2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Kama vile baadhi ya watu hutamka maneno fulani kwa njia tofauti, sote tunapata ladha tofauti kwa baadhi ya vyakula, hasa cilantro. Inaonekana hakuna njia mbili juu yake; labda unapenda ladha ya cilantro au unaichukia, na watu wengi wanasema cilantro ina ladha kama sabuni. Kwa hivyo swali ni je, cilantro yako ina ladha ya sabuni na ikiwa ni hivyo, ni sababu gani za cilantro kuonja sabuni?
Mimea ya Cilantro yenye Ukali
Kwa ladha yangu, cilantro ina ladha ya mchanganyiko wa iliki mbichi, isiyokolea, yenye ladha ya kijani na zest ya machungwa. Kwa ladha ya mama yangu, mimea ya cilantro ni mimea nyororo na yenye ladha mbaya ambayo anarejelea kama "cilantro tamu yenye sabuni inayoonja."
Ingawa tofauti hii ya mapendeleo inahitaji tu kuachwa kwa cilantro kwenye mlo wowote ninaompa Mama yangu (kunung'unika, kunung'unika), inanifanya nishangae kwa nini cilantro inaonja kama sabuni kwake lakini si kwangu.
Kwanini Cilantro Anaonja Sabuni
Coriandrum sativum, inayojulikana kama cilantro au coriander, ina aldehidi kadhaa kwenye majani yake yenye majani. Maelezo ya "cilantro ya kuonja sabuni" ni matokeo ya uwepo wa aldehydes hizi. Aldehydes ni misombo ya kemikali inayozalishwa wakati wa kutengeneza sabuni, ambayo baadhiwatu huelezea cilantro kama kuonja sawa na, na vile vile na baadhi ya wadudu, kama vile wadudu wanaonuka.
Tafsiri yetu ya jinsi ladha ya cilantro ni ya kijeni. Maelezo ya kuonja sabuni dhidi ya kupendeza yanaweza kuhusishwa na jeni mbili za vipokezi vya kunusa. Hili liligunduliwa kwa kulinganisha kanuni za urithi za makumi ya maelfu ya watu ambao walipenda au hawakupenda ladha ya cilantro. Licha ya data hii ya kulazimisha, iligunduliwa pia kuwa kubeba jeni sio lazima kusababisha kutopenda cilantro. Hapa, asili dhidi ya malezi inahusika. Iwapo umeathiriwa na cilantro mara kwa mara katika lishe yako, kuna uwezekano kwamba jeni hilo au hapana, umezoea ladha yake.
Sehemu ya kijani kibichi ya mimea ya korori, cilantro ni mimea maridadi inayotumika sana katika vyakula kote ulimwenguni - sio tu nyumbani kwa Mama yangu. Kwa kuwa ni mimea dhaifu, mapishi mengi huitaji kuitumia safi ili kuongeza harufu nzuri na ladha. Inawezekana kwa watu wengi kuanza kuvumilia, au hata kufurahia, ladha ya cilantro ambapo hapo awali ilionja sabuni.
Ikiwa unataka "kugeuza" ladha ya mtu anayechukia cilantro, jaribu kuponda majani mabichi. Kwa kuponda majani kupitia kusaga, kusagwa, au kusaga, vimeng'enya hutolewa ambavyo huvunja aldehaidi ambazo ni chukizo kwa baadhi. Kupika pia kutapunguza ladha ya kukera, tena kwa kuvunja aldehaidi na kuruhusu misombo mingine, ya kupendeza zaidi, yenye kunukia kung'aa.
Ilipendekeza:
Matumizi ya Sabuni ya Baa – Vinyolea vya Sabuni Bustani kwa Wadudu na Mengineyo
Umewahi kuchoka kurusha vipande vidogo vya sabuni vilivyosalia kwenye bafu la kuoga au sinki? Jifunze jinsi ya kuziweka kwenye bustani hapa
Kuongeza Sabuni Kwenye Mbolea: Je, Unaweza Kuweka Mabaki ya Sabuni Kwenye Mbolea
Mambo huwa magumu unapoabiri ni vitu gani vinaweza na visivyoweza kutengenezwa mboji. Kwa mfano, unaweza kutengeneza sabuni ya mboji? Tafuta jibu hapa
Sabuni Ya Kutengenezewa Mikono - Jinsi Ya Kutengeneza Sabuni Za Mimea Za Kutengenezewa Nyumbani
Inapokuja suala la udhibiti wa virusi, kunawa mikono kwa sabuni na maji kunafaa zaidi. Kufanya sabuni ya mikono nyumbani ni rahisi na kwa gharama nafuu. Jifunze zaidi hapa
Kutumia Bittercress Yenye Nywele Kama Mimea: Vidokezo Kuhusu Kulisha Magugu Yenye Nywele
Kile ambacho huenda hutambui unapolima au kung'oa magugu, ni kwamba ingawa inaweza kuonekana kama mvamizi mwingine mkaidi, nyoka chungu mwenye manyoya ana harufu kali, pilipili na matumizi mengi jikoni. Mmea mzima unaweza kuliwa. Bofya hapa ili kujifunza zaidi
Maelezo ya Yucca yenye Sabuni: Mwongozo wa Kupanda Yucca zenye Sabuni
Soapweed yucca ni mmea wa kudumu unaovutia na wenye majani ya kijani kibichi, kama dagger ambayo hukua kutoka kwenye rosette ya kati. Kukua yuccas zilizopandwa kwa sabuni sio ngumu mradi tu unaweza kutoa hali sahihi za ukuaji. Jifunze jinsi ya kukuza yucca yenye sabuni hapa
