2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Turnips ni watu wa familia ya Brassica, ambayo ni mboga za msimu wa baridi. Panda mbegu katika chemchemi au mwishoni mwa majira ya joto wakati wa kupanda mboga za turnip. Mizizi yenye bulbu ya mimea mara nyingi huliwa kama mboga, lakini mboga hutoa sahani ya upande iliyopikwa. Kuna faida nyingi za kiafya za mboga za kijani na hutoa ukuta wa Vitamini C na A. Kujua wakati wa kuchuna mboga za kijani kutahakikisha kwamba unatumia virutubisho hivi kwa kilele chake.
Vijani vya Turnip kwenye Bustani
Zambarau huliwa kwa mzizi mnene wa nyama au balbu ambayo mmea hutoa. Wamekuwa katika kilimo kwa zaidi ya miaka 4,000 na inaweza kuwa kuliwa na Warumi wa kale na Wagiriki wa mapema. Majani na mashina ya mmea yana nyuzinyuzi na virutubisho.
Mbichi za Turnip huhusishwa na upishi wa kusini na ni sehemu muhimu ya vyakula vya kieneo. Wakati mzuri wa kuchukua mboga za turnip ni wakati wachanga na wadogo kwa ladha bora. Mbichi zinahitaji kuoshwa vizuri na kupikwa ili kulainisha mbavu za katikati.
Kupanda Greens Turnip
Turnips ni mimea ya kila baada ya miaka miwili ambayo inahitaji baridi kali ili kutoa maua na mbegu. Kama mazao ya mizizi, mimea huwa chungu inapoachwa ardhini wakati wa joto. Mbichi zinaweza kukuzwa wakati wowote katika majira ya kuchipua au vuli mradi tu udongo uwe na joto la kutosha kuota.
Majani huwa na ladha nzuri zaidi yakivunwa yakiwa machanga. Njia ya jinsi ya kuvuna mboga za majani ni rahisi na unaweza kuvuna majani kila mara kadri yanavyoonekana. Hii itazuia uundaji wa balbu za turnip lakini hakikisha majani mabichi ya zabuni kwa mapishi yako. Mboga za kijani kibichi kwenye bustani zitahitaji kufuatiliwa kwa wadudu wa majani, aina kadhaa za viwavi na minyoo.
Jinsi ya Kuvuna Mbichi za Turnip
Kujua jinsi ya kuvuna mboga za majani si muhimu kama wakati wa kuchuma zabibu. Mbichi za turnip zina ladha bora zaidi zinapovunwa asubuhi. Zinapaswa kutumika ndani ya saa chache.
Tumia mkasi au viunzi vya bustani kwa kuvuna “kata na urudi tena”. Kata majani karibu na ardhi kuanzia nje. Vipeperushi vipya vitaingia baada ya wiki moja au mbili. Hizi zitakomaa hadi saizi ndogo kuliko bechi asili lakini utaweza kupata mavuno mengine kutoka kwa mmea.
Faida za Kiafya za Turnip Greens
Mbichi za Turnip zina vitamini A nyingi, ambayo hufanya kama antioxidant. Kikombe kimoja cha wiki ya turnip iliyopikwa ina takriban miligramu 1.15 za chuma, muhimu kwa malezi ya seli nyekundu za damu. Calcium ni virutubisho vingine vinavyopatikana kwa kiasi kikubwa kwenye wiki. Magnesium, potasiamu, Vitamini C na K zimo kwenye mmea na kikombe kimoja kina gramu 5 za nyuzinyuzi.
Epuka kupika mboga kupita kiasi kwani baadhi ya virutubishi hutoka na kutupwa na maji ya kupikia. Osha mboga zako vizuri ili kuziondoa kutoka kwa mchanga. Wapishi wengine wataondoambavu lakini sio lazima. Wapishi wa Kusini hutengeneza supu au "pot-likker" ili kukausha majani lakini unaweza kuyakaanga au hata kuyatumia safi kwenye saladi.
Ilipendekeza:
Kukuza Mimea ya Kuzuia Virusi vya Ukimwi: Kuongeza Vyakula vya Asili vya Kizuia Virusi vya Ukimwi kwenye Bustani
Iwe unalima chakula kwa ajili ya jumuiya au familia yako, ukuzaji wa mimea ya kuzuia virusi kunaweza kuwa wimbi la siku zijazo. Jifunze zaidi hapa
Kutambua Virusi vya Musa kwenye Turnips: Kutibu Turnip yenye Virusi vya Mosaic
Virusi vya Mosaic kwenye turnip inachukuliwa kuwa mojawapo ya virusi vinavyoenea na kudhuru mimea. Je, virusi vya mosaic ya turnip hupitishwa vipi? Je, ni dalili za turnips zilizo na virusi vya mosaic na jinsi virusi vya turnip mosaic vinaweza kudhibitiwa? Pata habari hapa
Kuvuna Karafuu kwa ajili ya Kupikia - Wakati wa Kuchuma Karafuu kwenye Bustani
Karafuu unazotumia kuonja sahani zako ni matokeo ya ukuaji wa angalau miaka 6 kwenye sehemu ya mti. Miaka sita ndio muda wa chini kabisa inachukua mti kutoa maua. Ikiwa ungependa kujifunza zaidi kuhusu uvunaji wa karafuu, makala hii itakusaidia
Vichaka vya Maua vya Kawaida vya Zone 9 - Kuchuma Vichaka Vinachochanua Katika Zone 9
Kwa msimu mrefu wa ukuaji wa mandhari ya zone 9, maua marefu yanayochanua ni muhimu sana. Wakati madirisha yanaweza kufunguliwa katikati ya majira ya baridi, mimea yenye harufu nzuri ya mazingira pia ni faida. Bofya nakala hii kwa habari juu ya vichaka vya maua kwa ukanda wa 9
Wakati wa Mavuno ya Mibuyu - Jifunze Kuhusu Kuchuma Matunda ya Bustani kwenye Bustani
Tamu ni matunda ya hali ya hewa ya baridi ambayo yanaweza kuliwa mbichi au kugeuzwa kuwa jamu au jeli tamu. Yote ni nzuri, lakini unajuaje wakati wa kuvuna gooseberries? Bofya makala hii ili kujua wakati na jinsi ya kuvuna gooseberries
