2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Je, unatafuta kupanua bustani yako ya mboga mboga? Mboga ya mizizi ya kupendeza, yenye ladha iliyokusanywa kutoka kwa mimea ya celeriac inaweza kuwa tikiti. Ikiwa unasoma hii kutoka mahali fulani huko Amerika Kaskazini, inawezekana sana kwamba haujawahi kujaribu au kuona mizizi ya celeriac. Kwa hivyo celeriac ni nini na celeriac inakua wapi? Soma ili kujifunza zaidi.
Celeriac Inakua Wapi?
Kulima na uvunaji wa celeriac hutokea hasa kaskazini mwa Ulaya na katika eneo lote la Mediterania. Ukuaji wa celeriac pia hutokea Afrika Kaskazini, Siberia, na kusini-magharibi mwa Asia na hata kwa kiasi kidogo Amerika Kaskazini, ambapo kuna uwezekano mkubwa wa kulimwa aina ya ‘Diamant’. Mmea huu ni wa asili ya Mediterania na kwa muda mrefu umekuwa mboga maarufu katika vyakula mbalimbali vya Ulaya.
Celeriac ni nini?
Ingawa majani yanaweza kuliwa, mimea ya celeriac hukuzwa kwa mizizi yake mikubwa au hypocotyl, ambayo inaweza kuvunwa wakati balbu ni ya ukubwa wa besiboli hadi inchi 4 (sentimita 10) kwa kipenyo. Kidogo ni bora katika kesi hii, kwani mzizi mkubwa huelekea kuwa mgumu na mgumu kushughulika nao- kumenya na kukata, ambayo ni. Mzizi hutumiwa mbichi au kupikwa na ladha kama vile mabua ya kawaida ya bustani ya celery ambayo hushiriki nao.ukoo fulani.
Celeriac, Apium graveolens var. rapaceum, pia mara nyingi hujulikana kama mzizi wa celery, knob celery, celery yenye mizizi ya turnip, na celery ya Ujerumani. Mimea ya celeriac ni sugu kwa baridi na mzizi wenyewe huhifadhi maisha marefu ya takriban miezi mitatu hadi minne, mradi tu iwe imehifadhiwa kati ya 32 hadi 41 F. (0-5 C.) na hali ya unyevu na kuondolewa kwa majani. Licha ya kuwa mboga ya mizizi, celeriac ina wanga kidogo sana ukilinganisha, kati ya asilimia 5 na 6 kwa uzani.
Celeriac, mwanachama wa familia ya parsley (Umbelliferae), inaweza kuliwa ikiwa imekatwa vipande vipande, kusagwa, kukaanga, kukaangwa, kukaushwa, na hupondwa vizuri sana kuwa viazi. Sehemu ya nje ya mzizi ni kifundo, hudhurungi kwa hue, na lazima ivunjwe ili kufichua mambo ya ndani meupe yanayong'aa kabla ya kutumika. Ingawa hupandwa kwa ajili ya mizizi yenye ladha, mimea ya celeriac ni nyongeza nzuri kwa bustani yenye majani mabichi ambayo kwa sehemu kubwa hustahimili wadudu.
Celeriac Inakua
Celeriac inahitaji takriban siku 200 hadi kukomaa na inaweza kupandwa katika maeneo yanayokua ya USDA 7 na joto zaidi kwenye tifutifu nyepesi na inayotoa unyevu na pH ya kati ya 5.8 na 6.5. Panda mbegu katika chemchemi ya mapema kwenye sura ya baridi au ndani ya nyumba wiki nne hadi sita kabla ya kupandikizwa. Celeriac pia inaweza kupandwa wakati wa kiangazi kwa ajili ya mavuno ya majira ya baridi au masika katika baadhi ya maeneo.
