2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Kupanda na kupanda vitunguu ni njia nzuri ya kuongeza ladha kwenye milo yako ya jikoni. Kinachojulikana kama "kitunguu cha gourmet," matoleo haya makubwa ya vitunguu kijani yana ladha tamu na isiyokolea.
Leek ni nini?
Labda unaweza kuwa unashangaa, "Liki ni nini?" Vitunguu (Allium ampeloprasum var. porrum) ni wa familia ya vitunguu, vinavyohusiana kwa karibu na vitunguu, vitunguu saumu, shallots, na chives. Tofauti na wenzao, vitunguu hutengeneza shina refu na laini badala ya kutoa balbu kubwa. Mashina haya hutumika kama mbadala wa vitunguu katika vyombo vingi.
Jinsi ya Kukuza Leeks
Leeks zinaweza kukuzwa kutoka kwa mbegu au upandikizaji. Wakati wa kukuza vitunguu kutoka kwa mbegu, mara nyingi ni rahisi kuzianzisha ndani ya nyumba ingawa zinachukuliwa kuwa zinazostahimili baridi, kwani theluji kali inaweza kuwa na madhara kwa mimea michanga. Panda mbegu kwenye sufuria za kibinafsi kwa urahisi wa kupandikiza karibu wiki sita hadi nane kabla ya msimu wa ukuaji au mwanzoni mwa chemchemi. Pandikiza miche mara inapofikia urefu wa takriban inchi 6 (sentimita 15).
Mahali pazuri zaidi kwa ukuzaji wa leeks ni kwenye jua kali kwenye udongo wenye rutuba, usio na maji mengi. Wakati wa kupanda vitunguu katika bustani, tengeneza mtaro wenye kina cha inchi 4 hadi 5 (sentimita 10-13) na uweke mimea ndani, ukitenganisha umbali wa inchi 6 (sentimita 15).kiasi kidogo tu cha udongo. Hakikisha umemwagilia limau vizuri na kuongeza safu ya matandazo ya kikaboni.
Vidudu vinapokua, tumia udongo uliochimbwa kutoka kwenye mtaro ili kujikusanya taratibu kuzunguka shina ili kuzuia mwanga. Mbinu hii ni kama hiyo ya kukata celery.
Kuvuna Leeks
Mimea inapofikia takriban saizi ya penseli, unaweza kuanza kuvuna limau. Hakikisha kuvuna vitunguu kabla ya maua kutokea. Vitunguu hutumika vyema mara moja, hata hivyo, vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki kadhaa.
Kwa watu wanaopenda kupika, au hata kwa wale wanaofurahia tu ladha ya vitunguu laini, zingatia kupanda vitunguu saumu kwenye bustani ili upate chakula kisichoisha.
Ilipendekeza:
Kukua Leeks Kutoka Mabaki Au Mbegu - Jinsi ya Kueneza Leeks
Leeks si vigumu kulima kama unavyoweza kufikiria. Unaweza hata kukuza vitunguu kutoka kwa mabaki ya meza. Bofya ili kujifunza jinsi ya kueneza vitunguu
Kukua Ocotillo Kwenye Chungu: Jinsi Ya Kukuza Kiwanda Cha Ocotillo Kwenye Kontena
Ingawa ocotillo ni mmea wa ardhini, hakuna sababu huwezi kukuza ocotillo kwenye vyombo. Ikiwa wazo hili litakuvutia, nakala hii inaweza kukusaidia. Bofya tu hapa ili kujifunza kuhusu kukua ocotillo kwenye sufuria
Je, Matunda ya Goji yanaweza Kukua kwenye Vyombo - Jinsi ya Kukuza Beri za Goji kwenye Vyombo
Ikiwa unapenda wazo la kupanda matunda ya goji lakini huna nafasi ya bustani, kuipanda kwenye vyombo ni njia mbadala inayofaa. Kwa kweli, matunda ya goji yaliyowekwa kwenye sufuria ni rahisi kushangaza kukua na kudumisha. Jifunze zaidi katika makala hii
Je, Shasta Daisies Inaweza Kukua Kwenye Vyungu: Jinsi ya Kukuza Shasta Daisies Kwenye Vyombo
Ingawa zinaonekana vizuri kwenye mipaka ya bustani, shasta daisies zinazokuzwa kwenye kontena ni rahisi kutunza na zinaweza kutumika sana. Je, ungependa kujifunza zaidi? Bofya kwenye makala ifuatayo kwa habari kuhusu jinsi ya kukua shasta daisies kwenye vyombo
Leeks Gone to Seed - Jinsi ya Kuzuia Bolting Leeks
Leeks inaweza kuwa mboga isiyo ya kawaida lakini yenye ladha nzuri kukua bustanini. Tatizo la kawaida kwa alliums hizi ni bolting leeks. Vitunguu vinapoisha kwa mbegu, huwa vigumu na visivyoweza kuliwa. Jifunze jinsi ya kuzuia hili hapa
