Kuchuna Parachichi - Jinsi ya Kujua Ikiwa Parachichi Limeiva

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Parachichi (Persea americana -Miller) ni mti wa kijani kibichi wenye historia ndefu ya kustawishwa katika eneo la tropiki hadi bara la Amerika tangu nyakati za kabla ya Columbia. Floridians walianza kuipanda kama zao la chakula mwaka wa 1833 na California ikafuata kama mkulima mkuu mwaka wa 1856. Bado leo, wakulima wengi wana maswali kuhusu wakati wa kuvuna parachichi.

Swali linasimama, "Jinsi ya kujua kama parachichi limeiva?" Kwanza kabisa, kuchuna parachichi moja kwa moja kutoka kwenye mti hakika hakutakuwa kipimo kizuri cha ukomavu kwani parachichi huwa haliwi kwenye mti. Tatizo ni kujua lini parachichi unavuna. Si rahisi kila wakati kutambua kilele cha wakati wa mavuno ya parachichi. Je, kuna vidokezo vya wakati wa kuvuna parachichi kuhusu jinsi ya kuchuma parachichi ambalo limeiva?

Wakati wa Kuvuna Parachichi

Mti wa kijani kibichi kila wakati katika familia ya Lauraceae, miti ya parachichi huzaa matunda ambayo yanaweza kuwa ya duara, mviringo au umbo la peari. Umbile la ngozi linaweza kuwa la mbao, linaloweza kupindika, nyororo, au mbaya na la kijani kibichi manjano, zambarau nyekundu, zambarau, au nyeusi. Hiyo ni kwa sababu kuna aina tatu za parachichi: Mexican, Guatemalan, na West Indian, kila moja ikiwa na sifa zake za kipekee.

Kujua wakati wa kuvuna parachichi kunategemea ainaya parachichi pamoja na eneo linalolimwa. Kwa mfano, parachichi za ‘Haas’ ndiyo aina inayolimwa zaidi na kwa ujumla huwa tayari kuvunwa mwezi wa Februari, lakini inaweza kwenda mwishoni mwa Septemba. Inatofautiana sana kulingana na hali ya hewa, urutubishaji, na hata muundo wa kuzaa wa mti.

Mkulima wa nyumbani kwa kawaida huanza kuchuma parachichi wakati matunda machache yaliyokomaa au yaliyokomaa yameanguka. Huu sio mwongozo wa kutegemewa wa jinsi ya kufahamu kama parachichi limeiva, hata hivyo, kwa kuwa muda mrefu wa maua ya tunda husababisha hatua mbalimbali za kukomaa kwenye mti kwa wakati mmoja.

Hii haimaanishi kwamba tunda kubwa zaidi halipaswi kuchunwa kwanza. Unapochuna parachichi, chagua kubwa zaidi kwanza kwani kwa kawaida huwa limekomaa zaidi na litaiva baada ya wiki moja hadi mbili kwa joto la kawaida.

Wakati wa Mavuno ya Biashara ya Parachichi

Uchumaji wa parachichi za kibiashara katika masoko, kama vile Florida, umeamuliwa kulingana na uzito wa matunda na wakati wa mwaka kwa kila aina. Kuchuna parachichi ikiwa bado ni changa husababisha tunda ambalo haliivi, lakini hubadilika rangi na kunyauka.

Parachichi za Florida hukomaa kati ya nyuzi joto 60 na 75 F. (16-24 C.). Wakati joto linapoongezeka, matunda yataiva bila usawa na kuendeleza ladha ya "mbali". Halijoto ya kuhifadhi kwa aina za Uhindi wa Magharibi inapaswa kuwa takriban nyuzi 55 F. (12 C.) na nyuzi joto 40 F. (4 C.) kwa aina nyingine za Floridian. Tunda linapohifadhiwa kwenye halijoto chini ya viwango hivyo, ngozi inaweza kuwa nyeusi na nyama kubadilika rangi.

Jinsi ya Kusema kama niParachichi Limeiva

Wakati wa kuvuna parachichi na jinsi ya kujua kama parachichi limeiva ni maswali mawili yanayoambatana. Tayari tumefahamu swali la wakati wa kuvuna parachichi hapo juu, lakini kutokana na sababu kadhaa zinazoweza kuathiri uvunaji wa parachichi, unawezaje kujua wakati wa kuchuma matunda yako?

Hapa ndiyo mpango. Parachichi ni za kipekee kwa kuwa haziiva kwenye mti. Kwa hakika, ikiwa hauko tayari kuvuna rundo na kula hivi karibuni, mahali pazuri pa kuzihifadhi ni kuning'inia kwenye mti.

Parachichi mbivu zina nyama laini sawa na hiki ndicho kiashirio bora cha utayari. Kulingana na aina mbalimbali, ngozi inaweza kuwa mahali popote kutoka kwa rangi ya njano ya kijani hadi nyekundu ya zambarau hadi karibu nyeusi, na kwa sababu hii, rangi ya ngozi sio barometer nzuri ya kukomaa. Tunda la, kwa mfano, Hass, huanza kuwa laini, kijani kibichi na polepole ngozi hubadilika kuwa changarawe na zambarau-nyeusi. Kubadilika huko kwa rangi hakumaanishi kuwa parachichi limeiva, bali ni kidokezo.

Tunda linaposalia kwa muda mrefu kwenye mti, ndivyo mafuta yanavyoongezeka na ladha nzuri zaidi. Ladha ya tunda kwa ujumla ni rangi ya manjano iliyotiwa siagi na laini katika ladha ya njugu. Walakini, kama vitu vyote vizuri, iache kwa muda mrefu na mafuta yatabadilika.

Wakulima wa kibiashara hutumia kipimo cha "dry weight", ambacho hutoa kipimo cha mafuta yaliyomo kwenye tunda kuwajulisha wakati wa kuvuna. Ikiwa maudhui ya mafuta ni ya chini, matunda hayajaiva na badala ya kupata laini, yatasinyaa au kubaki mpira. Hii sio sawa kabisa kwa mkulima wa nyumbani,hata hivyo.

Kwa hivyo utafanya nini? Njia bora ya kujua ikiwa matunda yako tayari kuvunwa ni kuchagua moja. Chagua parachichi kubwa, giza. Iache kwenye kaunta kwa joto la kawaida ili kuiva au kuharakisha kuiva kwa kuiweka kwenye mfuko wa karatasi. Matunda hutoa gesi ya ethylene, ambayo huharakisha mchakato wa kukomaa. Unaweza kuharakisha mchakato huu hata zaidi kwa kuweka ndizi au tufaha ndani na parachichi kwani pia hutoa gesi ya ethilini.

Tunda linapaswa kulainika ndani ya wiki moja au mbili. Ikiwa ndivyo, hii ni kiashiria kwamba maparachichi mengine yapo tayari kuvunwa. Ikiwa inasinyaa au inakaa kama mpira, kuwa na subira na kuacha matunda kwenye mti kwa muda mrefu zaidi. Huenda ukalazimika kufanya jaribio hili mara chache hadi tunda lifikie kilele chake kwa ajili ya kuvunwa, lakini matunda machache yaliyopotea ni bei ndogo ya kulipia maparachichi mengi yaliyoiva kabisa yanayokuja kwako.

Kwa muhtasari, uvunaji wa parachichi unategemea aina, rangi, saizi na uimara. Bila kujali, ikiwa ni wakati wa kuvuna parachichi, kukua na kuchuma parachichi ni zoezi lenye lishe na ladha na linalostahili kujitahidi. Guacamole, mtu yeyote?