2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Muulize mtoto yeyote wa shule ya chekechea. Karoti ni machungwa, sawa? Baada ya yote, Frosty ingeonekanaje na karoti ya zambarau kwa pua? Walakini, tunapoangalia aina za mboga za zamani, wanasayansi wanatuambia kuwa karoti zilikuwa zambarau. Kwa hivyo mboga zilikuwa tofauti vipi hapo zamani? Hebu tuangalie. Jibu linaweza kukushangaza!
Mboga za Zamani Zilikuwaje
Wakati wanadamu walipotembea hapa duniani, aina nyingi za mimea mababu zetu walikutana nazo zilikuwa na sumu. Kwa kawaida, kuendelea kuishi kulitegemea uwezo wa wanadamu hawa wa awali wa kutofautisha mboga na matunda ya kale kuhusu ni zipi zinazoliwa na zile zisizoweza kuliwa.
Hii ilikuwa sawa na nzuri kwa wawindaji na wakusanyaji. Lakini watu walipoanza kutawala udongo na kupanda mbegu zetu wenyewe, maisha yalibadilika sana. Vivyo hivyo saizi, ladha, muundo na hata rangi ya mboga na matunda ya zamani. Kupitia ufugaji wa kuchagua, matunda na mboga hizi kutoka kwa historia zimepitia mabadiliko makubwa.
Mboga Ilikuwaje Hapo Zamani
Nafaka – Kipendwa hiki cha wakati wa kiangazi cha pakniki hakikuanza kama punje za ladha kwenye kizibuu. Asili ya mahindi ya kisasa yanaanzia miaka 8700 hivi hadi mmea unaofanana na nyasi wa teosinte kutoka Amerika ya Kati. Mbegu 5 hadi 12 kavu na ngumu zinazopatikana ndani ya kifuko cha mbegu za teosinte ni mbali sana na punje 500 hadi 1200 za juisi za kisasa.aina za mahindi.
Nyanya - Ikiorodheshwa kama mojawapo ya mboga maarufu zaidi za nyumbani katika bustani za leo, nyanya hazikuwa kubwa kila wakati, nyekundu na zenye juisi. Ikimilikiwa na Waazteki karibu 500 K. W. K., aina hizi za mboga za kale zilitokeza matunda madogo ambayo yalikuwa ya manjano au ya kijani kibichi. Nyanya za mwitu bado zinaweza kupatikana katika sehemu za Amerika Kusini. Matunda kutoka kwa mimea hii hukua hadi kufikia saizi ya pea.
Mustard – Majani yasiyo na hatia ya mmea wa haradali mwitu hakika yalivutia macho na hamu ya kula ya wanadamu wenye njaa takriban miaka 5000 iliyopita. Ingawa matoleo ya ndani ya mmea huu unaoweza kuliwa yamekuzwa ili kutoa majani makubwa na mwelekeo wa kuyeyuka polepole, sura ya mimea ya haradali haijabadilika sana kwa karne nyingi zilizopita.
Hata hivyo, ufugaji wa kuchagua wa mimea ya haradali umeunda idadi ya ndugu kitamu wa familia ya Brassicae ambayo tunafurahia leo. Orodha hii inajumuisha broccoli, mimea ya Brussels, kabichi, cauliflower, kale na kohlrabi. Mboga hizi hapo awali zilitoa vichwa vilivyolegea, maua madogo au upanuzi wa shina usio tofauti.
Tikiti maji – Ushahidi wa kiakiolojia unaonyesha wanadamu wa mapema wakifurahia tunda hili la curbit muda mrefu kabla ya wakati wa mafarao wa Misri. Lakini kama mboga na matunda mengi ya zamani, sehemu zinazoweza kuliwa za tikiti maji zimebadilika kwa miaka mingi.
Mchoro wa karne ya 17th unaoitwa "Tikiti maji, peachi, peari na matunda mengine katika mandhari" ulioandikwa na Giovanni Stanchi unaonyesha tunda lenye umbo la tikiti maji. Tofauti na kisasa yetutikitimaji, ambazo umbo lake jekundu na la maji huenea kutoka upande hadi upande, tikiti maji la Stanchi lilikuwa na mifuko ya nyama inayoliwa iliyozungukwa na utando mweupe.
Ni wazi kwamba wakulima wa bustani wa zamani wamekuwa na athari kubwa kwa vyakula tunavyotumia leo. Bila ufugaji wa kuchagua, matunda na mboga hizi kutoka kwa historia hazingeweza kusaidia idadi yetu ya watu inayoongezeka. Tunapoendelea kufanya maendeleo ya kilimo, hakika itakuwa ya kuvutia kuona jinsi bustani tunazopenda zitakavyoonekana na kuonja tofauti katika miaka mia nyingine.
Ilipendekeza:
Mboga Kutoka Amerika: Historia ya Mboga ya Kimarekani
Kama mtunza bustani, je, uliwahi kujiuliza ni mboga gani za asili za Marekani zililimwa na kuliwa nyakati za kabla ya Columbia? Hebu tujue mboga hizi kutoka Amerika zilivyokuwa
Je, Unaweza Kupanda Mbegu Kutoka Kwa Chungwa: Kuza Mti Wa Michungwa Kutoka Kwa Mbegu
Mtu yeyote anayetafuta mradi mzuri wa bustani ya ndani anaweza kujaribu kukuza mti wa michungwa kutoka kwa mbegu. Bofya hapa ili kujifunza jinsi
Kale Langu Limepanda Mbegu: Kukusanya Mbegu Kutoka kwa Mimea ya Kale Iliyoangaziwa
Inayojulikana kwa matumizi yake jikoni, kabichi ni mmea wa kijani kibichi unaostawi kwa urahisi katika halijoto baridi. Tofauti na mboga nyingi za kawaida za bustani, mimea ya kale ni ya miaka miwili. Katika makala hii, tutajadili jinsi ya kuvuna mbegu za kale ili uweze kupanda mazao mengine
Jinsi ya Kuhifadhi Mboga kutoka kwa Bustani: Jifunze Mbinu za Kuhifadhi Mboga
Ikiwa bustani yako imetoa mavuno mengi, kuhifadhi na kuhifadhi mboga huongeza baraka. Nakala hii itasaidia kuhifadhi mboga
Taarifa ya Kale ya Bahari - Kale ya Bahari ni Nini na Kale ya Bahari Inaweza Kuliwa
Kale wa baharini sio kitu chochote kama kelp au mwani na hauitaji kuishi karibu na ufuo wa bahari ili kukuza kale. Kwa kweli, unaweza kupanda mimea ya kale ya bahari hata kama eneo lako halina ardhi kabisa. Soma makala hii ili kujifunza zaidi. Bonyeza hapa
