Mwongozo wa Mavuno ya Ufuta: Mbegu za Ufuta Ziko Tayari Kuvunwa Lini

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Je, umewahi kuuma ndani ya bakuli la ufuta au kutumbukiza ndani ya humus na ukajiuliza jinsi ya kukua na kuvuna hizo mbegu ndogo za ufuta? Je, mbegu za ufuta ziko tayari kuchumwa lini? Kwa kuwa ni ndogo sana, kuchuma ufuta hakuwezi kuwa tafrija kwa hivyo uvunaji wa ufuta unatimizwaje?

Wakati wa Kuchuma Mbegu za Ufuta

Rekodi za kale kutoka Babeli na Ashuru zimethibitisha kuwa ufuta, pia unajulikana kama benne, umekuwa ukilimwa kwa zaidi ya miaka 4,000! Leo, ufuta bado ni zao la chakula linalothaminiwa sana, linalolimwa kwa mbegu zote na mafuta yaliyotolewa.

Zao la kila mwaka la msimu wa joto, ufuta hustahimili ukame lakini unahitaji umwagiliaji ukiwa mchanga. Ilianzishwa kwa mara ya kwanza nchini Marekani katika miaka ya 1930 na sasa inakuzwa katika sehemu nyingi za dunia kwa zaidi ya ekari milioni 5. Yote yanavutia sana, lakini wakulima wanajuaje wakati wa kuchukua mbegu za ufuta? Mavuno ya mbegu za ufuta hutokea siku 90-150 tangu kupandwa. Mazao lazima yavunwe kabla ya baridi kali ya kwanza.

Inapokomaa, majani na mashina ya ufuta hubadilika kutoka kijani kibichi hadi manjano hadi nyekundu. Majani pia huanza kuacha kutoka kwa mimea. Ikiwa imepandwa mapema Juni, kwa mfano, mmea utaanza kuacha majani na kukauka mapemaOktoba. Bado haiko tayari kuchagua, ingawa. Inachukua muda kwa kijani kutoweka kutoka kwenye shina na vidonge vya juu vya mbegu. Hii inajulikana kama ‘kukausha chini.’

Jinsi ya Kuvuna Mbegu za Ufuta

Vidonge vya ufuta vinapoiva hugawanyika na kutoa mbegu ambapo maneno "ufuta wazi" hutoka. Hii inaitwa kuvunjika, na hadi hivi majuzi, sifa hii ilimaanisha kwamba ufuta ulilimwa kwenye mashamba madogo na ulivunwa kwa mkono.

Mnamo mwaka wa 1943, aina ya ufuta yenye mavuno mengi, inayostahimili shatter ilianza. Hata kama ufugaji wa ufuta unavyoendelea, hasara ya mavuno kutokana na kuvunjika inaendelea kupunguza uzalishaji wake nchini Marekani.

Wale watu wasio na ujasiri ambao hulima ufuta kwa kiwango kikubwa kwa ujumla huvuna mbegu kwa mchanganyiko kwa kutumia kichwa cha safu ya mazao au kichwa cha mazao. Kwa kuzingatia ukubwa mdogo wa mbegu, mashimo kwenye mchanganyiko na lori hufungwa kwa mkanda wa kuunganisha. Mbegu huvunwa zikiwa kavu iwezekanavyo.

Kwa sababu ya asilimia kubwa ya mafuta, ufuta unaweza kubadilika haraka na kuwa mwepesi. Kwa hivyo, inapovunwa, lazima iende haraka katika mchakato wa mauzo na ufungashaji.

Katika bustani ya nyumbani, hata hivyo, mbegu zinaweza kukusanywa kabla ya kugawanyika mara tu maganda ya mbegu yanapobadilika kuwa kijani. Kisha zinaweza kuwekwa kwenye mfuko wa karatasi wa kahawia ili kukauka. Mara tu maganda ya mbegu yamekauka kabisa, vunja tu maganda ya mbegu ambayo hayajapasuliwa ili kukusanya mbegu.

Kwa kuwa mbegu ni ndogo, kumwaga mfuko kwenye colander na bakuli chini yake kunaweza kuzipata unapoondoa.mabaki ya mbegu. Kisha unaweza kutenganisha mbegu na makapi na kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa mahali penye baridi na giza hadi tayari kutumika.