2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Ikiwa unatafuta kitu tofauti cha kuongeza zip kwenye vyakula unavyovipenda vya Mexico, basi kilimo cha epazote kinaweza kuwa kile unachohitaji. Endelea kusoma ili kupata maelezo zaidi kuhusu matumizi ya epazote kwa palette ya bustani yako ya mimea.
Epazote ni nini?
Epazote (Dysphania ambrosioides, zamani Chenopodium ambrosioides), ni mimea katika familia ya Chenopodium, pamoja na lambsquarters na nguruwe. Ingawa mara nyingi hufikiriwa kama magugu, mimea ya epazote ina historia ndefu ya matumizi ya upishi na matibabu. Mmea huu unaoweza kubadilika ni asili ya Amerika ya kitropiki na hupatikana kote Texas na kusini-magharibi mwa Marekani. Majina ya kawaida ni pamoja na paico macho, hierba homigero, na yerba de Santa Maria.
Mmea hustahimili ukame na hukua hadi futi 3 (m.) wakati wa kukomaa. Ina majani laini ambayo ni ya notched na maua madogo ambayo ni vigumu kuona. Epazote kawaida inaweza kunuswa kabla ya kuonekana, kwa kuwa ina harufu kali sana. Katika dozi kubwa, maua na mbegu huwa na sumu na zinaweza kusababisha kichefuchefu, degedege na hata kukosa fahamu.
Matumizi ya Epazote
Mimea ya Epazote ililetwa Ulaya kutoka Mexico katika karne ya 17 ambapo ilitumiwa katika idadi ya dawa. Waazteki walitumia mimea hiyo kama upishi namimea ya dawa. Mimea ya Epazote ina mali ya kuzuia gesi ambayo inadhaniwa kupunguza gesi tumboni. Pia inajulikana kama minyoo, mimea hii mara nyingi huongezwa kwa chakula cha wanyama na inadhaniwa kuzuia minyoo kwa mifugo.
Milo ya Kusini-magharibi hutumia mimea ya epazote kuonja maharagwe meusi, supu, quesadilla, viazi, enchilada, tamales na mayai. Ina ladha tofauti ambayo wengine hata huita msalaba kati ya pilipili na mint. Majani machanga yana ladha kidogo.
Jinsi ya Kukuza Epazote
mimea ya Epazote sio ngumu. Mmea huu hauchagui hali ya udongo lakini hupendelea jua kamili. Ni sugu katika eneo la USDA la ugumu wa mimea 6 hadi 11.
Panda mbegu au miche mwanzoni mwa chemchemi mara tu ardhi itakapoanza kulimwa. Katika maeneo ya joto, epazote ni ya kudumu. Hata hivyo, kutokana na hali yake ya uvamizi, hukuzwa vyema katika vyombo.
Ilipendekeza:
Mimea ya Kuponya kwa Wazee: Mimea ya Kukuza kwa Wazee
Kwa muda mrefu inaaminika kuwa chanzo muhimu cha kinga na uponyaji, mitishamba mara nyingi hutafutwa. Bofya ili kujifunza zaidi kuhusu mitishamba kwa wazee
Kukua Zaidi ya Mizinga ya Maji taka: Kuchagua Mimea ya Kukua kwenye Mfumo wa Septic
Nyumba za mifereji ya maji machafu huleta swali gumu la kuweka mazingira. Inaweza kuwa nafasi pekee inayopatikana lakini sio chochote tu ambacho ni salama kukua kwenye uwanja wa maji taka. Jifunze zaidi kuhusu kuokota mimea inayofaa kwa mifumo ya septic katika makala hii
Kuota kwa Mimea ya Buibui - Vidokezo Kuhusu Kukuza Mimea ya Buibui Kutoka kwa Mbegu
Buibui wanaovutia mara nyingi hufunika ukweli kwamba buibui huchanua. Yanapochavushwa, maua haya hutengeneza mbegu zinazoweza kuvunwa na kukuzwa kuwa mimea mipya. Jifunze zaidi juu ya jinsi ya kukuza mmea wa buibui kutoka kwa mbegu hapa
Porta Kukua kwa Mboga - Mimea ya Mboga kwa ajili ya bustani ya Vyombo
Unaweza kufikiri mboga hazifai kwa vyombo, lakini kuna mimea mingi ya mboga ya vyombo vyema. Bofya hapa kwa chaguo bora
Kukua kwa Brunnera - Utunzaji wa Mimea kwa Brunnera Macrophylla
Brunnera ni mojawapo ya mimea maridadi zaidi kujumuisha kwenye bustani yenye kivuli. Soma zaidi juu ya kukuza mmea huu katika makala inayofuata. Bofya hapa ili kupata maelezo ya ziada
