Matumizi ya Mimea ya Mustard Pori: Jifunze Jinsi ya Kutumia Mimea ya Mustard mwitu

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Wenyeji wa Eurasia, watu wamekuwa wakilima haradali-mwitu kwa miaka 5,000, lakini kwa wepesi wake wa kukua karibu popote ambapo haijatunzwa, hakuna sababu ya kulima. Mimea ya haradali ya mwitu hukua karibu kila mahali duniani ikijumuisha Greenland na Ncha ya Kaskazini. Haradali ya mwitu imetumika kwa kawaida kuonja vyakula, lakini muhimu zaidi haradali ya mwitu imekuwa ikijulikana kwa matumizi yake ya mitishamba. Mmea unaovutia sana wenye matumizi mengi, endelea kusoma ili kujua jinsi ya kutumia haradali mwitu kama mimea katika mazingira.

Kuhusu Mimea ya Mustard Pori

Mustard, Sinapis arvensis, iko katika familia moja na kabichi, brokoli, turnips na nyinginezo. Haradali zote za mwitu zinaweza kuliwa, lakini zingine ni tastier kuliko zingine. Greens ni succulent zaidi wakati vijana na zabuni. Majani ya zamani yanaweza kuwa na nguvu kidogo kwa kaakaa fulani.

Mbegu na maua pia yanaweza kuliwa. Maua huchanua kutoka spring hadi majira ya joto. Maua madogo ya manjano yana umbo la kipekee, kama lile la msalaba wa Kim alta, ambalo linatikisa kichwa jina lao la familia la Cruciferae, au kama msalaba.

haradali mwitu, pia inajulikana kama charlock, hukua kwa kasi, hustahimili theluji na ukame, na inaweza kupatikana hukua porini mashambani na kando ya barabara.karibu aina yoyote ya udongo. Kama ilivyotajwa, mimea ya haradali ya mwitu hukua kwa wingi, jambo ambalo limewaudhi wafugaji wengi. Wakulima wa ng'ombe wana mwelekeo wa kufikiria haradali ya mwitu kuwa tauni zaidi kwa kuwa kuna makubaliano ya jumla kwamba ng'ombe wanapokula mmea huugua sana.

Jinsi ya Kutumia Haradali Pori

Haradali mwitu inaweza kutumika kama mimea ili kuongeza mafuta na siki, kuongeza ladha kwenye mayai au viazi vya ho-hum, na kuchangamsha ubunifu mwingine wa upishi. Kwa kweli, hatuwezi kusahau matumizi ya haradali kama kitoweo, kwangu mimi ni kitoweo. Saga mbegu, changanya na siki na chumvi na voila!

Mabichi mwitu ya haradali pia ni matamu na yanaweza kupikwa hadi kufikia mrundikano wa mboga mboga. Maua kutoka kwa haradali yanaweza kutupwa kwenye saladi kwa ajili ya pizzazz ya pilipili, au kutumika kavu badala ya zafarani ya bei ghali.

Mbegu kutoka kwa haradali zinaweza kukaushwa na kisha kusagwa kuwa unga na kutumika kama viungo vya pilipili. Ikitumiwa nzima, mbegu hupiga kachumbari na ladha. Mbegu hizo pia zinaweza kushinikizwa kutenganisha mafuta yake, ambayo yanawaka vizuri na yanaweza kutumika katika taa za mafuta au kupikia.

Kihistoria, hata hivyo, matumizi ya mitishamba ya haradali ililengwa zaidi katika sifa zake za dawa. Umewahi kusikia juu ya plaster ya haradali? Plasta ya haradali ilikuwa (na bado nadhani) ilivunjwa au mbegu ya haradali iliyosagwa iliyochanganywa na maji kidogo kutengeneza unga. Kisha unga huo ulienezwa kwenye kitambaa na kuwekwa upande wa mimea kwenye kifua cha mtu, viungo vyenye vidonda au maeneo mengine ya uvimbe na maumivu. Mustard hufungua mishipa ya damu na kuruhusu mfumo wa damu kutoa sumu na kuongeza damumtiririko, kupunguza uvimbe na maumivu.

Haradali mwitu pia inaweza kusaidia kupunguza maumivu ya kichwa inapotumiwa kama chai au ikiwa imezingirwa. Sinuses zinaweza kufutwa kwa kuvuta pumzi ya mvuke ya haradali juu ya bakuli iliyojaa maji ya moto pamoja na kiasi kidogo cha haradali ya ardhi. Mtumiaji hujifunika taulo juu ya kichwa chake na kuvuta mvuke huo wa viungo.

Kuna hatari fulani inayohusishwa na kutumia haradali kwa dawa. Baadhi ya watu huikubali sana, na inaweza kusababisha matatizo ya tumbo, kuwasha macho au vipele kwenye ngozi.

Matumizi ya Ziada kwa Mustard Pori

Mafuta ya haradali yanaweza kupakwa rangi kwenye vitu ambavyo hutaki mbwa wako atafune au paka akuna. Ni, kwa kweli, kiungo cha kazi katika bidhaa zilizoandaliwa kibiashara za aina hii. Mafuta ya haradali pia yanaweza kutumika kama kilainishi kwani yanakuwa mazito lakini hayakauki kabisa. Mmea hutoa rangi iliyofifia ya nusu ya kudumu na maua pia rangi ya manjano/kijani isiyo ya kudumu.

Kulima haradali mwitu kama mbolea ya kijani bila shaka ni mojawapo ya matumizi bora ya mmea. Mbolea ya kijani kibichi ni mmea ambao hukua haraka na kisha kurudishwa kwenye udongo ili kuurutubisha na haradali ya mwitu hujaza safu hii kwa uzuri. Zaidi ya hayo, inapokua, unaweza kuvuna kidogo ili kuonja chakula au kwa matumizi ya dawa - kushinda/kushinda.