2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Ni majira ya kuchipua na bustani au soko la wakulima, jinsi itakavyokuwa, limejaa mboga mpya, laini na zenye ladha nzuri. Moja ya aina nyingi zaidi ni vitunguu vya spring. Uzuri huu utakuletea machozi (upate?). Kwa hivyo kitunguu cha spring ni nini? Endelea kusoma ili kujifunza kuhusu kilimo cha vitunguu masika na matumizi ya vitunguu masika.
Kitunguu cha Spring ni nini?
Inaonekana kuna mkanganyiko fulani kuhusu kile hasa kitunguu cha masika kinarejelea. Hii inaweza kuwa inajulikana kama vitunguu kijani huko Kanada na Uingereza. Na kisha vitunguu kijani mara nyingi huitwa scallion, ili kitambulisho kinakuwa cha kutatanisha. Kuweka tu, vitunguu kijani nchini Marekani pia ni scallion. Mnyama yuleyule…ahem, alumini.
Kuna tofauti gani kati ya kitunguu kijani (scallion) na kitunguu chemchemi basi? Kitunguu kijani kibichi kina matawi membamba ya kijani kibichi yanayokua juu ya ardhi na shina ndogo nyeupe, nyeupe chini ya ardhi. Vitunguu vya kijani havioti balbu bali hukaa milele na shina nyeupe kidogo.
Vitunguu vya masika (Allium fistlosum) vinafanana sana na scallions, lakini vina balbu ndogo ya kitunguu chini. Ni zao la aina nyingi tofauti za vitunguu na zinaweza kuwa nyekundu au nyeupe. Saizi ya balbu inatofautiana kulingana na wakati inachumwa na ni aina gani ya vitunguu lakini inaweza kuwa ndogo kama scallion au upana kote kama mpira laini. Ina ladha kama toleo ambalo limenyamazishwa la aina za vitunguu vilivyokomaa, lenye ladha nyororo na tamu zaidi.
Matumizi ya Vitunguu vya Spring
Vitunguu vya masika vinaweza kutumika kama vile vitunguu vilivyokomaa au maandazi. Zitakuwa na ladha kali zaidi kuliko vitunguu, hata hivyo, kwa hivyo ikiwa hutaki kupasuka kwa "vitunguu" kama hivyo, tumia scallion.
Vitunguu vya masika hupendeza kwenye ori, vikiwa vimepakwa mafuta kidogo (pamoja na mboga mboga!), na vimechomwa hadi sehemu ya nje iliyowaka moto na ndani yake kuwa tamu na tamu. Pia hutengeneza kachumbari tamu ya vitunguu "kitoweo" ambacho ni cha hali ya juu zaidi ya hot dogs na brats.
Zimekatwa vipande vipande nyembamba na kuoka au kutupwa kwenye wok.
Utunzaji wa Vitunguu vya Spring
Kilimo cha vitunguu masika kinapaswa kufanywa katika, ulivyokisia, masika, kuanzia Machi hadi Julai. Mavuno yatakuwa Machi hadi Mei. Kupanda vitunguu vya masika ni rahisi na kwa sababu huchukua nafasi kidogo na kuwa na mfumo wa mizizi yenye kina kifupi, mimea inaweza kupachikwa hapa na pale kwenye bustani au kwenye vyombo.
Unaweza kununua mbegu za kupanda au kama ulikuwa na zao la awali (au rafiki alifanya), ruhusu vichwa vya mbegu kukomaa, na kisha vikate. Weka kichwa cha mbegu kwenye mfuko wa karatasi na uiruhusu kukauka kwa wiki mbili. Voila, sasa una mbegu. Zihifadhi katika sehemu yenye ubaridi na kavu.
Panda mbegu ndani ya nyumba au nje kwenye kitanda kilichotayarishwa. Ondosha kitanda kutoka kwa uchafu na mawe na urekebishe udongo kwa kiyoyozi cha udongo. Springvitunguu kama pH ya udongo ya 6.0-7.0 kwenye udongo wenye unyevunyevu, wenye mboji na kupigwa na jua kabisa.
Panda mbegu inchi ¼ (sentimita 0.5) ndani ya safu ya inchi 6 (sentimita 15) kutoka kwa kila mmoja. Usijali sana kuhusu jinsi mbegu ziko karibu pamoja. Unaweza kuzipunguza kila wakati na kisha usitupe nyembamba! Virushe kwenye saladi au katika kukaanga wakati wa mwisho wa kupikia.
Utunzaji wa vitunguu masika ni mdogo. Hakikisha unawapa inchi moja (sentimita 2.5) za maji kwa wiki kulingana na mvua. Walishe na mbolea ya kioevu mara 2-3 wakati wa msimu wa ukuaji. Weka eneo linalozunguka vitunguu bila magugu.
Unaweza kuendelea kupanda vitunguu vya spring mwaka mzima nje au kwenye bustani ya kijani kibichi kupitia upandaji wa mfululizo kila baada ya wiki 3-4 ili kupata mlolongo huu mzuri. Vitunguu vyako vitakuwa vimekomaa na tayari kuliwa kati ya wiki 8-12.
Ilipendekeza:
Kilimo cha Mashamba ya Mjini: Mawazo ya Kilimo cha Nyuma Jijini
Sio lazima kufuga mifugo ili kujaribu kilimo cha mashambani cha mijini. Haiwezekani tu lakini inaweza kufanywa kwa njia nyingi. Bofya hapa kwa mawazo
Maelezo ya Kilimo cha Kuzalisha upya: Jinsi Kilimo cha Kuzalisha Kinafanya Kazi
Katika kilimo endelevu? Jifunze kuhusu kilimo cha kuzalisha upya na jinsi kinavyochangia upatikanaji wa chakula bora na kupungua kwa CO2 katika makala haya
Kwa Nini Utumie Mchanga wa Kilimo cha Bustani – Mchanga wa Kilimo cha Bustani Una tofauti Gani kwa Mimea
Mchanga wa kilimo cha bustani kwa mimea hutumikia kusudi moja la msingi, huboresha mifereji ya maji ya udongo. Hii ni muhimu kwa ukuaji wa mimea yenye afya. Kwa habari kuhusu na kujifunza wakati wa kutumia mchanga wa bustani, bonyeza kwenye makala ifuatayo
Maharagwe ya Kilimo cha Bustani ni Nini: Jinsi ya Kukuza Maharage ya Kilimo cha Bustani ya Kifaransa
Je, wewe ni aina ya bustani jasiri? Unapenda kukuza aina mpya za mboga kila mwaka? Ikiwa huu ni mwaka wa kujaribu aina mpya ya maharagwe, zingatia kukuza maharagwe ya kilimo cha bustani ya Ufaransa. Unaweza kujifunza zaidi juu yao katika makala hii
Kilimo cha Mijini Ni Nini: Jifunze Kuhusu Faida Za Kilimo Mijini
Kilimo cha mijini kinaweza kuwa jambo la pili kwako kujaribu. Kwa kilimo cha mijini, mtu hana kikomo mahali pa bustani. Kwa habari zaidi juu ya kilimo cha mijini ni nini, bonyeza makala ifuatayo
