2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Kuchoma huangazia bidhaa na nyama safi zaidi kwa wingi lakini mara nyingi hutegemea mimea iliyokaushwa ili kupata ladha. Kwa nini usitumie mimea safi kwa kuchoma badala yake? Bustani ya kuchomea mimea ni rahisi kukuza na inaweza hata kukuzwa kwenye chombo ikiwa nafasi ya bustani ni ya juu sana.
Hakika, unaweza kununua mitishamba mibichi ya marinades kwa wauzaji wa mboga, lakini kuikuza wewe mwenyewe kunaifanya haraka iwe mikononi mwako, na kwa sehemu ndogo ya gharama kwa vile mimea safi ya nyama na mboga inaweza kutumika wakati wote wa kukua. msimu.
Kuhusu Herbs kwa Kuchoma
Watu wengi hutumia kusugua kavu kwenye nyama zao ili kuzionja wanapochoma. Kwa ufupi kidogo, hii inatoa ladha nzuri, lakini kutumia mimea safi kwa marinades na kusugua kavu ya mimea huleta shida sana. Mboga safi hutoa flavinoidi nyingi kutoka kwa mafuta yake muhimu ambayo sio tu huongeza ladha na harufu ya sahani lakini pia hutoa faida za kiafya ambazo hazipatikani kwenye mimea kavu.
Ladha, harufu na manufaa ya kiafya ya mimea mibichi huanza kupungua mmea unapokauka. Ndiyo maana mimea ya zamani inapaswa kubadilishwa kila baada ya miaka mitatu. Kutumia kisu mbichi cha mimea kwa ajili ya kutia kitoweo nyama au kuongeza mimea mbichi kwenye marinades huleta ladha ya kitoweo chako cha uchomaji.
Mmea kwa ajili ya Nyama na Marinades kwenye Grill
Themimea ya kawaida kwa kuchoma ni uwezekano wa rosemary na thyme. Mimea hii miwili ina ladha kali na inasimama kwa ukali wa grill. Kwa kuwa wao ni wenye nguvu sana, wanaweza pia kutumika wakati wa kuvuta sigara, ongeza tu shina nzima kwa mvutaji sigara. Zaidi ya hayo, shina ngumu za rosemary hutoa ziada ya ziada. Inaweza kutumika kama mishikaki ya kuchoma nyama na mboga.
Mimea ya kudumu, kama vile oregano na sage, pia ni mimea ambayo ni chaguo bora kwa nyama, na zote mbili huunganishwa kwa uzuri na limau kwenye marinade kwa kuku.
Mimea ya zabuni, kama vile basil na cilantro, pia huongeza baadhi ya 'je ne sais quoi,' kitu hicho cha ziada ambacho kitaweka sahani zako za kukaanga juu. Mimea hii yote miwili inaweza kuongezwa kwa marinade au, ili kudumisha rangi ya kijani kibichi, inaweza kutumika kama kitoweo cha kumalizia nyama na mboga za kukaanga.
Dili, tarragon na iliki lazima pia ziwe sehemu ya bustani ya mimea ya kuchoma. Tarragon kwa muda mrefu imeunganishwa na sahani za samaki za maridadi, zilizoangaziwa au vinginevyo. Vile vile ni sawa na bizari safi. Salmoni iliyochomwa na siagi ya bizari itashangaza marafiki na familia yako.
Mimea mingine kama vile fenesi, lovage, na chika pia inaweza kujumuishwa katika bustani ya mboga ya kuchoma. Inakuja kwa ladha gani unapenda. Lo, na usisahau vitunguu. Inaweza kuongezwa kwa marinade ili kupata ladha ya kitunguu kidogo au kutumika kama pambo la ladha mwishoni mwa kupikia.
Fresh Herb Dry Rub
Mchanga mbichi wa kusugua utaongeza ladha ya nyama yako uipendayo ya kukaanga. Ni mimea gani unayochagua kujumuisha kwenye kusugua inategemea ladha yako, ingawa kuna baadhisheria za jumla:
- Rosemary, parsley, sage, au basil huenda vizuri na nyama ya ng'ombe (na kuku).
- Tarragon, basil, oregano, na cilantro zimeoanishwa vizuri na kuku.
- Mchanganyiko wa sage, rosemary, na thyme huongeza ladha ya sahani za nguruwe.
- Oregano, thyme, fennel, au bizari hutoa ladha kali kwa samaki wa kukaanga.
Ili kufanya mboga yako mbichi kusugua, changanya kikombe ½ cha mimea safi iliyokatwa vizuri upendavyo na vijiko 2 vikubwa vya chumvi kosher, kijiko 1 cha pilipili nyeusi na kijiko 1 cha pilipili nyekundu iliyosagwa. Sugua mchanganyiko huo pande zote mbili za nyama au samaki yako, funika na plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa moja au usiku kucha ili kupata ladha.
Mchanga mbichi wa kusugua pia unaweza kutumika kwenye mboga za kukaanga. Kunyunyiza mboga mboga na kusugua mimea na kugusa mafuta ya mizeituni; usiende nzito juu ya mafuta au itavuta moshi na kuchoma kwenye grill. Ruhusu kukaa kwa saa moja au zaidi kisha choma kama kawaida.
Ilipendekeza:
Nyanya Ndogo za Kukaanga – Jifunze Jinsi ya Kupanda Mimea Midogo ya Kukaanga
Kukuza mimea ya nyanya ya Kaanga Midogo ni rahisi: anza tu kwa kupanda mbegu ndani ya nyumba au nunua mimea midogo iliyo tayari kupandwa nje. Ili kujifunza yote unayohitaji kujua kuhusu kukua nyanya ndogo za Fry, bofya kwenye makala hii kwa maelezo ya ziada
Mimea ya Mimea kwa ajili ya Bustani za Kituruki - Jinsi ya Kukuza Bustani ya Mimea ya Kituruki
Uturuki ni maarufu kwa viungo vyake, na kwa sababu nzuri. Mimea kutoka Uturuki hutumiwa kote ulimwenguni kufanya humdrum kuwa ya kuvutia. Unaweza kupata ladha nyingi hizi kwa kupanda bustani ya mimea ya Kituruki. Jifunze zaidi hapa
Peppers za Kukaanga za Kiitaliano ni Nini - Jifunze Kuhusu Aina za Pilipili za Kukaanga za Kiitaliano
Ikiwa una bahati ya kula pilipili ya Kiitaliano ya kukaanga, bila shaka ungependa kulima yako mwenyewe. Wale ambao hawajawahi kutumia starehe hii wanajiuliza, ?Pilipili za kukaanga za Kiitaliano ni nini? Bofya hapa ili kujua kuhusu pilipili ya Kiitaliano kwa kukaanga
Watengenezaji wa Bustani ni Nini: Mawazo kwa ajili ya Utunzaji Ardhi na Kukuza Mimea kwa Ajili ya Hobbies
Je, ungependa kufanya jambo la kuvutia na mavuno yako kama vile rangi asilia na utengenezaji wa divai? Kisha jaribu kukuza mimea kwa burudani. Pata maelezo zaidi kuhusu uundaji mandhari unaofanya kazi na jinsi ya kuunda ?Kuza na Kutengeneza? bustani katika makala hii
Taarifa za Mmea Wa Yai Ya Kukaanga - Jinsi Ya Kutunza Kiwanda Cha Kukaanga
Ikiwa unatafuta kitu tofauti kidogo cha kuongeza kwenye bustani, kwa nini usiutazame mti wa mayai ya kukaanga. Soma nakala hii kwa habari kuhusu nyongeza hii ya kipekee kwa mandhari
