2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Watunza bustani na wapishi wengi wanajua kuhusu elderberry, matunda madogo meusi ambayo yanajulikana sana katika vyakula vya Uropa. Kabla ya matunda kuja na maua, ambayo ni ya kitamu na yenye manufaa kwao wenyewe. Endelea kusoma ili kujifunza zaidi kuhusu matumizi ya kawaida ya elderflower na nini cha kufanya na elderflowers.
Kuhusu Matumizi ya Elderflower
Kabla ya kupika au kumeza maua ya kongwe, ni muhimu kuelewa mambo kadhaa. Ingawa aina nyingi za elderberry zinaweza kuliwa zinapopikwa, sehemu nyingine za mmea, ikiwa ni pamoja na majani, shina na mizizi, ni sumu kwa binadamu.
Sambucus nigra, au black elder, ndio mmea unaotumika sana kwa mavuno ya elderflower. Ingawa maua haya kuukuu humezwa mara kwa mara, yana kiasi kikubwa cha alkaloidi na cyanidin glycosides ambazo, zikitumiwa kupita kiasi, zinaweza kusababisha matatizo kama vile kichefuchefu, kutapika na kuhara.
Ikiwa huna uhakika kuhusu aina ya mmea wa elderflower unaovuna, ni vyema kununua maua kutoka kwenye chanzo kinachotambulika ili kuepuka matatizo.
Jinsi ya kutumia Elderflowers
Je, unajiuliza ufanye nini na elderflowers? Kuna matumizi kadhaa kwa maua ya wazee, kutoka kwa dessertkwa vinywaji kwa chai. Elderflowers ina harufu nzuri na ladha inayofanana na divai tamu nyeupe na inayowakumbusha kikamilifu majira ya kiangazi.
Elderflower cordial ni kitoweo kitamu sana ambacho kinaweza kutengenezwa kwa kuchemsha maua kwa muda wa nusu saa, kuchuja chembe, na kuongeza kiwango sawa cha sukari kwenye maji yaliyosalia. Uzuri unaosababishwa unaweza kuongezwa kwa vinywaji au kuchanganywa katika desserts, ambapo hutoa harufu ya kushangaza. Inaweza pia kugandishwa na kuwekwa ili kung'arisha usiku wa giza wa baridi.
Vile vile, unaweza kukausha maua na kuyahifadhi ili yatumike katika kupikia. Jaribu kurusha kiganja cha maua kwenye unga wa keki yenye ladha kidogo au mchanganyiko wa chapati.
Matumizi Zaidi kwa Elderflowers
Matumizi ya Elderflower hayazuiwi kwa upishi pekee. Ingawa baraza la waamuzi liko rasmi kuhusu sifa za dawa za elderflowers, zimetumika kwa karne nyingi katika mabara kadhaa kama dawa ya kuzuia uchochezi, kama bidhaa ya kutunza ngozi na kama dawa ya kutuliza maumivu.
Acha kiasi kidogo cha maua kiwekwe kwenye maji yanayochemka kwa dakika chache ili kutengeneza chai rahisi na ya kutuliza ambayo, pamoja na mambo mengine, imedaiwa kupunguza dalili za homa ya kawaida. Au unywe tu ili kufurahia harufu ya kulewesha ya elderflower.
Ilipendekeza:
Matumizi Kwa Mimea ya Aloe Vera - Matumizi ya Kawaida ya Aloe na Faida
Aloe vera ni zaidi ya mmea wa nyumbani wenye kuvutia. Hapa ni baadhi ya matumizi yasiyo ya kawaida ya mmea huu wa kuvutia
Je, Njano Sweetclover: Jifunze Kuhusu Matumizi na Masuala ya Matumizi ya Sweetclover ya Njano
Karafuu ya manjano si karafuu halisi wala si tamu haswa. Je, sweetclover ya njano ni magugu? Mara nyingine. Bofya nakala hii kwa habari zaidi kwa nini sweetclover ya manjano inachukuliwa kuwa magugu katika baadhi ya maeneo na vidokezo juu ya usimamizi wa tamu ya manjano
Je, Unaweza Kula Pansies: Jifunze Kuhusu Mapishi na Mawazo ya Pansi
Je, pansies zinaweza kuliwa? Ndiyo! Pansies ni moja ya maua maarufu zaidi kwa chakula, kwa sababu unaweza kula sepals zao na kwa sababu huja katika safu nyingi za rangi. Wao ni maarufu kuliwa safi katika saladi na peremende katika desserts. Jifunze zaidi katika makala hii
Je, Cherry za Ufukweni Zinaliwa - Jifunze Kuhusu Matumizi na Mawazo ya Cherry ya Ufukweni
Tunda la ufukweni la cherries huipa mmea mwonekano wa kupendeza, lakini je, unaweza kula cherries za ufukweni? Ikiwa ndivyo, zaidi ya kula cherries za pwani, kuna matumizi mengine ya cherries za pwani? Bofya nakala hii ili kujua ikiwa cherries za pwani zinaweza kuliwa na ikiwa ni hivyo jinsi ya kuzitumia
Matumizi na Mapishi ya Tunda la Lychee - Kutumia Tunda la Lychee Kutoka Bustani
Tunda la lichee lenye asili ya Asia, linafanana na sitroberi na ngozi ya reptilia iliyo na matuta. Mara baada ya kuzipata, swali linaweza kuwa nini cha kufanya na lychees? Tunda la Lychee lina matumizi mengi. Bofya makala hii ili kujua kuhusu kutumia matunda ya lychee
