2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Epikuro wengi hutumia kitunguu saumu karibu kila siku ili kuboresha ladha ya mapishi yetu ya upishi. Mmea mwingine ambao unaweza kutumika kutoa ladha kama hiyo, ingawa nyepesi, ya vitunguu ni kitunguu saumu cha tembo. Je, unapanda kitunguu saumu cha tembo na ni nini baadhi ya kitunguu saumu cha tembo hutumia? Soma ili kujifunza zaidi.
Kitunguu saumu cha Tembo ni nini?
Kitunguu saumu cha tembo (Allium ampeloprasum) kinafanana na kitunguu saumu kikubwa lakini kwa kweli, si kitunguu saumu cha kweli; badala yake inahusiana kwa karibu zaidi na limau. Ni balbu ngumu na majani makubwa ya bluu-kijani. Mimea hii ya kudumu ina shina la maua ya waridi au ya zambarau ambayo huonekana wakati wa masika au kiangazi. Chini ya ardhi, balbu kubwa inayojumuisha karafuu tano hadi sita iliyozungukwa na balbu ndogo hukua. Mmea huu wa allium hufikia urefu wa takriban futi 3 (m.) kutoka kwa balbu hadi ncha ya majani yanayofanana na kamba, na asili yake ni Asia.
Jinsi ya Kukuza Kitunguu saumu cha Tembo
Mimea hii ni rahisi kuoteshwa na ikishaanzishwa, inahitaji utunzaji mdogo. Nunua karafuu kubwa za mbegu kutoka kwa muuzaji au jaribu kuweka zile zinazopatikana kwa wauzaji wa mboga. Kitunguu saumu cha tembo kinachonunuliwa kwa wachuuzi huenda kisichipue, hata hivyo, kwa vile mara nyingi hunyunyiziwa na kizuia ukuaji ili kuzuiakuchipua. Tafuta vichwa vilivyoimarishwa vilivyo na kifuniko kikavu na cha karatasi.
Kwa kupanda vitunguu saumu mara nyingi udongo wowote unafaa, lakini kwa balbu kubwa zaidi, anza na udongo unaotoa maji vizuri. Chimba futi (sentimita 31) kwenye udongo na urekebishe kwa ndoo ya mchanga yenye lita 1.5 (Lita 3.5) hadi 3. mguu kwa 3 mguu (1 x 1 m.) sehemu na kuchanganya vizuri. Valia juu na samadi iliyozeeka vizuri na matandazo kuzunguka mimea kwa majani yaliyokatwakatwa na/au vumbi la mbao ili kuzuia magugu. Hii pia itarutubisha mimea wakati marekebisho yanapooza au kuharibika.
Kitunguu saumu cha tembo hupendelea jua kali na kinaweza kukuzwa katika maeneo yenye halijoto ya wastani hadi katika maeneo ya tropiki. Katika hali ya hewa ya baridi, panda majira ya vuli au masika wakati katika maeneo yenye joto, mimea inaweza kupandwa majira ya machipuko, vuli au msimu wa baridi.
Vunja balbu iwe karafuu kwa ajili ya uenezi. Baadhi ya karafuu ni ndogo zaidi na huitwa corms, ambayo hukua nje ya balbu. Ikiwa utapanda corms hizi, zitatoa mmea usio na maua katika mwaka wa kwanza na balbu imara au karafuu moja kubwa. Katika mwaka wa pili, karafuu itaanza kujitenga katika karafu nyingi, hivyo usipuuze corms. Inaweza kuchukua miaka miwili, lakini hatimaye utapata kichwa kizuri cha kitunguu saumu cha tembo.
Kutunza na Kuvuna Kitunguu saumu cha Tembo
Baada ya kupandwa, utunzaji wa kitunguu saumu cha tembo ni rahisi sana. Mmea sio lazima ugawanywe au kuvunwa kila mwaka, lakini unaweza kuachwa peke yake ambapo utaenea katika kundi la vichwa vingi vya maua. Vipu hivi vinaweza kuwaitaachwa kama mapambo na kinga kwa wadudu kama vile vidukari, lakini hatimaye watajaa kupita kiasi, na hivyo kusababisha kudumaa kwa ukuaji.
