2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Je, maua tofauti hutengeneza asali tofauti? Iwapo umewahi kuona chupa za asali zikiwa zimeorodheshwa kama maua ya mwituni, karafuu, au maua ya machungwa, huenda umeuliza swali hili. Bila shaka, jibu ni ndiyo. Asali iliyotengenezwa kwa maua tofauti ambayo nyuki walitembelea ina sifa tofauti. Hivi ndivyo inavyofanya kazi.
Maua Yanaathirije Asali?
Asali ina terroir, neno linalotumiwa mara nyingi na watengenezaji mvinyo. Inatoka kwa neno la Kifaransa ambalo linamaanisha "ladha ya mahali." Kama vile zabibu za divai zinavyopata ladha fulani kutoka kwa udongo na hali ya hewa zinamokua, asali inaweza kuwa na ladha mbalimbali na hata rangi au harufu kulingana na mahali ilipotengenezwa, aina za maua yaliyotumiwa, udongo, na hali ya hewa.
Huenda ikawa dhahiri kwamba asali inayotengenezwa na nyuki wanaokusanya chavua kutoka kwenye maua ya machungwa itaonja tofauti na asali iliyotokana na matunda ya blackberry au hata maua ya kahawa. Hata hivyo, kunaweza pia kuwa na tofauti fiche zaidi za terroir kati ya asali zinazozalishwa Florida au Uhispania, kwa mfano.
Aina za Asali kutoka kwa Maua
Tafuta aina mbalimbali za asali kutoka kwa wafugaji wa ndani na masoko ya wakulima. Asali nyingi unazopata kwenye duka la mboga zimetiwa chumvi, mchakato wa kupasha joto na kutoweka ambao huondoa tofauti nyingi za ladha ya kipekee.
Hizi hapaaina za kuvutia za asali kutoka kwa maua mbalimbali kutafuta na kujaribu:
- Buckwheat - Asali iliyotengenezwa kwa ngano ni nyeusi na tajiri. Inaonekana kama molasi na ina ladha mbaya na ya viungo.
- Sourwood - Asali kutoka kwa sourwood hupatikana kwa wingi katika eneo la Appalachian. Ina rangi isiyokolea, yenye rangi ya pichi na tamu changamano, viungo, ladha ya anise.
- Basswood – Kutoka kwa maua ya mti wa basswood, asali hii ni nyepesi na mbichi katika ladha na ladha ya kudumu.
- Parachichi - Tafuta asali hii huko California na majimbo mengine ambayo hukuza miti ya parachichi. Ina rangi ya caramel na ladha ya maua.
- Maua ya chungwa – Asali yenye maua ya chungwa ni tamu na ya maua.
- Tupelo – Asali hii ya kawaida ya kusini mwa Marekani inatoka kwenye mti wa tupelo. Ina ladha changamano yenye maelezo ya maua, matunda na mitishamba.
- Kahawa - Asali hii ya kigeni inayotengenezwa kutokana na maua ya kahawa inaweza isitengenezwe mahali unapoishi, lakini inafaa kuipata. Rangi ni giza na ladha yake ni tajiri na ya kina.
- Heather – Asali ya Heather ni chungu kidogo na ina harufu kali.
- Uwa-mwitu – Hii inaweza kujumuisha aina kadhaa za maua na kwa kawaida huashiria nyuki walikuwa na ufikiaji wa malisho. Ladha kwa kawaida huwa na matunda lakini inaweza kuwa kali zaidi au laini kutegemea maua mahususi yanayotumika.
- Eucalyptus – Asali hii maridadi kutoka kwa mikaratusi ina ladha kidogo tu ya menthol.
- Blueberry – Tafuta asali hii ambapo blueberries zikomzima. Ina tunda na ladha tamu na kidokezo cha limau.
- Clover - Asali nyingi unayoona kwenye duka la mboga imetengenezwa kutoka kwa karafuu. Ni asali nzuri ya jumla na yenye harufu nzuri ya maua.
Ilipendekeza:
Maelekezo ya Asali ya Waridi: Jinsi ya Kutengeneza Asali ya Waridi
Ikiwa umewahi kujiuliza jinsi ya kutengeneza asali ya waridi, kwa bahati nzuri, mchakato huo sio mgumu. Bonyeza hapa kwa mapishi rahisi ya asali ya rose petal
Datura na Tofauti za Maua ya Mwezi – Jinsi ya Kutambua Datura Kutoka kwa Maua ya Mwezi ya Ipomoea
Flowera ya mwezi dhidi ya datura, hii inaweza kutatanisha sana kwa kuwa mimea yote miwili ina sifa nyingi zinazofanana na zina jina moja. Jifunze tofauti hapa
Aina Tofauti za Vitanda vya Maua – Jifunze Kuhusu Miundo Maarufu ya Vitanda vya Maua
Kitanda cha maua ni fahari kuu ya bustani yoyote. Kuunda onyesho tukufu sio ngumu kama unavyoweza kufikiria, lakini kuna aina kadhaa za vitanda vya maua vya kuzingatia. Ili kujifunza kuhusu baadhi ya aina tofauti za vitanda vya maua, bofya makala ifuatayo
Aina za Nyota Zinazopiga: Ni Aina Gani Tofauti Za Maua ya Dodecatheon
Nyota anayepiga risasi ni maua ya mwituni ya kupendeza ya Amerika Kaskazini ambayo hayazuiwi tu kwenye mbuga za porini. Kuna aina nyingi tofauti za nyota za risasi za kuchagua ili kuongeza rangi za kupendeza kwenye vitanda vyako vya asili na vya maua-mwitu. Makala haya yatakufanya uanze
Aina tofauti za iris - Jifunze Tofauti Kati ya Iris ya Bendera na Aina za Iris za Siberia
Kuna aina nyingi za iris huko nje, na watu wengi wanashangaa jinsi ya kutofautisha iris bendera na iris ya Siberia, aina mbili za kawaida za iris. Bofya kwenye makala hii ili kujifunza zaidi kuhusu kutofautisha maua haya
