2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Mojawapo ya ladha kali zaidi inayopatikana katika asili ni anise. Mmea wa Anise (Pimpinella anisum) ni mimea ya Kusini mwa Ulaya na Mediterania yenye ladha inayowakumbusha licorice. Mmea huo unavutia na majani ya lacy na maua mengi meupe na hukua kama mimea ya mapambo ya kichaka. Ukuaji wa anise kwenye bustani ya mitishamba hutoa chanzo tayari cha mbegu kwa kari, kuoka na pombe za ladha.
Anise Plant ni nini?
Maua ya anise huzaliwa katika miamvuli kama vile Lazi ya Queen Anne. Mbegu ni sehemu muhimu ya mmea na inafanana na mbegu za caraway au karoti. Ni rahisi kukuza anise na majani yenye manyoya hubebwa kwenye mashina ya zambarau kidogo. Mmea huu unaokua chini ya futi 2 (sentimita 60) kwa urefu, unahitaji msimu wa joto wa angalau siku 120.
Anise inalimwa kwa wingi katika nchi nyingi za Ulaya na Asia lakini haijakuwa zao muhimu nchini Marekani. Kwa sababu ya mwonekano wake wa kupendeza na harufu nzuri, sasa kuna wakulima wengi wanaolima anise.
Kukua Anise
Anise inahitaji udongo wenye alkali kiasi cha pH ya 6.3 hadi 7.0. Mimea ya anise inahitaji jua kamili na udongo usio na maji. Panda mbegu moja kwa moja kwenye kitanda cha mbegu kilichotayarishwa ambacho hakina magugu, mizizi, na uchafu mwingine. Kukua anise kunahitaji maji ya kawaida hadi mimeaitaanzishwa na kisha inaweza kustahimili vipindi vya ukame.
Mmea wa anise unaweza kuvunwa Agosti hadi Septemba wakati maua yanapopandwa. Hifadhi vichwa vya mbegu kwenye mfuko wa karatasi hadi vikauke vya kutosha kwa mbegu kuanguka kutoka kwa maua ya zamani. Weka mbegu mahali penye giza nene hadi wakati wa masika.
Jinsi ya kupanda Anise
Kukuza anise ni mradi rahisi wa bustani na unaweza kutoa mbegu kwa matumizi mengi.
Mbegu za anise ni ndogo na ni rahisi kupandwa kwa bomba la sindano kwa ajili ya kupanda ndani ya nyumba au kuchanganywa na mchanga kwa ajili ya kupanda nje. Joto la udongo ni suala muhimu la kuzingatia jinsi ya kupanda anise. Udongo unapaswa kufanya kazi na 60 F./15 C. kwa uotaji bora. Weka mbegu katika mistari ya futi 2 hadi 3 (m.) mbali kwa kiwango cha mbegu 12 kwa kila futi (sentimita 30). Panda mbegu kwa kina cha inchi ½ (sentimita 1.25) kwenye udongo uliolimwa vizuri.
Mwagilia mimea baada ya kuota mara mbili kwa wiki hadi iwe na urefu wa inchi 6 hadi 8 (sentimita 15-20) kisha upunguze umwagiliaji hatua kwa hatua. Weka mbolea ya nitrojeni kabla ya kutoa maua mwezi wa Juni hadi Julai.
Matumizi ya Anise
Anise ni mimea yenye sifa za upishi na dawa. Ni msaada wa mmeng'enyo wa chakula na kusaidia magonjwa ya kupumua. Matumizi yake mengi katika chakula na vinywaji yanajumuisha anuwai ya vyakula vya kimataifa. Jumuiya za Ulaya mashariki zimeitumia sana katika vinywaji kama vile Anisette.
Mbegu zikishasagwa, hutoa mafuta yenye harufu nzuri ambayo hutumika katika sabuni, manukato na porini. Kausha mbegu kwa matumizi ya baadaye katika kupikia na uhifadhi kwenye chombo kioo na kifuniko kilichofungwa sana. Wengimatumizi ya mitishamba hutoa kichocheo bora cha kukuza mmea wa anise.
Ilipendekeza:
Kuzuia Kushikana kwa Udongo: Jinsi ya Kurekebisha Udongo Ulioshikana kwenye Bustani - Kupanda Bustani Fahamu Jinsi
Kubana kwa udongo ni tatizo kubwa katika baadhi ya bustani. Ikiwa udongo ni mnene sana na nafasi ndogo ya hewa, mimea haitakua pia. Kuna marekebisho ya udongo ulioshikana, lakini chaguo bora zaidi ni kuchukua hatua za kuizuia na kuweka udongo kuwa huru na wenye afya.
Mwongozo wa Utunzaji wa Anise - Jifunze Jinsi ya Kukuza Anise kwenye Kontena
Anise, ambayo wakati mwingine huitwa aniseed, ni mimea yenye ladha na harufu nzuri ambayo ni maarufu kwa sifa zake za upishi. Kama mimea yote ya upishi, anise ni muhimu sana kuwa karibu na jikoni, hasa kwenye chombo. Lakini unaweza kukua anise kwenye sufuria? Pata habari hapa
Mimea ya Anise au Anise: Jifunze Kuhusu Tofauti za Anise na Nyota za Anise
Je, unatafuta ladha ya licorice kidogo? Anise ya nyota au mbegu ya anise hutoa ladha sawa katika mapishi lakini kwa kweli ni mimea miwili tofauti sana. Maelezo ya tofauti zao yatafunua asili ya kipekee na jinsi ya kutumia viungo hivi vya kuvutia. Bofya hapa kwa maelezo zaidi
Njia za Uenezi wa Anise - Jinsi Anise Huenezwa
Aina ni kiungo cha maisha, hivyo inasemwa. Kukua mimea mipya ya anise kutasaidia kuongeza viungo kwenye bustani ya mimea ya hohum huku ukiipa chakula cha jioni zipu mpya ya kushangaza. Swali ni, anise huenezwaje? Bonyeza hapa kwa habari juu ya kueneza mimea ya anise
Maelezo ya Kupanda bustani kwenye Mfumo wa Septic: Kupanda Bustani Kwenye Mashamba ya Mifereji ya Maji taka
Kupanda bustani kwenye mashamba ya mifereji ya maji taka ni jambo linalowasumbua wengi wenye nyumba, hasa inapokuja suala la bustani ya mboga kwenye maeneo ya mifereji ya maji taka. Soma hapa ili kujifunza maelezo zaidi ya upandaji bustani ya mfumo wa maji taka
