) na ina uwezo wa kurekebisha nitrojeni. Nchini Marekani, ugumu wa rooibos huanzia kanda 8 hadi 11, lakini inaweza kupandwa kwenye vyombo kwingineko.

Uenezi wa mmea wa chai wa rooibos hufanywa kwa mbegu au kwa njia ya mimea. Aina hii ya hermaphrodite hutoa maua ya njano katika spring hadi katikati ya majira ya joto. Haya yanafuatwa na maganda madogo yenye umbo la mkuki yenye mbegu moja au mbili. Mbegu huhitaji kupunguka na kulowekwa, kabla ya kupanda kwenye mchanganyiko wa mchanga wenye tindikali.

Mimea ya Rooibos inahitaji ulinzi dhidi ya vipengele vya majira ya baridi na pia hali ya unyevu. Kukua mimea mchanga ndani ya nyumba au kwenye chafu kwa msimu wa baridi wa kwanza kunapendekezwa. Zaidi ya hayo, watunza bustani wa nyumbani wanaweza kuona kwamba inachukua mwaka mmoja au zaidi kabla ya mmea wa rooibos kutoa kiasi cha majani kinachoweza kuvunwa.

Kuvuna Majani ya Rooibos kwa Chai

Katika ardhi yake ya asili, jani la rooibos huvunwa mara moja kwa mwaka. Baada ya kukata matawi machanga kwa mkono, shina na majani huunganishwa kwa urahisi wa usafiri hadi kituo cha usindikaji. Hapa, rooibos hukatwakatwa, kurundikwa kwa safu na kuruhusiwa kuchachuka usiku kucha.

Uoksidishaji wa Enzymatic hubadilisha nyenzo ya kijani ya mmea wa Rooibos hadi kivuli cha kaharabu nyekundu ambayo huipa chai hii rangi yake bainifu. Chai nikisha kukaushwa kiasili kwa kutandaza mimea iliyochachushwa kwenye jua. Mchakato wote unachukua chini ya masaa 24. Baada ya kukaushwa, chai huwekwa kwenye hadhi kabla ya kufungwa kwa ajili ya kusambazwa kibiashara.

Ilipendekeza: