2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Allium ni familia pana ya balbu zinazoliwa na za mapambo, lakini kitunguu saumu hakika ndicho nyota kati yao. Faida za kitunguu saumu zimekuwa zikijadiliwa kwa muda mrefu na zinaweza kujumuisha uboreshaji wa afya na aphrodisiac inayowezekana. Matumizi ya kitunguu saumu si tu jikoni, pamoja na uwezo mwingi wa matibabu unaopatikana kwenye balbu.
Kwa hivyo, ikiwa unajiuliza cha kufanya na kitunguu saumu, shika karafuu na uwe tayari kwa maelezo kuhusu manufaa ya kihistoria na afya iliyoimarika.
Je, Kitunguu saumu Ni Nzuri Kwako?
Kuna manufaa mengi ya kiafya yaliyothibitishwa na ambayo hayajathibitishwa yanayotokana na kitunguu saumu. Ushahidi wa matumizi ya vitunguu saumu unarudi nyuma miaka 6,000 katika enzi ya Misri ya kale. Imeangaziwa sana katika ustaarabu mwingine wa kawaida na inaendelea kutumika katika vyakula vingi vya kimataifa. Je, kitunguu saumu ni nzuri kwako? Kuna virutubisho vingi vya vitunguu saumu vinavyoashiria faida mbalimbali za kiafya ambazo zinaweza kusaidia kwa magonjwa mbalimbali.
Kulingana na Hippocrates, baba wa dawa za Magharibi, kitunguu saumu kilitumika kutibu magonjwa ya kupumua, magonjwa ya tumbo, vimelea na uchovu. Wanariadha wa awali wa Olimpiki walitumia kitunguu saumu kama aina ya nyongeza ya "kuboresha utendaji". Watu wengi wameamini kuwa balbu inaweza kuongeza sautimfumo wa kinga mwilini, hivyo kupelekea kuwa tiba ya baridi.
Sayansi ya haya yote ina matope kidogo, lakini bado ni kirutubisho maarufu kwa manufaa mbalimbali za kiafya. Uchunguzi umeonyesha kuwa ina uwezo wa kupunguza cholesterol na kuzuia kuganda kwa damu. Kwa hivyo, ingawa si faida zote za vitunguu saumu zinazotokana na sayansi ya matibabu, ni kitamu na pengine haziwezi kuumiza na zinaweza kuwa na manufaa mengi.
Jinsi ya Kutumia Kitunguu saumu
Kitunguu vitunguu kina allicin, kemikali inayohusika na madai mengi ya ustawi. Ili kutolewa wema wake, unahitaji kuitumia mbichi, kwani kupikia huharibu kemikali yenye manufaa. Kuiongeza tu ikiwa mbichi na kuiteketeza katika milo yako kunaweza kusaidia kupata manufaa, lakini baadhi ya watu hupata kuwa gastro imekasirisha athari mbaya.
Miongoni mwa matumizi mengi ya vitunguu saumu ni katika mavazi ya saladi, supu, kitoweo, marinades na mengine mengi. Unaweza pia kupata virutubisho vya vitunguu katika fomu ya kidonge au kioevu. Kama ilivyo kwa kitu chochote, unapaswa kushauriana na daktari wako na uhakikishe kuwa ni salama kuchukua. Kumekuwa na ripoti kwamba balbu inaweza kuingilia kati na dawa za kuzuia damu kuganda.
Cha kufanya na Kitunguu saumu
Dawa ya kale ya Kichina ilipendekeza toni iliyotengenezwa na kitunguu saumu. Unaweza kununua kitu sawa chini ya jina la Cider Fire, lakini ni rahisi sana kufanya nyumbani. Kichocheo cha kimsingi ni pamoja na karafuu kadhaa zilizomenya na kusagwa na siki ya tufaha au siki ya mchele iliyomiminwa juu yake.
Acha mchanganyiko uiminuke kwa siku chache kabla ya kutumia. Unaweza pia kuongeza tangawizi, horseradish, vitunguu, cayenne, na kitu kingine chochote ambacho kitatengenezainapendeza zaidi. Watumiaji wengine hata huongeza asali. Hifadhi kwenye mitungi ya glasi mahali penye baridi, na giza na uivunje msimu wa mafua na baridi unapofika.
Ilipendekeza:
Lorz ni Nini Kitunguu saumu cha Kiitaliano: Jinsi ya Kukuza Kitunguu saumu cha Lorz kwenye Bustani
Mimea ya vitunguu saumu ya Lorz ya Italia ni rahisi kukua katika karibu kila hali ya hewa, ikiwa ni pamoja na maeneo yenye baridi kali sana. Mmea huo ni mwingi sana hivi kwamba pauni moja ya karafuu inaweza kutoa mavuno ya hadi pauni 10 za vitunguu kitamu wakati wa kuvuna. Jifunze zaidi hapa
Nyota ya Kiajemi Kitunguu saumu ni Nini – Kukua Kitunguu saumu cha Nyota ya Kiajemi katika Bustani
Kitunguu saumu hukupa ladha zaidi kwa juhudi zako katika bustani ya mboga yoyote. Kuna aina nyingi za kujaribu, lakini kwa vitunguu laini vya rangi ya zambarau na ladha isiyo kali, jaribu Nyota ya Kiajemi. Bofya nakala hii kwa habari zaidi ya mmea wa Nyota ya Kiajemi
Matumizi na Matunzo ya Kitunguu saumu Nyekundu cha Inchelium: Jifunze Kuhusu Kupanda Kitunguu Saumu Kikundu cha Inchelium
Wapishi hufurahia kitunguu saumu cha Inchelium Red kwa sababu ya ladha yake nyororo ambayo hufanya kazi vyema katika aina yoyote ya vyakula vinavyohitaji vitunguu saumu. Inazaa vizuri pia, kwa hivyo utapata mavuno mengi. Jifunze zaidi kuhusu jinsi ya kukuza aina hii ya vitunguu katika bustani yako hapa
Kitunguu saumu Red Toch ni Nini – Jinsi ya Kupanda na Kutayarisha Kitunguu saumu cha Tochliavri
Kukuza vitunguu vyako mwenyewe hukupa fursa ya kujaribu aina ambazo hazipatikani kwa urahisi kwenye rafu za duka. Ndivyo ilivyo wakati wa kukua vitunguu vya Red Toch - aina ya vitunguu ambayo hakika utaipenda. Kwa maelezo ya ziada ya vitunguu vya Red Toch, bofya nakala hii
Kudhibiti Kitunguu Saumu Pori - Kuondoa Kitunguu Saumu Pori Katika Bustani Na Bustani
Ninapenda harufu ya kitunguu saumu kwenye mafuta ya mizeituni lakini sio sana inapoingia kwenye nyasi na bustani bila dalili ya kupungua. Jifunze jinsi ya kuondokana na magugu ya vitunguu mwitu katika makala hii