Mwagilia kitunguu saumu cha tembo kilipopandwa mara ya kwanza na mara kwa mara katika majira ya kuchipua kwa inchi 1 (sentimita 2.5) ya maji kwa wiki. Mwagilia mimea asubuhi ili udongo ukauke ifikapo usiku ili kuzuia magonjwa. Acha kumwagilia majani ya kitunguu saumu yanapoanza kukauka, hii ni dalili kwamba ni wakati wa kuvuna.
Vitunguu saumu vya tembo vinapaswa kuwa tayari kuchunwa majani yanapopindishwa na kufifia - takriban siku 90 baada ya kupanda. Wakati nusu ya majani yamekufa nyuma, fungua udongo karibu na balbu kwa mwiko. Unaweza pia kuweka vilele vya mmea machanga (scapes) vinapokuwa laini kabla ya kuchanua. Hii itaelekeza nishati zaidi ya mmea katika kuunda balbu kubwa.
Matumizi ya Kitunguu saumu cha Tembo
Scapes zinaweza kuchujwa, kuchachushwa, kukaangwa n.k. na hata kugandishwa kwenye mfuko unaoweza kufungwa tena, mbichi kwa hadi mwaka mmoja. Balbu yenyewe inaweza kutumika kama vitunguu vya kawaida, pamoja na ladha dhaifu. Balbu nzima inaweza kuchomwa nzima na kutumika kama kuenea kwenye mkate. Inaweza kuoka, kukatwakatwa, kuliwa mbichi au kusaga.
Kukausha balbu kwenye basement baridi na kavu kwa miezi michache kutarefusha maisha ya vitunguu swaumu na kuleta ladha iliyojaa zaidi. Andika balbu ili zikauke na uhifadhi kwa hadi miezi kumi.
Ilipendekeza:
Lorz ni Nini Kitunguu saumu cha Kiitaliano: Jinsi ya Kukuza Kitunguu saumu cha Lorz kwenye Bustani
Mimea ya vitunguu saumu ya Lorz ya Italia ni rahisi kukua katika karibu kila hali ya hewa, ikiwa ni pamoja na maeneo yenye baridi kali sana. Mmea huo ni mwingi sana hivi kwamba pauni moja ya karafuu inaweza kutoa mavuno ya hadi pauni 10 za vitunguu kitamu wakati wa kuvuna. Jifunze zaidi hapa
Kitunguu saumu Nyeupe cha Ujerumani ni Nini: Vidokezo vya Kukuza Balbu za Kitunguu Saumu Nyeupe za Ujerumani
Kulingana na taarifa ya German White garlic, hiki ni kitunguu saumu kikubwa, chenye ladha kali, aina ya hardneck. Kitunguu saumu Nyeupe cha Ujerumani ni aina ya Porcelain yenye balbu nyeupe za satin. Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kukuza vitunguu nyeupe vya Ujerumani, bofya nakala hii
Nyota ya Kiajemi Kitunguu saumu ni Nini – Kukua Kitunguu saumu cha Nyota ya Kiajemi katika Bustani
Kitunguu saumu hukupa ladha zaidi kwa juhudi zako katika bustani ya mboga yoyote. Kuna aina nyingi za kujaribu, lakini kwa vitunguu laini vya rangi ya zambarau na ladha isiyo kali, jaribu Nyota ya Kiajemi. Bofya nakala hii kwa habari zaidi ya mmea wa Nyota ya Kiajemi
Vitunguu Saumu vya Mapema vya California Ni Nini – Vidokezo vya Kupanda Karafuu za Mapema za Vitunguu vya California
California Mimea ya vitunguu ya mapema inaweza kuwa vitunguu maarufu zaidi katika bustani za Amerika. Kitunguu saumu hiki cha laini kinaweza kupandwa na kuvunwa mapema. Bofya makala ifuatayo kwa taarifa kuhusu aina hii ya vitunguu saumu, ikijumuisha vidokezo vya jinsi na wakati wa kupanda California Mapema
Kitunguu saumu Red Toch ni Nini – Jinsi ya Kupanda na Kutayarisha Kitunguu saumu cha Tochliavri
Kukuza vitunguu vyako mwenyewe hukupa fursa ya kujaribu aina ambazo hazipatikani kwa urahisi kwenye rafu za duka. Ndivyo ilivyo wakati wa kukua vitunguu vya Red Toch - aina ya vitunguu ambayo hakika utaipenda. Kwa maelezo ya ziada ya vitunguu vya Red Toch, bofya nakala hii
