2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Ikiwa na mashina ya kupendeza, ya zambarau na majani yenye rangi ya zambarau kwenye mandharinyuma ya kijani kibichi kilichokolea, mimea ya basil ya Thai hukuzwa si tu kwa ajili ya matumizi yake ya upishi bali pia kama kielelezo cha mapambo. Endelea kusoma kwa maelezo zaidi kuhusu matumizi ya basil ya Thai.
Kuhusu Mimea ya Basil ya Thai
Basil ya Thai (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) ni mwanachama wa familia ya mint na kwa hivyo ina ladha tamu inayofanana na anise, licorice na karafuu. Maarufu miongoni mwa vyakula vya Thailand, Vietnam, Laos na Kambodia, kilimo cha basil cha Thai kina harufu ya kupendeza sawa na basil tamu na kwa ujumla hutumiwa safi katika mapishi.
Pia inajulikana kama 'Sweet Thai,' mimea ya basil ya Thai hukua hadi urefu wa inchi 12 hadi 18 (cm 30.5-45.5.) na majani ya inchi 1 hadi 2 (cm 2.5 hadi 5) kwenye zambarau. mashina yenye maua ya zambarau. Kama basil tamu, basil ya Thai ni ya kudumu.
Jinsi ya Kupanda Basil ya Thai
Tukiangalia jinsi ya kupanda basil ya Thai kwenye bustani ya nyumbani, jambo letu la kwanza ni kupata mimea hiyo. Basil ya Thai inaweza kununuliwa kwenye kitalu au kuanza kutoka kwa mbegu. Ikiwa chaguo lako ni kununua kutoka kwa kitalu, chukua mmea wa rosemary pia. Basil ya Rosemary na Thai hufanya kazi vizuri kwa kupandwa pamoja kwa vile wanafurahia udongo sawa na maji, maji,na kurutubisha.
Shikilia mimea kwa uangalifu, kwani ni dhaifu sana. Panda basil mpya kwenye eneo lenye jua, mwagilia maji na uweke mbolea kwa emulsion ya samaki yenye virutubisho vingi au myeyusho wa mwani mara mbili hadi tatu wakati wa msimu wa kilimo hai.
Jua ni kiungo muhimu. Mimea ya basil ya Thai inahitaji angalau saa sita za jua moja kwa moja ili kustawi.
Mwagilia maji kila wiki lakini usiweke maji kwenye majani; maji kutoka kwa msingi. Kumwagilia kupita kiasi kutasababisha majani kuwa ya manjano na kuanguka, na kumwagilia chini ya maji kutafanya maua na matumba kuteseka, kwa hivyo ni muhimu kupata usawa wakati wa kumwagilia basil ya Thai.
Kuvuna Basil ya Thai
Unapovuna basil ya Thai, kumbuka kuwa mpole kwani majani yanachubuka kwa urahisi na hutaki hilo lifanyike hadi utakapoyatumia. Vuna majani asubuhi wakati mafuta yao muhimu yanapofikia kilele na ladha ya basil inayokua ya Thai itakuwa ya juu. Pia, mwagilia basil ya Thai kabla ya kuvuna ili kuongeza ladha.
Kupanda basil ya Thai huwa na mshikamano zaidi kuliko aina zingine za basil, kwa hivyo vuna juu ya kikundi cha majani; vinginevyo, shina litaoza. Ikiwa utafanya makosa, kata shina hadi kwenye seti inayofuata ya majani. Isipokuwa, unakuza basil ya Thai kama mapambo, kata ua siku kadhaa kabla ya kuvuna ili mmea uelekeze nguvu zake zote kwenye majani. Unapovuna mmea wako unaokua wa basil wa Thai, punguza hadi takriban inchi 6 (cm. 15).
Matumizi ya Basil ya Thailand
Sasa kwa kuwa umevuna basil, utafanya nini?ni? Baadhi ya matumizi ya basil ya Thai ni kutia siki au mafuta, kuonja Pho na mnanaa na pilipili hoho, kutengeneza chai, au kuchanganya na karibu sahani yoyote ya kuku, nguruwe, au nyama ya ng'ombe. Mapishi ya mtandaoni yanajumuisha moja ya kutengeneza bia ya basil ya Thai na kichocheo cha basil pesto ya Thai na karanga, siki ya mchele, mchuzi wa samaki na mafuta ya ufuta, ambayo yatahifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki. Yum!
Basil ya Thai kwa kawaida hutumiwa ikiwa mbichi, ikiwezekana mara tu baada ya kuvuna, lakini unaweza pia kuikata au kuipitisha kwenye kichakataji cha chakula na kuigandisha kwenye trei za mchemraba wa barafu. Baada ya kugandisha, toa kwenye trei na uhifadhi kwenye mifuko inayoweza kufungwa tena kwenye jokofu kwa hadi miezi miwili.
Basil ya Thai pia inaweza kutumika kama matibabu ya kunukia kwa kuchubua majani na kuvuta harufu yake. Pia zinaweza kuchubuliwa na kusuguliwa chini ya macho na kwenye paji la uso ili kupata ahueni ya kupumzika kutokana na siku ndefu yenye mkazo.
Ilipendekeza:
Matumizi na Matunzo ya Basil ya Mti: Jinsi ya Kukuza mmea wa Basil wa Miti
Basil ya mti hukua kwa urefu kuliko mtu wa kawaida, na ina matumizi mbalimbali. Endelea kusoma kwa vidokezo kadhaa juu ya kukuza na kupanda basil ya mti wa baridi
Maelezo kuhusu mmea wa Basil wa Bluu wa Kiafrika - Matumizi ya Basil ya Kiafrika na Vidokezo vya Ukuzaji
Mmea wa basil wa buluu wa Kiafrika ni kichaka cha kudumu kinachokuzwa kwa ua au kwa matumizi ya dawa na upishi. Bofya hapa ili kujifunza zaidi
Matumizi ya Basil ya Genovese - Jinsi ya Kukuza Mimea ya Basil ya Genovese Katika Bustani ya Mimea
Majani mabichi au makavu ya basil ni kiungo muhimu katika vyakula vingi vya Kiitaliano, Kigiriki na Asia. Ikiwa unapenda kupika kutoka kwa pesto ya bustani au saladi ya caprese, unaweza kuwa unakuza aina ya basil tamu inayojulikana kama basil ya Genovese. Bofya hapa ili kujifunza zaidi
Maelezo ya Nyanya ya Mayai ya Pinki ya Thai - Pata maelezo kuhusu Kupanda Nyanya za Pink za Thai
Unapopitia katalogi za mbegu katika msimu wa vuli na baridi, zingatia kujaribu aina fulani za mboga ambazo zina thamani ya mapambo, kama vile nyanya za Mayai ya Pinki ya Thai. Nyanya ya yai ya Pink ya Thai ni nini? Bofya hapa kwa habari zaidi
Kupanda Basil - Jinsi ya Kukuza Mimea ya Basil Katika Bustani Yako
Mimea ya Basil hakika ni mojawapo ya mitishamba maarufu inayokuzwa katika bustani ya nyumbani. Kukua basil nje au kwenye chombo ni rahisi sana kufanya ikiwa unafuata hatua rahisi katika makala hii
