2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Msemo wa zamani "tufaha kwa siku, humzuia daktari" huenda usiwe wa kweli kabisa, lakini tufaha ni lishe na bila shaka ni mojawapo ya tunda linalopendwa zaidi Marekani. Kwa hivyo unajuaje wakati wa kuchuma tufaha na jinsi gani hasa unaweza kuvuna tufaha na kisha kuyahifadhi vizuri?
Wakati wa Kuchukua Tufaha
Kuvuna tufaha kwa wakati ufaao ni muhimu, si tu kupata matunda ya ubora wa juu zaidi bali pia ili kuongeza muda wa kuhifadhi. Kila aina ya tufaha ina wakati wake wa kukomaa na inaweza kutegemea hali ya hewa wakati wa msimu wa ukuaji. Kwa mfano, tufaha zitaiva mapema ikiwa kuna chemchemi ya jua, ambayo huanza mzunguko wa matunda ya mti mapema. Kwa sababu hii, unapaswa kupima muda wa mavuno kupitia viashirio vingine badala ya tarehe maalum kwenye kalenda. Hayo yamesemwa, tufaha zinazokomaa mapema zinazoitwa "tufaha za kiangazi" kama vile Honeycrisp, Paula Red, na Jonagold hufikia kilele chake mnamo Agosti na Septemba mapema.
Kwanza kabisa, tufaha zilizokomaa ni dhabiti, nyororo, na zenye juisi zenye rangi nzuri na sifa ya ladha iliyokuzwa ya aina mbalimbali. Katika aina nyekundu, rangi sio kiashiria kizuri cha ukomavu. Red Delicious, kwa mfano, itabadilika kuwa nyekundu kabla ya matunda kuiva. Rangi ya mbegu pia sio kiashiria cha kuaminika. Aina nyingi za tufaha huwa na mbegu za kahawia zinapokomaa, lakini mbegu pia zinaweza kahawia wiki kadhaa kabla ya wakati wa kuvuna.
Kuchuna tufaha kabla ya wakati kunaweza kusababisha tunda ambalo ni chungu, wanga, na kwa ujumla halipendezi, huku kuvuna tufaha kukiwa kumechelewa husababisha tunda laini na mushy. Hata hivyo, ikiwa umeganda kwa ghafla na bado hujachuna tufaha, kwa vile hazijaonekana kuwa tayari, bado unaweza kufanya hivyo.
Tufaha huganda kwa nyuzijoto 27-28. (-2 C) kulingana na kiwango cha sukari. Tufaha zenye sukari nyingi na matunda yaliyoiva huganda kwa joto la chini. Mara baada ya mapumziko ya kufungia, kuruhusu apples kuyeyuka juu ya mti. Isipokuwa halijoto ilipungua chini ya nyuzi joto 22-23 F. (-5 C) au ilidumu kwa muda mrefu, kuna uwezekano mkubwa kwamba tufaha zitadumu kwa kuvunwa. Mara tu maapulo yanayeyuka, yachunguze kwa uharibifu. Ikiwa hazijatiwa hudhurungi au kulainika, vuna mara moja.
Matufaha yaliyogandishwa yana maisha mafupi ya rafu kuliko yale yanayofanana, kwa hivyo yatumie haraka iwezekanavyo.
Jinsi ya Kuvuna Tufaha
Ikiwa unapanga kuhifadhi matufaha, yanapaswa kuchunwa yakiwa yamekomaa, lakini magumu, yenye rangi ya ngozi iliyokomaa lakini yenye nyama ngumu. Ondoa kwa upole maapulo kutoka kwa mti, ukihifadhi shina. Panga wakati wa mavuno ya tufaha na uondoe tufaha lolote ambalo lina mmomonyoko wa wadudu au dalili za ugonjwa.
Tenganisha tufaha kwa ukubwa na utumie tufaha kubwa zaidi kwanza, kwani hazihifadhiki kama vile ndogo. Tufaha zinazoonyesha dalili za uharibifu zinaweza kutumika mara baada ya kukatwailiyoharibika, ama kuliwa mbichi au kupikwa.
