2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Katika miaka ya hivi majuzi, dhana ya kutafuta chakula imeongezeka kwa umaarufu miongoni mwa vizazi vichanga vinavyochagua kuishi maisha ya asili zaidi. Iwapo wachuuzi wanatafuta kuokoa pesa, au labda wanataka kutimiza hitaji la jikoni endelevu zaidi, hakuna shaka kwamba kujitosa nyikani (au uwanja wako wa nyuma) kunaweza kusisimua sana. Katika sehemu nyingi, vyakula vya porini viko karibu nasi. Kwa wengi, kujifunza jinsi ya kutambua kwa usahihi vyakula hivi vya mwitu hubadilisha sana jinsi wanavyoona asili. Mmea mmoja unaolimwa kwa kawaida, kitunguu saumu cha meadow, huenda umejificha mahali pa wazi kwenye nyasi ya mbele hivi sasa. Je, unaweza kula magugu ya vitunguu meadow? Hebu tujue.
Kuhusu Mimea ya vitunguu ya Meadow
Vitunguu saumu Meadow (Allium canadense), pia hujulikana kama kitunguu mwitu, ni mmea wa kawaida wa magugu unaopatikana kote Midwest na mashariki mwa Marekani. Wakitengeneza vilima vilivyolegea vya majani ambayo kwa kiasi fulani yanafanana na nyasi, majani ya mimea hii yanafanana sana na ya washiriki wengine wa familia ya Allium ambayo hulimwa kwenye bustani za mbogamboga (kama vile vitunguu na chives).
Mimea katika asili, mimea huonekana kwanza katika majira ya kuchipua na, kuachwa yenyewevifaa, huendelea kutoa maua wakati wa kiangazi, ingawa watu wengi hawayatambui kwa kuwa mara nyingi huchukuliwa kama magugu na kuondolewa kabla ya kupata nafasi ya kuchanua.
Je, Kitunguu Saumu Pori Kinaweza Kuliwa?
Hupatikana kando ya barabara, kwenye malisho na hata kwenye nyasi zisizodhibitiwa vizuri, vitunguu hivyo vya mwitu vinavyoweza kuliwa ni mojawapo ya mimea inayolishwa kwa wingi. Ufunguo mmoja kuu wa kitambulisho cha mmea huu ni harufu inayoonekana sana, yenye harufu nzuri ya vitunguu au vitunguu wakati inasumbuliwa. Sifa hii ni muhimu sana, kwa kuwa kuna "waonekano" wengi ambao wanaweza kuwa na sumu - kama vile camas za kifo, ambazo ni sumu kali kwa wanadamu.
Majani na balbu za mimea ya vitunguu saumu zinaweza kutumika, mara nyingi katika majira ya kuchipua. Hakikisha kuvuna tu kutoka sehemu ambazo hazijatibiwa kwa kemikali. Zaidi ya hayo, hakikisha suuza mimea vizuri. Matumizi ya kawaida ni pamoja na kuongeza yake katika mapishi ya supu na sahani za nyama. Ingawa kiasi kidogo cha mmea huonwa kuwa salama kuliwa, kina sulfidi. Inapoliwa kwa wingi zaidi, vitunguu pori hivi vinavyoweza kuliwa vinaweza kusababisha dalili kama vile kichefuchefu, kutapika na kuhara.
Kama ilivyo kwa mmea wowote unaolishwa mwitu, utafiti makini unaweza kusaidia kufanya uamuzi iwapo mmea uko salama kuliwa au si salama. Miongozo ya uga mahususi inayoweza kuliwa inapatikana kwa urahisi mtandaoni. Upanuzi mwingi wa kilimo wa ndani pia hutoa madarasa ya bure ya lishe. Wakati wa kutafuta chakula, usalama unapaswa kuwa wa kipaumbele cha juu kila wakati. Ikiwa kuna shaka yoyote iwapo mmea ni salama kuliwa au la, ni vyema usifanye hivyo.
Kanusho: Yaliyomo katika makala haya ni kwa madhumuni ya elimu na bustani pekee. Kabla ya kutumia au kumeza mimea au mmea YOYOTE kwa madhumuni ya dawa au vinginevyo, tafadhali wasiliana na daktari, mtaalamu wa mitishamba au mtaalamu mwingine anayefaa kwa ushauri.
Ilipendekeza:
Maelezo ya Mapema ya Kitunguu Saumu Nyekundu ya Kiitaliano: Jifunze Kuhusu Kukua Kitunguu Saumu Chenye Mapema Nyekundu
Wapenzi wa vitunguu swaumu ambao wamekaa kwa miezi michache bila karafuu mpya za vitunguu swaumu ndio watahiniwa wakuu wa kulima Early Red Italian, ambayo iko tayari kuvunwa kabla ya aina nyingine nyingi. Jifunze zaidi kuhusu aina hii ya vitunguu na jinsi ya kukua katika makala hii
Matumizi na Matunzo ya Kitunguu saumu Nyekundu cha Inchelium: Jifunze Kuhusu Kupanda Kitunguu Saumu Kikundu cha Inchelium
Wapishi hufurahia kitunguu saumu cha Inchelium Red kwa sababu ya ladha yake nyororo ambayo hufanya kazi vyema katika aina yoyote ya vyakula vinavyohitaji vitunguu saumu. Inazaa vizuri pia, kwa hivyo utapata mavuno mengi. Jifunze zaidi kuhusu jinsi ya kukuza aina hii ya vitunguu katika bustani yako hapa
Maelezo ya Kitunguu saumu cha Applegate – Jifunze Kuhusu Kupanda Mimea ya Kitunguu saumu ya Applegate
Kitunguu kitunguu si kitamu tu, bali ni kizuri kwako. Watu wengine hupata kitunguu saumu kidogo sana, hata hivyo. Kwa wale ambao ladha yao inapendelea vitunguu laini, jaribu kukuza mimea ya vitunguu ya Applegate. Kitunguu saumu cha Applegate ni nini? Bonyeza hapa kwa maelezo na utunzaji wa vitunguu vya Applegate
Maelezo ya Kitunguu saumu ya Mto wa Kettle – Jifunze Kuhusu Huduma na Matumizi ya Kitunguu saumu ya Giant Kettle River
Vitunguu saumu vingi hulimwa mahususi kwa ajili ya kuliwa vibichi, lakini ladha kali za aina nyingine huzifanya zifae zaidi kutumika katika siagi ya kitunguu saumu na kitoweo cha nyama na sahani za tambi. ‘Giant River Giant,’ kwa mfano, inathaminiwa kwa sifa zake katika upishi. Jifunze zaidi hapa
Je, unaweza Kula Magugu ya Mustard ya Kitunguu saumu: Jifunze Kuhusu Kusaga kwa Garlic Mustard
Je, ungependa kujua kuhusu kitunguu swaumu cha haradali? Haradali ya vitunguu inaweza kuwa na uwezo wa kitamu, lakini ni magugu yenye sumu. Ni mmea wa kila miaka miwili ambao unaweza kutumika katika kupikia lakini uwepo wake unaweza kuharibu mimea asilia. Jifunze zaidi kuhusu kutumia mimea ya haradali ya vitunguu katika makala hii