Mbegu itachukua siku 21 au zaidi kuota. Mara tu miche inapokuwa na urefu wa inchi 2 hadi 2 na nusu (sentimita 5-6), pandikizwa kwenye bustani kwenye eneo lenye jua, lililotenganishwa na inchi 6 (sentimita 15) kwa inchi 24 (sentimita 61) kutoka kwa kila mmoja, wiki mbili kabla ya wastani. baridi ya mwisho ya majira ya baridi. Ama matandazojuu kwa majani au majani ili kulinda mzizi au kuweka vipandikizi kwenye kilima.
Weka mbolea na ufuatilie umwagiliaji wa mimea. Ukubwa wa mizizi huathiriwa na mfadhaiko, kama vile ukame, lakini hustahimili theluji nyepesi kuliko celery.
Kuvuna Celeriac
Mzizi wa celeriac unaweza kuvunwa wakati wowote, lakini kama ilivyotajwa ni rahisi kudhibiti mzizi ukiwa kwenye upande mdogo. Celeriac ina ladha ya juu zaidi baada ya baridi ya kwanza katika msimu wa joto na inaweza kuruhusiwa kudhoofika bustanini ili kuvuna inavyohitajika.
Kuna aina kadhaa kama vile:
- Celeriac Giant Prague (aka Prague)
- Prague Laini
- Prague Kubwa Smooth
- Mfalme
- Kipaji
Mizizi ya ukubwa tofauti na nyakati za kuvuna (kutoka siku 110-130) zinapatikana kutoka kwa aina za kawaida hadi za urithi.
Ilipendekeza:
Maelezo Kuhusu Landrace Katika Mimea: Ni Nini Hufanya Mimea ya Landrace Kuwa Maalum
Landrace ina maana gani? Landrace katika mimea inahusu aina ya jadi ambayo imebadilika kwa muda. Aina hizi za mimea hazijazalishwa kwa vinasaba lakini zimebadilika kwa tabia tofauti bila kuingilia kati kwa mwanadamu. Kwa maelezo zaidi, bofya hapa
Mtaalamu wa Mimea Vs. Mtaalamu wa Maua - Mtaalamu wa Mimea Ni Nini Na Kwa Nini Sayansi Ya Mimea Ni Muhimu
Iwapo wewe ni mwanafunzi wa shule ya upili, mama wa nyumbani aliyehamishwa, au unatafuta mabadiliko ya taaluma, unaweza kuzingatia taaluma ya mimea. Fursa za taaluma katika sayansi ya mimea zinaongezeka. Ili kujua ni nini mtaalamu wa mimea na anafanya nini, bofya makala ifuatayo
Kichaka cha Kiganda cha Mkufu ni Nini: Maelezo Kuhusu Mimea ya Maganda ya Mkufu wa ManjanoJe, Kichaka cha Uganda wa Mkufu ni Nini: Maelezo Kuhusu Mimea ya Maganda ya Mkufu wa Njano
Ganda la mkufu wa manjano ni mmea wa kupendeza unaochanua maua unaoonyesha vishada vilivyolegea na vya manjano. Maua iko kati ya mbegu, ikitoa mkufu kuonekana. Jifunze zaidi kuhusu mmea huu wa kuvutia hapa
Maelezo ya Sea Buckthorn: Vidokezo Kuhusu Kupanda Mimea ya Sea Buckthorn Taarifa ya Buckthorn ya Sea: Vidokezo Kuhusu Kupanda Mimea ya Sea Buckthorn
Pia huitwa mimea ya Seaberry, Buckthorn ina spishi nyingi, lakini zote zina sifa zinazofanana. Kwa habari zaidi Sea Buckthorn, makala hii itasaidia. Kisha unaweza kuamua ikiwa mmea huu unafaa kwako
Maelezo Kuhusu Mimea ya Inula - Vidokezo Kuhusu Kukuza Mimea ya Inula
Inula ni mmea wa kudumu ambao una thamani kama dawa na pia uwepo wa mapambo uani. Pia inajulikana kama mzizi wa Elecampane, jifunze jinsi ya kukuza mimea ya Inula katika nakala hii
