2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Je, umewahi kusikia kuhusu mimea mingine ya mboga inayoliwa? Jina linaweza kuwa la asili mpya, lakini wazo sio kweli. Je, mimea ya pili ya mboga inayoliwa ina maana gani na ni wazo ambalo linaweza kuwa na manufaa kwako? Soma ili kujifunza zaidi.
Maelezo kuhusu Sehemu Zinazoweza Kuliwa za Mimea ya Mboga
Mimea mingi ya mboga hulimwa kwa lengo moja, wakati mwingine madhumuni makuu mawili, lakini kwa hakika huwa na wingi wa sehemu muhimu, zinazoweza kuliwa.
Mfano wa sehemu za pili za mboga zinazoweza kuliwa ni celery. Labda sote tumenunua shehena iliyopunguzwa, laini ya celery kwa wafanyabiashara wa ndani, lakini ikiwa wewe ni mtunza bustani ya nyumbani na unakuza yako mwenyewe, unajua celery haionekani hivyo kabisa. Sio hadi mboga ikatwakatwa na sehemu hizo zote za mboga zinazoweza kuliwa ziondolewe je, inaonekana kama kile tunachonunua kwenye duka kubwa. Kwa kweli, majani hayo machanga laini ni matamu yaliyokatwakatwa katika saladi, supu, au kitu chochote unachotumia ndani ya celery. Yana ladha ya celery lakini ni laini zaidi; ladha imezimwa kwa kiasi.
Huo ni mfano mmoja tu wa sehemu ya mboga inayoliwa ambayo mara nyingi hutupwa bila sababu. Kwa kweli, kila mmoja wetu anatupa zaidi ya kilo 90 za chakula kinacholiwa kwa mwaka!Baadhi ya hizi ni sehemu za mboga zinazoweza kuliwa au sehemu za mimea ambazo sekta ya chakula hutupa nje kwa sababu mtu fulani aliziona kuwa hazifai au hazipendezi kwa meza ya chakula cha jioni. Baadhi ya haya ni matokeo ya moja kwa moja ya kutupa nje chakula ambacho tumekuwa tukifikiri kuwa hakiwezi kuliwa. Vyovyote iwavyo, ni wakati wa kubadili fikra zetu.
Wazo la kutumia sehemu za pili zinazoweza kuliwa za mimea na mboga ni jambo la kawaida barani Afrika na Asia; taka ya chakula ni kubwa zaidi katika Ulaya na Amerika ya Kaskazini. Kitendo hiki kinajulikana kama "shina hadi mizizi" na kwa kweli imekuwa falsafa ya Magharibi, lakini sio hivi karibuni. Bibi yangu aliwalea watoto wake wakati wa mshuko wa moyo wakati falsafa ya "upotevu usitake" ilikuwa maarufu na kila kitu kilikuwa ngumu kupata. Ninaweza kukumbuka mfano mzuri wa itikadi hii - kachumbari za watermelon. Ndiyo, ni nje ya ulimwengu huu na imetengenezwa kutoka kwa ungo laini uliotupwa wa tikitimaji.
Vipande vya Mboga Zinazoweza Kuliwa
Kwa hivyo ni sehemu gani zingine za mboga ambazo tumekuwa tukizitupa? Kuna mifano mingi, ikijumuisha:
- Masuke machanga ya nafaka na tassel isiyochanuliwa
- Shina la maua (sio tu maua) ya broccoli na vichwa vya cauliflower
- Mizizi ya parsley
- Pods of English peas
- Mbegu na maua ya boga
- Kamba la tikitimaji lililotajwa hapo juu
Mimea mingi ina majani ya kuliwa pia, ingawa mengi yake huliwa yakiwa yamepikwa sio mabichi. Kwa hivyo ni majani gani ya mboga yanaweza kuliwa? Naam, mimea mingi ya mboga ina majani ya chakula. Katika vyakula vya Asia na Afrika, majani ya viazi vitamu yamekuwa maarufu kwa muda mrefuviungo katika michuzi ya nazi na kitoweo cha karanga. Chanzo kizuri cha vitamini na chenye nyuzinyuzi nyingi, majani ya viazi vitamu huongeza lishe inayohitajika zaidi.
