2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Maboga ni ladha, wanachama wa familia ya maboga msimu wa baridi, na mbegu zake zina ladha na lishe nyingi. Unataka kujifunza kuhusu kuvuna mbegu za malenge ili kula, na nini cha kufanya na mbegu hizo zote baada ya kuvuna? Endelea kusoma!
Jinsi ya Kuvuna Mbegu za Maboga
Vuna malenge wakati wowote kabla ya baridi kali ya kwanza katika vuli. Utajua wakati malenge iko tayari kuvuna - mizabibu itafa na kugeuka kahawia na malenge yatakuwa na rangi ya machungwa yenye ukali. Tumia viunzi vya bustani au mkasi kukata malenge kutoka kwa mzabibu.
Kwa kuwa sasa umefanikiwa kuvuna maboga yaliyoiva, ni wakati wa kuondoa mbegu zenye majimaji. Tumia kisu chenye ncha kali kukata sehemu ya juu ya boga, kisha uondoe “kifuniko” kwa uangalifu. Tumia kijiko kikubwa cha chuma kukwangua mbegu na massa ya nyuzi, kisha weka mbegu na rojo kwenye bakuli kubwa la maji.
Kutenganisha Mbegu za Maboga kutoka kwa Mboga
Tumia mikono yako kutenganisha mbegu kutoka kwenye massa, ukiweka mbegu kwenye colander unapoendelea. Mara tu mbegu zikiwa kwenye colander, zioshe vizuri chini ya maji baridi, yanayotiririka (au zigonge na kinyunyizio chako cha kuzama) huku ukisugua mbegu pamoja namikono kuondoa zaidi ya majimaji. Usijali kuhusu kupata kila chembe ya rojo, kwani vitu vinavyoshikamana na mbegu huongeza tu ladha na lishe.
Baada ya kuondoa majimaji kwa kuridhika kwako, acha mbegu zimwagike vizuri, kisha zitandaze kwenye safu nyembamba kwenye kitambaa safi cha bakuli au mfuko wa karatasi wa kahawia na uwashe hewa. Ikiwa una haraka, unaweza kutumia kikausha nywele kila wakati ili kuharakisha mchakato.
Kuchoma Mbegu za Maboga
Washa oveni yako joto hadi digrii 275 F. (135 C.). Sambaza mbegu za malenge kwenye karatasi ya kuki, kisha uimimine na siagi iliyoyeyuka au mafuta yako ya kupikia unayopenda. Kwa ladha ya ziada, unaweza kunyunyiza mbegu na chumvi ya vitunguu, mchuzi wa Worcestershire, pilipili ya limao, au chumvi bahari. Ikiwa wewe ni mtu wa ajabu, onja mbegu za maboga kwa mchanganyiko wa viungo vya msimu wa baridi kama vile mdalasini, kokwa, tangawizi na allspice au ongeza zing na pilipili ya cayenne, vitunguu chumvi au kitoweo cha Cajun.
Choma mbegu hadi ziwe kahawia - kwa kawaida takriban dakika 10 hadi 20. Koroga mbegu kila baada ya dakika tano ili zisiungue.
Kula Mbegu za Maboga
Kwa kuwa sasa umefanya bidii, ni wakati wa zawadi. Ni salama kabisa (na afya njema kabisa) kula ganda la mbegu na yote. Ikiwa unapendelea kula mbegu bila ganda, zile tu kama alizeti - weka mbegu mdomoni mwako, vunja mbegu kwa meno yako na utupe ganda.
Lishe ya Mbegu za Maboga
Mbegu za maboga hutoa Vitamini A, kalsiamu, magnesiamu, zinki, chuma, protini, potasiamu na mmea wenye afya-msingi wa mafuta ya Omega-3. Wamejazwa na Vitamini E na vizuia vioksidishaji vingine vya asili. Mbegu za maboga pia zina nyuzinyuzi nyingi, haswa ikiwa unakula ganda. Wakia moja ya mbegu za malenge iliyochomwa ina takriban kalori 125, wanga 15 na haina kolesteroli.
Ilipendekeza:
Virusi vya Musa vya Maboga – Kudhibiti Virusi vya Musa kwenye Mimea ya Maboga
Hukupanda maboga "mbaya" kimakusudi, kwa hivyo ikiwa unashuku kuwa maboga yako yana virusi vya mosaic, unafanya nini? Bofya hapa kujua
Cha kufanya na Mbegu za Maboga: Jifunze Jinsi ya Kutumia Mbegu za Maboga
Je, unajiuliza ufanye nini na mbegu za maboga? Ni rahisi kuandaa kama vitafunio, lakini pia katika mapishi ya kitamu na tamu. Bofya hapa kwa maelezo zaidi
Kutenganisha Mbegu na Makapi: Makapi ni Nini na Jinsi ya Kuiondoa
Je, umesikia kuhusu msemo ‘kutenganisha ngano na makapi’? Inawezekana kwamba hukufikiria sana msemo huo, lakini inahusu kutenganisha mbegu kutoka kwa makapi. Makapi ni nini na kwa nini kutenganisha mbegu na makapi ni muhimu? Pata maelezo katika makala hii
Mbinu za Kupunguza Mbegu - Jinsi ya Kuchoma Mbegu za Maua Kabla ya Kupanda
Huenda umesikia kwamba kunyakua mbegu za mimea kabla ya kujaribu kuziota ni wazo zuri. Kwa hakika, baadhi ya mbegu huhitaji hili, kwa hivyo ni muhimu kujua jinsi ya kunyakua mbegu za maua pamoja na mbegu nyingine za mimea kabla ya kuanza bustani yako. Jifunze zaidi katika makala hii
Kuota Maboga - Jinsi Na Wakati Wa Kupanda Mbegu za Maboga
Unaanza lini kukuza boga ni swali ambalo wakulima wengi wa bustani huwa nalo. Kukua malenge sio ngumu na hata ni shughuli maarufu ya bustani kwa mtoto kwenye bustani. Makala hii itakusaidia kuanza
