2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Vitunguu swaumu haradali haipo Amerika Kaskazini, lakini inajisikia vizuri huko. Ni mmea wa mwituni asili ya Asia, Afrika, na sehemu za Uropa. Je! una hamu ya kupata haradali ya vitunguu? Ni mmea wa kila miaka miwili ambao unaweza kutumika katika kupikia lakini uwepo wake unaweza kuharibu mimea asilia. Ukichagua kuvuna kitunguu saumu haradali, chukua mmea mzima ili usienee.
Je, Unaweza Kula Haradali ya Kitunguu saumu?
Haradali ya vitunguu inaweza kuwa na ladha nzuri, lakini ni magugu hatari. Mimea hiyo hutoa sumu ambayo huua fungi ya udongo yenye manufaa, ambayo mimea mingi inahitaji kustawi. Kitunguu saumu haradali pia ni sugu sana na hustahimili aina mbalimbali za udongo, na kufanya ueneaji wake kuwa rahisi. Katika baadhi ya maeneo, ni kero sana kwamba watu wote wanaenda porini na kuvuta mimea, wakiiweka kwa ajili ya kutupa taka. Hata hivyo, kuna mapishi mengi ya haradali ya kitunguu saumu.
Kitunguu saumu haradali kinaweza kuliwa na kinapaswa kuvunwa kikiwa mchanga. Mizizi ya ladha kama horseradish na majani ni machungu wakati kukomaa. Mimea ya mwaka wa kwanza ni rosette, na majani yake yanaweza kuvuna mwaka mzima. Mmea wa mwaka wa pili unaweza kuliwa kutoka mapemahadi katikati ya machipuko, kabla miche haijakauka na huku majani mapya yakipatikana.
Mbegu ni bora katika chakula cha viungo. Kutumia mimea ya haradali ya vitunguu hutoa chakula cha mwitu cha msimu wote na husaidia kuzuia kuenea kwa mimea. Dokezo moja kuhusu uwezo wa haradali ya kitunguu saumu, ingawa - majani na mashina yaliyoiva ni machungu sana na yana kiasi kikubwa cha sianidi. Nyenzo kuu za mmea zinapaswa kupikwa vizuri kabla ya kula.
Jinsi ya Kutumia Garlic Mustard
Cha kufurahisha, wanyama wataepuka kula mmea huu. Binadamu ndiye mnyama pekee atakayeigusa. Labda hiyo ni kwa sababu ya njia ambazo hutumiwa. Machipukizi machanga na laini yanaweza kukatwa na kuwa saladi, kukaanga au kuongezwa kwenye supu na kitoweo.
Majani machanga zaidi, yakivunwa kwa karibu rangi ya kijani kibichi, yatachangamsha saladi ya kijani kibichi. Hizi pia zinaweza kukatwakatwa na kutumika kama kitoweo.
Mzizi unaweza kusafishwa na kutumika katika mchuzi au kuchoma. Kumbuka tu kuwa ina bite yenye nguvu. Mojawapo ya njia maarufu zaidi za kutumia mimea ya haradali ya vitunguu ni katika pesto. Safisha majani au mizizi iliyosaushwa na kuongeza vitunguu saumu, limau, mafuta ya mizeituni, njugu na jibini kidogo.
Mapishi ya Mustard Vitunguu
The Washington Post ina kitoweo cha haradali ya vitunguu saumu haraka. Inapika tu kitunguu saumu kwenye mafuta ya mizeituni kisha huongezea majani ya haradali ya kitunguu saumu na maji. Kupika kwa dakika tano na una sahani ya kuvutia, ya mwitu. Utafutaji wa haraka wa wavuti ulifunua mapishi ya mchuzi wa krimu, ravioli, mayonesi, iliyojumuishwa kwenye soseji ya wanyama, na hata kwenye mayai yaliyochafuliwa.
Ujanja wa kutumia kitunguu saumuharadali ni kukumbuka ina zing kubwa na inaweza overpower mapishi. Walakini, ikipikwa, kuumwa hutoka kwenye mmea na inaweza kutumika kama sehemu ya sahani bila kuchukua. Kupika pia hupunguza kiwango cha sianidi kwenye mmea hadi viwango salama.
Kanusho: Maudhui ya makala haya ni kwa madhumuni ya elimu na bustani pekee. Kabla ya kutumia au kumeza mimea au mmea YOYOTE kwa madhumuni ya dawa au vinginevyo, tafadhali wasiliana na daktari, mtaalamu wa mitishamba, au mtaalamu mwingine anayefaa kwa ushauri.
Ilipendekeza:
Maelezo ya Mapema ya Kitunguu Saumu Nyekundu ya Kiitaliano: Jifunze Kuhusu Kukua Kitunguu Saumu Chenye Mapema Nyekundu
Wapenzi wa vitunguu swaumu ambao wamekaa kwa miezi michache bila karafuu mpya za vitunguu swaumu ndio watahiniwa wakuu wa kulima Early Red Italian, ambayo iko tayari kuvunwa kabla ya aina nyingine nyingi. Jifunze zaidi kuhusu aina hii ya vitunguu na jinsi ya kukua katika makala hii
Matumizi na Matunzo ya Kitunguu saumu Nyekundu cha Inchelium: Jifunze Kuhusu Kupanda Kitunguu Saumu Kikundu cha Inchelium
Wapishi hufurahia kitunguu saumu cha Inchelium Red kwa sababu ya ladha yake nyororo ambayo hufanya kazi vyema katika aina yoyote ya vyakula vinavyohitaji vitunguu saumu. Inazaa vizuri pia, kwa hivyo utapata mavuno mengi. Jifunze zaidi kuhusu jinsi ya kukuza aina hii ya vitunguu katika bustani yako hapa
Maelezo ya Kitunguu saumu cha Applegate – Jifunze Kuhusu Kupanda Mimea ya Kitunguu saumu ya Applegate
Kitunguu kitunguu si kitamu tu, bali ni kizuri kwako. Watu wengine hupata kitunguu saumu kidogo sana, hata hivyo. Kwa wale ambao ladha yao inapendelea vitunguu laini, jaribu kukuza mimea ya vitunguu ya Applegate. Kitunguu saumu cha Applegate ni nini? Bonyeza hapa kwa maelezo na utunzaji wa vitunguu vya Applegate
Maelezo ya Kitunguu saumu ya Mto wa Kettle – Jifunze Kuhusu Huduma na Matumizi ya Kitunguu saumu ya Giant Kettle River
Vitunguu saumu vingi hulimwa mahususi kwa ajili ya kuliwa vibichi, lakini ladha kali za aina nyingine huzifanya zifae zaidi kutumika katika siagi ya kitunguu saumu na kitoweo cha nyama na sahani za tambi. ‘Giant River Giant,’ kwa mfano, inathaminiwa kwa sifa zake katika upishi. Jifunze zaidi hapa
Magugu ya Mustard Vitunguu - Jinsi ya Kudhibiti Mimea ya Mustard Kitunguu saumu
Kitunguu saumu haradali ni mmea wa msimu wa baridi wa miaka miwili na mara kwa mara kitunguu saumu haradali kinaweza kuwa na magugu; kwa hivyo, ni muhimu kufahamiana na usimamizi wa magugu ya haradali. Jifunze zaidi hapa
