2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Kuna tofauti gani kati ya kitunguu saumu cha softneck na hardneck? Miongo mitatu iliyopita, mwandishi na mkulima wa vitunguu Ron L. Engeland alipendekeza kitunguu saumu kigawanywe katika vikundi hivi viwili kulingana na iwapo mimea hiyo imefungwa kwa urahisi au la. Lakini tunapolinganisha spishi hizi mbili ndogo, tunapata tofauti ya kitunguu saumu cha hardneck-softneck kupita zaidi ya kuota maua.
Tofauti ya vitunguu ya Hardneck-Softneck
Unapolinganisha kwa mwonekano wa kitunguu saumu laini dhidi ya hardneck, ni rahisi kutofautisha kati ya hizo mbili. Kitunguu saumu cha Hardneck (Allium sativum subsp. ophioscorodon) kitakuwa na shina lenye miti inayochomoza juu kupitia katikati ya duara la karafuu. Hata kama shina hili limekatwa sehemu ya juu ya kichwa cha vitunguu swaumu, sehemu fulani inabaki ndani.
Inajulikana kama scape, shina hili la maua ni matokeo ya mmea wa kitunguu swaumu kunyauka wakati wa msimu wa ukuaji. Ikiwa ungeona kitunguu saumu kikikua kwenye bustani, sehemu hiyo ingetokeza kikundi cha maua aina ya mwavuli. Baada ya maua, balbu zenye umbo la matone ya machozi zingeundwa. Hizi zinaweza kupandwa ili kuunda mimea mipya ya vitunguu saumu.
Kitunguu saumu laini (Allium sativum subsp. sativum) hufunga boliti mara chache sana, lakini bado ni rahisi kutofautisha ikiwa una kitunguu saumu cha shingoni au kigumu. Ikiwa bloom ya vitunguu laini, pseudostem fupi hutoka na idadi ndogo ya balbu hutolewa. Kitunguu saumu cha Softneck ndio aina inayopatikana zaidi katika maduka ya vyakula.
Kulinganisha Softneck dhidi ya Hardneck Garlic
Mbali na kuwepo kwa scape, kuna sifa nyingine zinazowezesha kutofautisha kati ya vichwa vya vitunguu laini na vya hardneck:
- Vitunguu swaumu vilivyosokotwa – Ukinunua kipande cha kitunguu saumu, kuna uwezekano mkubwa ni shingo laini. Vipuli vya mbao hufanya kazi ya kusuka vitunguu ngumu kuwa ngumu zaidi, ikiwa haiwezekani.
- Idadi na ukubwa wa karafuu – Kitunguu saumu cha Hardneck hutoa safu moja ya karafuu kubwa zenye umbo la mviringo hadi umbo la pembetatu, kwa kawaida huwa kati ya 4 hadi 12 kwa kila kichwa. Vichwa vya Softneck kawaida huwa vikubwa na wastani wa karafuu 8 hadi 20, nyingi zikiwa na umbo lisilo la kawaida.
- Kuchubua – Ngozi huteleza kwa urahisi aina nyingi za vitunguu saumu. Ngozi nyembamba, nyembamba na sura isiyo ya kawaida ya karafuu za laini hufanya peeling kuwa ngumu zaidi. Hii pia huathiri maisha ya rafu, huku aina za softneck hudumu kwa muda mrefu zaidi kwenye hifadhi.
- Hali ya Hewa – Kitunguu saumu cha Hardneck ni kigumu zaidi katika hali ya hewa ya baridi, huku aina za softneck hustawi vyema katika maeneo yenye majira ya baridi kali.
Ili kuepuka kuchanganyikiwa na aina za vitunguu laini vya shingo au hardneck, balbu au vichwa vilivyoandikwa kama kitunguu saumu cha Tembo kwa hakika ni watu wa familia ya limau. Wana vichwa vinavyofanana na karafuu na ladha kali sawa na laini ya shingo na kitunguu saumu.
Tofauti za Kitamaduni Kati ya Softneck na Hardneck Garlic
Wataalamu wa vitunguu vitakuambia kuna tofauti katika ladha ya softneck dhidi ya hardneckvitunguu saumu. Karafuu za Softneck hazina pungent kidogo. Pia zina uwezekano mkubwa wa kuchaguliwa kwa ajili ya kuongezwa kwa vyakula vilivyosindikwa na katika uzalishaji wa kibiashara wa unga wa kitunguu saumu.
Ladha changamano ya karafuu ngumu mara nyingi hulinganishwa na kitunguu saumu mwitu. Kando na tofauti za aina mbalimbali, hali ya hewa ya kikanda na hali ya kukua pia inaweza kuathiri ladha hafifu inayopatikana katika karafuu ya vitunguu saumu.
Ikiwa ungependa kukuza kitunguu saumu laini au hardneck, hizi hapa ni aina chache maarufu za wewe kuchunguza:
Aina za shingo laini
- Italia ya awali
- Inchelium Red
- Silver White
- Walla Walla Mapema
Aina za shingo ngumu
- Amish Recambole
- California Mapema
- Chesnok Red
- Nyeupe ya Kaskazini
- Nyekundu ya Kiromania
Ilipendekeza:
Faida za Kitunguu saumu Kinachozalishwa Nyumbani: Kwa Nini Unapaswa Kulima Kitunguu saumu
Ikiwa unashangaa kwa nini unapaswa kupanda vitunguu swaumu, swali bora zaidi linaweza kuwa, kwa nini sivyo? Soma juu ya faida za kupanda vitunguu
Lorz ni Nini Kitunguu saumu cha Kiitaliano: Jinsi ya Kukuza Kitunguu saumu cha Lorz kwenye Bustani
Mimea ya vitunguu saumu ya Lorz ya Italia ni rahisi kukua katika karibu kila hali ya hewa, ikiwa ni pamoja na maeneo yenye baridi kali sana. Mmea huo ni mwingi sana hivi kwamba pauni moja ya karafuu inaweza kutoa mavuno ya hadi pauni 10 za vitunguu kitamu wakati wa kuvuna. Jifunze zaidi hapa
Cha kufanya na Kitunguu saumu: Jinsi ya Kutumia Kitunguu saumu Kutoka Bustani
Matumizi ya vitunguu swaumu si jikoni pekee, pamoja na uwezo mwingi wa kimatibabu unaopatikana kwenye balbu. Kwa hivyo, ikiwa unajiuliza ufanye nini na kitunguu saumu, chukua karafuu na uwe tayari kwa maelezo kuhusu manufaa ya kihistoria kwa kuboresha afya yako. Bofya hapa ili kujifunza zaidi
Je, Unaweza Kukuza Kitunguu saumu Ukinunua Duka - Kupanda Kitunguu saumu kwenye Duka la Mgahawa
Ikiwa kitunguu saumu chako kimekaa kwa muda mrefu sana na sasa kinacheza kijani kibichi, unaweza kujiuliza kama unaweza kupanda vitunguu saumu dukani. Pata habari hapa
Maelezo ya Kitunguu saumu Chamiskuri: Vidokezo vya Kupanda Kitunguu saumu Chamiskuri kwenye Bustani
Kulingana na mahali unapoishi, vitunguu saumu laini vinaweza kuwa aina bora kwako ya kukuza. Mimea ya vitunguu ya Chamiskuri ni mfano bora wa balbu hii ya hali ya hewa ya joto. Wapanda bustani katika maeneo yenye baridi kali wanapaswa kujaribu kukuza vitunguu vya Chamiskuri. Jifunze zaidi hapa
