Kuvuna Berries - Jinsi ya Kuvuna Aina za Matunda ya Kawaida

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Kujua jinsi na wakati wa kuvuna beri ni muhimu. Matunda madogo kama vile beri yana maisha mafupi ya rafu na yanahitaji kuvunwa na kutumiwa kwa wakati ufaao kabisa ili kuzuia kuharibika na kufurahishwa wakati wa kilele cha utamu. Kuvuna beri kwa wakati ufaao tu wa kukomaa ndio ufunguo wa ubora na ladha bora zaidi ya matunda haya.

Wakati Bora wa Kuchuma Berries

Vigezo vifuatavyo ni muhimu katika kuamua wakati wa kuvuna aina za matunda ya kawaida.

Chamsingi, acha jicho likuelekeze. Rangi na saizi ni viashiria dhahiri vya kukomaa kwa beri. Rangi ya beri kwa kawaida itabadilika kutoka kijani kibichi hadi mwisho mzuri zaidi wa wigo wa rangi, popote kutoka nyekundu, chungwa, zambarau na bluu (na michanganyiko mingi ya rangi hizo). Rangi pekee, hata hivyo, haipaswi kuwa msingi wa kuvuna matunda; kuna hisi zingine za mtu unapaswa kutumia ili kubaini ubora wa kilele kabla ya kuokota.

Muhimu zaidi wakati wa kuvuna matunda ya beri ni harufu. Harufu ya matunda ya beri huanza kuongezeka kadri yanavyoiva.

Ifuatayo, usione haya; kuwa na nibble. Berries inapaswa kuwa tamu kwa ladha na pia imara (lakini si ngumu) kwa kugusa. Kwa upole dhibiti matunda ambayo yanaonekana kuwa tayari kuchumwa unapoamua wakati wa kuchumwavuna matunda ya matunda.

Wakati wa Mavuno ya Berry

Sawa, sasa umethibitisha kuwa beri yako ina matunda yaliyoiva kabisa kwa kuchumwa. Ni wakati gani mzuri wa kuchukua matunda kwenye bustani? Wakati mzuri wa kuchukua matunda kwenye bustani ni asubuhi na mapema kabla ya joto kuongezeka kwenye matunda. Wako kwenye kilele cha utamu kwa wakati huu, na haidhuru kwamba huu unaweza kuwa wakati wa baridi zaidi wa siku pia.

Wakati wa kuvuna beri inategemea na aina ya beri pia. Kwa kawaida jordgubbar huwa tayari kuchumwa mwezi wa Juni na zinaweza kuvunwa kwa muda wa wiki tatu hadi nne. Zimeiva kabisa wakati beri nzima ni nyekundu. Berries hukomaa katikati ya msimu wa joto, kama vile aina zingine nyingi za matunda. Berries, hata hivyo, mara nyingi huwa haziiva hadi mwishoni mwa Agosti na hadi Septemba.

Jinsi ya Kuvuna Aina za Matunda ya Kawaida

Ili kuvuna aina za matunda ya kawaida kanuni ya jumla ni kwamba ziwe na rangi moja. Kwa mfano, jordgubbar huiva ikiwa nyekundu kabisa kama raspberries.

Vifuatavyo ni baadhi ya vidokezo vya kuvuna aina za matunda ya kawaida:

• Stroberi– Jordgubbar zinapaswa kuchunwa na kofia na shina zikiwa zimeunganishwa na zitahifadhiwa kwenye jokofu kwa siku mbili hadi tano.
• Raspberries– Raspberries zinapaswa kuteleza kwa urahisi kutoka kwenye mmea na ziwe na maisha mafupi sana ya rafu, zikiwa zimehifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku tatu hadi tano. Unapaswa kuvuna raspberries kila baada ya siku kadhaa na kuweka kwenye jokofu (au kugandisha) mara moja.
• Elderberries– Elderberries ni laini kidogo, nono, na zina rangi ya zambarau. Ikiwa unatumia kwajeli, mavuno elderberries wakati nusu huiva. Vinginevyo, hifadhi kongwe zilizoiva kwenye jokofu kwa nyuzijoto 35 hadi 40. (1-4 C.) kwa siku tatu hadi tano.
• Currants– Nyakati nzuri zaidi za kuchuma matunda ya currant yaliyoiva ni wakati yanapokuwa laini na yamefikia rangi kamili ya aina mbalimbali, nyingi zikiwa nyekundu, lakini aina chache ni nyeupe.. Tena, ikiwa unatumia currants kwa jeli au jamu, chagua wakati bado ni thabiti na haujaiva kabisa. Vuna kwa kuchuna vishada vya matunda na kisha uondoe matunda moja moja. Currants zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye jokofu, kama wiki mbili.
• Blueberries– Blueberries hazipaswi kuchunwa hadi zimeiva kabisa na viashiria vyema vya hii ni rangi moja, ladha na urahisi wa kuondolewa kwenye mmea. Usitegemee rangi pekee kwani matunda ya blueberries mara nyingi huwa ya bluu kabla ya kuiva. Tena, zihifadhi kwenye jokofu kwa nyuzijoto 32 hadi 35 F. (0-1 C.).
• Gooseberries– Matunda ya mizeituni kwa kawaida huchunwa yakiwa yamejaa, lakini hayajaiva kabisa. Wataonekana kijani na ngumu na ladha tart kabisa. Watu wengine, hata hivyo, huruhusu matunda kuiva hadi rangi ya waridi na kuruhusu sukari kujengeka kwenye tunda. Gooseberries hudumu kwenye jokofu kwa wiki mbili au zaidi.
• Beriberi– Sababu kuu ya matunda meusi ni kuvuna mapema mno. Ikiwa utawachagua katika hatua ya rangi nyeusi, hiyo ni mapema sana. Ruhusu beri zifiche rangi kidogo kabla ya kuchuna. Baada ya kuona matunda meusi yaliyoiva, ungependa kuyachuna kila baada ya siku tatu hadi sita.

Wakati wa kuvuna berihuruhusu wingi wa chaguo za menyu kitamu, iwe ni kula mbichi kutoka kwenye shina, kuweka kwenye mikebe, au kugandisha kwa mikate na laini wakati wa miezi ya baridi kali. Ondoka huko na ufurahie "pickin" lakini kumbuka udhaifu wa tunda na ushike na uhifadhi ipasavyo. Kisha unapokula currant hifadhi kwenye toast mwezi Januari, utafikiria kwa furaha siku za jua na anga ya buluu.