Majani ya mimea hii yanaweza kuliwa pia:
- maharagwe ya kijani
- Lima maharage
- Beets
- Brokoli
- Karoti
- Cauliflower
- Celery
- Nafaka
- Tango
- Biringanya
- Kohlrabi
- Okra
- Kitunguu
- English and Southern peas
- Pilipili
- Radishi
- Squash
- Zamu
Na kama hujagundua furaha ya maua ya boga yaliyojazwa, ninapendekeza ufanye hivyo! Maua haya ni matamu, kama vile maua mengine mengi yanayoweza kuliwa kutoka kwa calendula hadi nasturtium. Wengi wetu hukata maua ya mimea yetu ya basil ili kuzalisha mmea wa bushier na kuruhusu nguvu zake zote kuingia katika kuzalisha majani hayo mazuri, lakini usiyatupe! Tumia blooms za basil katika chai au vyakula ambavyo kwa kawaida ungependa ladha na basil. Ladha kutoka kwa machipukizi maridadi ni toleo laini zaidi la ladha dhabiti ya majani na muhimu kabisa - kama vile vichipukizi kutoka kwa mimea mingine mingi.
Ilipendekeza:
Inaweza Kuliwa Mchana: Sehemu Zinazoweza Kuliwa za Daylily
Daylilies ni rahisi kukuza na kutoa maua mazuri. Asili yao ya kupendeza ya laissez na ugumu huwafanya kuwa mimea bora ya mandhari. Ikiwa wewe ni mchungaji wa bustani, unaweza kujiuliza, ninaweza kula daylilies? Na ikiwa ni, ni maua gani ya mchana yanaweza kuliwa? Jibu la ajabu liko hapa chini
Mawazo ya Sehemu ya Moto ya Nje: Jinsi ya Kufurahia Sehemu ya Moto ya Bustani Nyuma ya Ua
Fikiria jioni yenye baridi ya vuli, wakati bustani yako ingali inapendeza lakini hali ya hewa ni tulivu na yenye baridi sana huwezi kufurahia. Je, ikiwa ulikuwa na moto mkali wa kukaa karibu na unapokunywa glasi ya divai au cider moto? Sehemu ya moto ya bustani ndio unahitaji tu kufurahiya tukio hili la kupendeza. Jifunze zaidi hapa
Mboga Mboga Yenye Kalsiamu Juu - Jifunze Kuhusu Kula Mboga Yenye Kalsiamu
Ingawa mchicha hautakufanya ukue misuli mikubwa papo hapo ili kupambana na wahalifu, ni mojawapo ya mboga bora zaidi za kalsiamu, ambayo hutusaidia kukuza mifupa yenye nguvu na yenye afya. Bofya makala hii ili kujifunza kuhusu vyanzo zaidi vya kalsiamu ya veggie
Mboga za Kawaida zenye Zinki - Kula Mboga kwa Ulaji wa Zinki
Mboga kwa wingi wa zinki lakini vyakula vingi vya mimea vina phytates, ambayo hupunguza kunyonya. Jua ni mboga zipi zilizo na zinki nyingi zinaweza kukufanyia kazi na uboreshe unyonyaji wake katika nakala hii. Bofya hapa kwa habari zaidi
Je, Unaweza Kula Mesquite - Taarifa Kuhusu Kula Sehemu za Miti
Iwapo mtu angetaja ?mesquite? kwangu, mawazo yangu yanageukia mara moja kwenye kuni za mesquite zinazotumiwa kwa kuchoma na kuchoma. Lakini kuna zaidi ya kusumbua zaidi ya grill? Je, unaweza kula mesquite? Je, miti aina ya mijusi inaweza kuliwa?? Bofya hapa kujua