Uhifadhi wa Tufaha baada ya Mavuno
Matufaa yanapaswa kuhifadhiwa kati ya nyuzi joto 30-32 F. (-1 hadi 0 C), hasa ikiwa ungependa kuyahifadhi kwa muda mrefu. Tufaha zilizohifadhiwa kwa nyuzi joto 50 F. (10 C.) zitaiva mara nne kwa haraka kuliko zile za nyuzi joto 32 F. (0 C.). Aina nyingi za mimea huhifadhiwa kwa miezi sita kwa joto hili. Hifadhi tufaha kwenye vikapu au masanduku yaliyofunikwa kwa karatasi au plastiki ili kusaidia kuhifadhi unyevu.
Ni muhimu sana kupanga tufaha kabla ya kuhifadhi. Usemi "tufaha moja mbaya huharibu pipa" ni kweli. Maapulo hutoa gesi ya ethilini, ambayo huharakisha kukomaa. Maapulo yaliyoharibiwa hutoa ethylene haraka zaidi na inaweza kusababisha kundi kuharibika. Unaweza pia kutaka kuweka umbali kati ya tufaha zilizohifadhiwa na mazao mengine, kwani gesi ya ethilini itaharakisha kukomaa kwa matunda na mboga nyingine. Ikiwa tufaha zimehifadhiwa kwenye mifuko ya plastiki, hakikisha kuwa umetoboa matundu ili gesi iweze kuchuja.
Unyevu kiasi pia ni kipengele muhimu katika uhifadhi wa tufaha na unapaswa kuwa kati ya asilimia 90-95. Pishi, basement au gereji isiyo na joto ni baadhi ya chaguo za eneo la kuhifadhi.
Je, unaweza kuhifadhi tufaha nyingi sana? Huwezi kuwapa? Jaribu kukausha, kugandisha, au kuweka kwenye makopo. Pia, benki ya chakula nchini itafurahia kuwa na mchango wa tufaha tamu na laini.
Ilipendekeza:
Vidokezo vya Kuchuma Lavender – Jifunze Jinsi ya Kuvuna Mimea ya Lavender
Kuvuna mimea ya lavenda si gumu, lakini kujua jinsi na wakati wa kufanya hivyo hukuruhusu kunufaika zaidi na faida yako. Jifunze zaidi hapa
Vidokezo vya Kuvuna Matunda ya Mkate - Jinsi na Wakati wa Kuchuma Matunda ya Mkate kutoka kwa Miti
Kuchuna tunda la mkate ni rahisi ikiwa mti umekatwa vizuri na kufunzwa chini. Hata kama sivyo, hata hivyo, mavuno ya matunda ya mkate yanafaa jitihada. Jifunze kuhusu wakati wa kuchukua na jinsi ya kuvuna mkate wa mkate katika makala hii. Bofya hapa kwa maelezo zaidi
Kutu ya Tufaha ya Mwerezi Katika Tufaha - Jinsi ya Kutibu Kutu ya Tufaha ya Mwerezi Kwenye Miti ya Tufaa
Cedar apple rust katika tufaha ni ugonjwa wa fangasi ambao huathiri matunda na majani yote na huathiri tufaha na crabapples vile vile. Ugonjwa huo sio kawaida, lakini udhibiti unawezekana. Jifunze zaidi kuhusu ugonjwa huu kwenye tufaha kwa kubofya makala ifuatayo
Vidokezo vya Kuchuma Jackfruit - Jifunze Jinsi ya Kuvuna Miti ya Jackfruit
Ni muhimu kufahamu wakati hasa wa kuvuna jackfruit kwa sababu kadhaa. Ukianza kuchuma jackfruit hivi karibuni, utapata tunda lenye kunata, lililofunikwa na mpira; ukianza mavuno ya jackfruit kuchelewa, matunda huanza kuzorota kwa kasi. Makala hii itasaidia kuamua wakati mzuri zaidi
Kuchuna Tufaha kwa ajili ya Mbegu - Jinsi na Wakati wa Kuvuna Mbegu za Tufaha
Je, siwezi tu kupanda mbegu kutoka aina ninazozipenda na kuhakikisha maisha marefu ya furaha ya tufaha? Je, ninawezaje kuunda cornucopia hii ya tufaha? Nifanye nini kwanza? Labda wewe, kama mimi, umejiuliza jinsi na wakati wa kuvuna mbegu za apple. Pata habari hapa
