2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Nyanya zilizokaushwa na jua zina ladha ya kipekee, tamu na inaweza kudumu kwa muda mrefu zaidi kuliko nyanya mbichi. Kujua jinsi ya kukausha nyanya kwenye jua itakusaidia kuhifadhi mavuno yako ya majira ya joto na kufurahia matunda vizuri hadi majira ya baridi. Kukausha nyanya hakubadilishi manufaa yoyote ya lishe ya tunda isipokuwa kupoteza baadhi ya Vitamini C. Ladha iliyoongezwa na urahisi wa kuhifadhi nyanya kavu ni faida za mchakato wa kuhifadhi.
Jinsi ya Kukausha Nyanya
Kukausha nyanya hakuhitaji kifaa chochote maalum, lakini ni kasi zaidi inapokaushwa kwenye kiondoa maji au oveni. Matunda yanapaswa kuwa blanched ili kuondoa ngozi, ambayo inashikilia unyevu na itaongeza muda wa kukausha. Ingiza nyanya kwenye maji yanayochemka kwa sekunde 30, kisha uimimishe kwenye umwagaji wa barafu. Ngozi itachubuka na unaweza kuisafisha.
Unapochagua jinsi ya kukausha nyanya, zingatia hali ya hewa yako. Ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto na ya jua unaweza kuianika kwa jua lakini watunza bustani wengi watalazimika kuziweka kwenye chanzo cha joto ili zikauke kabisa.
Nyanya za Kukausha kwenye Oveni
Katika maeneo mengi, kukausha matunda kwenye jua si chaguo. Katika maeneo haya unaweza kutumia tanuri yako. Kata matunda katika vipande au vipande na uweke kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuki yenye akuchoma au kuoka reki ili kushikilia matunda kwenye karatasi. Weka tanuri kwa digrii 150 hadi 200 F. (65-93 C.). Zungusha karatasi kila masaa machache. Mchakato utachukua saa 9 hadi 24 kulingana na ukubwa wa vipande.
Jinsi ya Kukausha Nyanya kwenye Dehydrator
Kipunguza maji ni mojawapo ya njia ya haraka na salama zaidi ya kukausha matunda na mboga. Racks zina mapengo ya hewa kupita na zimewekwa kwenye tabaka. Hii huongeza kiwango cha hewa na joto linaloweza kugusana na nyanya na hivyo kupunguza uwezekano wa kubadilika rangi au hata ukungu.
Kata nyanya katika vipande vyenye unene wa ¼ hadi 1/3 inchi (milimita 6-9) na uziweke kwenye safu moja kwenye rafu. Vikaushe hadi vipande viwe vya ngozi.
Jinsi ya Kukausha Nyanya kwenye Jua
Kukausha nyanya kwenye jua huipa ladha nzuri zaidi, lakini haipendekezwi kuzihifadhi isipokuwa kama uko kwenye joto la juu, eneo la unyevu kidogo. Nyanya zikichukua muda mrefu kukauka, zitafinyangwa na mfiduo wa nje utaongeza uwezekano wa bakteria.
Ili kukausha nyanya kwenye jua, zikaushe na uondoe ngozi. Kata kwa nusu na itapunguza massa na mbegu, kisha uweke nyanya kwenye safu moja kwenye rack kwenye jua kamili. Hakikisha kuna inchi kadhaa (5 cm.) za mtiririko wa hewa chini ya rack. Pindua nyanya kila siku na ulete rack ndani ya nyumba usiku. Mchakato unaweza kuchukua hadi siku 12.
Kuhifadhi Nyanya Zilizokaushwa
Tumia vyombo au mifuko inayoziba kabisa na hairuhusu unyevu kuingia. Chombo cha opaque au kilichofunikwa ni bora zaidi, kwani kitazuia mwanga usiingiena kupunguza ladha na rangi ya nyanya. Kuhifadhi nyanya kavu vizuri kutakuruhusu kuzitumia kwa miezi kadhaa.
Ilipendekeza:
Kupanda Nyanya za Moto wa Jua: Jifunze Kuhusu Mahitaji ya Utunzaji wa Moto wa Jua
Si rahisi kila wakati kupanda nyanya katika maeneo yenye joto na unyevunyevu. Joto la juu mara nyingi humaanisha kuwa haupati matunda, lakini tena wakati mvua inaponyesha, matunda huwa na ufa. Usiogope wakazi wa hali ya hewa ya joto; jaribu kukuza mimea ya nyanya ya Solar Fire. Bofya hapa kwa maelezo zaidi
Mmea Wangu wa Maharage Umeungua na Jua - Kutibu Mwako wa jua kwenye Maharage kwenye bustani
Kama mimea yoyote, kuna wadudu na magonjwa mahususi ambayo yanaweza kuathiri maharagwe. Utitiri wa buibui na kuvu ni magonjwa mawili ya kawaida ya maharagwe. Pia huathiriwa na ugonjwa unaojulikana kama sunscald. Bofya hapa ili kujifunza zaidi kuhusu kuchomwa na jua kwenye mimea ya maharagwe
Matuta kwenye Mizabibu ya Nyanya - Je! Matuta haya meupe kwenye Mashina ya Nyanya ni Gani
Tatizo moja la kawaida la mimea ya nyanya ni matuta kwenye mizabibu ya nyanya. Mashina haya ya nyanya yanaweza kuonekana kama chunusi ya nyanya au viota vyeupe. Kwa hivyo inamaanisha nini ikiwa shina la nyanya limefunikwa na matuta? Bofya hapa ili kujifunza zaidi
Jua kali kwenye Nyanya - Tafuta Sababu ya Kuungua kwa Jua kwenye Mimea ya Nyanya
Mwako wa jua huathiri nyanya na pilipili pia. Kwa ujumla ni matokeo ya kuangaziwa na jua wakati wa joto kali, ingawa inaweza kusababishwa na sababu zingine pia. Jifunze ni nini hizo katika nakala hii
Majani ya Njano Kwenye Nyanya: Majani kwenye Nyanya Mimea Hubadilika kuwa Manjano
Kuna sababu kadhaa zinazowezekana kwa nini majani kwenye mimea ya nyanya kugeuka manjano, na kupata jibu sahihi kunahitaji kuzingatiwa kwa uangalifu na wakati mwingine majaribio na makosa kidogo. Jifunze nini unaweza kufanya kuhusu majani ya nyanya ya njano katika makala hii
