2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Tikiti chungu ni nini? Wengi mmeona tunda hili ikiwa unaishi katika eneo lenye wakazi wengi wa Kiasia, au hivi majuzi katika soko la wakulima wa eneo hilo. Taarifa za tikitimaji chungu zinaiorodhesha kama mwanachama wa familia ya Cucurbitaceae, ambayo inajumuisha matango mengine kama vile boga, tikiti maji, muskmelon na tango. Hebu tujifunze zaidi kuhusu jinsi ya kukuza mimea chungu ya tikitimaji kwenye bustani yako mwenyewe.
Taarifa ya Tikiti chungu
Tikiti chungu ni tunda kutoka kwa mzabibu wa mimea, ambayo kama jina linavyoonyesha ni chungu sana - chungu sana kuliwa ikiwa itaruhusiwa kuiva. Kwa hivyo, matunda ya matikiti chungu - na wakati mwingine machipukizi ya majani mabichi - huvunwa yakiwa machanga na kisha kujazwa, kuchujwa au kukatwa katika aina mbalimbali za menyu.
Pia hujulikana kama kibuyu chungu au peari ya balsam, tikiti chungu huvunwa kabla ya kuganda kwa mbegu na ni za kijani kibichi sare na mwonekano wa vuguvugu. Matunda kutoka kwa mzabibu chungu wa tikitimaji yanaweza kuvunwa wakati wowote katika kipindi cha ukuaji lakini kwa ujumla yakiwa na ukubwa kamili, bado yana kijani kibichi na takriban wiki mbili baada ya anthesis, au kipindi cha muda kati ya ufunguzi wa maua na uundaji wa matunda. Tikiti tikitimaji huanza kuchanua kati ya wiki nne hadi sita baada ya kupanda.
Tikiti chungu ni asili ya Asia na kusiniUchina na India mashariki ndio vituo vinavyowezekana zaidi vya ufugaji wa nyumbani. Leo, matikiti machungu yana uwezekano wa kulimwa kote ulimwenguni kwa matunda yao machanga. Hakuna kati ya haya yanayojibu kikamilifu swali, "Tukio chungu ni nini" kwa hivyo hapa kuna maelezo ya ziada ya tikitimaji chungu.
Uchungu kutoka kwa cucurbit hii unatokana na momordicine ya alkaloid inayopatikana katika kuotesha tikiti chungu na si kwa cucurbitacins, ambayo hupatikana katika wanachama wengine wa Cucurbitaceae. Kadiri aina ya tikitimaji chungu inavyozidi kuwa nyeusi, ndivyo ladha yake inavyokuwa chungu na kali, iwe inatumiwa katika vyakula vya upishi au kwa sifa zake mbalimbali za kimatibabu kama vile hypoglycemic na kichocheo cha usagaji chakula.
Sehemu ya ndani ya tunda ni sponji, nyeupe iliyopakwa mbegu. Wakati melon chungu inakatwa, ina maeneo yenye mashimo yaliyozungukwa na safu nyembamba ya nyama na shimo la kati la mbegu. Inapotumika kwa kupikia, rojo hukatwa vipande vipande na kuchemshwa au kulowekwa kwenye maji yenye chumvi ili kupunguza ladha chungu kupita kiasi. Mchanganyiko unaosababishwa ni wa maji na ukandamizaji, sawa na tango. Nyama ya tikitimaji chungu inapoiva, hubadilika na kuwa rangi ya chungwa, mushy na kugawanyika katika sehemu ambazo hujipinda na kufichua massa ya rangi nyekundu nyangavu.
Jinsi ya Kukuza Matikiti Machungu
Matikiti machungu yanafaa zaidi kwa halijoto ya tropiki na ya joto la chini na hustawi katika aina mbalimbali za udongo. Mzabibu huu unaokua kwa kasi huhitaji kuteremshwa na kwa kawaida hupandwa kwenye nguzo ya kupanda mizabibu ambayo ina urefu wa angalau futi 6 (m 1.8) na futi 4-6 (1.2-1.8 m.) kutoka kwa kila mmoja.
Utunzaji wa mmea wa tikitimaji chungu huamuru upandajiwakati hakuna hatari ya baridi na joto limeongezeka. Mbegu zinazokuzwa kama zao la kila mwaka zinaweza kupatikana kutoka kwa wauzaji kadhaa na kupandwa moja kwa moja karibu na aina yoyote ya udongo, ingawa hukuza matikiti chungu hufanya vyema kwenye kina kirefu, chenye unyevunyevu, mchanga au tifutifu.
Utunzaji wa mmea wa Tikiti chungu
Tikiti tikitimaji hushambuliwa na magonjwa mengi yale yale na mashambulizi ya wadudu wanaosumbua ubuyu na matango. Virusi vya Mosaic na ukungu wa unga huathiri tikiti maji chungu na huenda huathiriwa na inzi wa matunda, kiasi kwamba wazalishaji wa kibiashara mara nyingi hufunika tunda linalokua kwa mifuko ya karatasi.
Tikiti chungu linapaswa kuhifadhiwa kati ya nyuzi joto 53-55 F. (11-12 C.) kwenye unyevu wa juu kiasi na maisha ya rafu ya wiki mbili hadi tatu. Weka tunda chungu la tikitimaji mbali na matunda mengine ya kukomaa ili kuepuka kuharakisha mchakato wa kukomaa.
Ilipendekeza:
Mizabibu Inayofaa Kanda ya Kusini-Magharibi – Kukuza Mizabibu Kusini-Magharibi
Ikiwa unaishi katika maeneo ya kusini-magharibi, mizabibu lazima iweze kustahimili kiangazi kavu na cha joto katika eneo hilo. Jifunze kuhusu chaguzi za mzabibu kwa Kusini Magharibi hapa
Mimea Mipya ya Tikiti Tikiti ya Orchid – Taarifa Kuhusu Kukuza Tikiti Maji Mpya ya Orchid
Ingawa aina kadhaa za tikitimaji lililochavushwa wazi zinapatikana, aina mseto mpya zilizoletwa pia hutoa sifa za kuvutia na za kipekee - kama vile 'New Orchid,' ambayo huwapa wakulima nyama tofauti ya rangi ya sherbet inayofaa kwa ulaji mpya. Jifunze zaidi hapa
Maelezo na Utunzaji wa Mizabibu ya Matumbawe: Vidokezo Kuhusu Kukuza Mizabibu ya Matumbawe
Mizabibu ya matumbawe inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa mandhari katika maeneo yanayofaa, lakini kuna baadhi ya mambo unapaswa kuzingatia kabla ikiwa ungependa kuikuza. Bofya makala haya ili kujifunza jinsi ya kukuza mizabibu ya matumbawe (na wakati haupaswi?
Huduma ya Tikiti Majira ya Baridi - Taarifa Kuhusu Kupanda Tikiti Majira ya Baridi
Tikiti la maji la msimu wa baridi la Uchina, au kibuyu cha nta ya msimu wa baridi, ni mboga ya Kiasia. Ili kujifunza zaidi juu ya kukuza mmea huu wa kupendeza, habari ifuatayo juu ya kukuza tikiti za msimu wa baridi katika nakala hii inaweza kusaidia
Kupanda Tikiti Maji Mraba - Taarifa Kuhusu Mraba Wa Tikiti Maji
Ikiwa unapenda kitu tofauti kidogo, zingatia kukuza tikiti maji za mraba. Hii ndiyo shughuli inayofaa kwa watoto na njia nzuri ya kuburudika katika bustani yako mwaka huu. Jifunze zaidi hapa
