Kwa nini Ulazimishe Chicory: Jinsi ya Kulazimisha Mimea ya Chicory

Orodha ya maudhui:

Kwa nini Ulazimishe Chicory: Jinsi ya Kulazimisha Mimea ya Chicory
Kwa nini Ulazimishe Chicory: Jinsi ya Kulazimisha Mimea ya Chicory

Video: Kwa nini Ulazimishe Chicory: Jinsi ya Kulazimisha Mimea ya Chicory

Video: Kwa nini Ulazimishe Chicory: Jinsi ya Kulazimisha Mimea ya Chicory
Video: Топ 10 лучших и 10 худших подсластителей (полное руководство) 2024, Aprili
Anonim

Je, umewahi kusikia kuhusu kulazimisha mimea ya chikori? Kulazimisha mizizi ya chicory ni utaratibu wa kawaida ambao hubadilisha mizizi kuwa kitu cha ajabu. Ikiwa unakua chicory, na unashangaa "ni lazima kulazimisha chicory," jibu la sauti ni ndiyo! Kwa nini kulazimisha chicory? Endelea kusoma ili kujua jinsi na kwa nini unapaswa kulazimisha chicory.

Kwanini Ulazimishe Chicory?

Chicory na endive mara nyingi hutumika kwa kubadilishana, jambo ambalo linaweza kusababisha mkanganyiko. Hii ni kwa sababu bidhaa ya kulazimishwa ya chicory ya Witlook pia inaitwa endive ya Kifaransa au ya Ubelgiji. Endive hulimwa kwa ajili ya majani yake, ambayo hutumiwa kama mboga za saladi au kupikwa huku Witloof chicory ikilazimishwa kwa chikoni.

Kwa nini ulazimishe chicory? Sawa, kwa sababu kulazimisha mmea wa chiko hutokeza bidhaa bora kabisa, laini na tamu zaidi ambayo hufanya kula kwao kuwa jambo la kipekee zaidi.

Kuhusu Kulazimisha Mimea ya Chicory

Kama uvumbuzi mwingi, kulazimisha chicory mizizi ilikuwa ajali ya furaha. Miaka 200 hivi iliyopita, mkulima mmoja Mbelgiji alipata kwa bahati mbaya mizizi ya chiko aliyokuwa ameihifadhi kwenye pishi yake, ambayo ilikuwa imechipuka. Kwa kawaida, chicory ilikuwa inalimwa kama mbadala wa kahawa, lakini tukio hili la bahati lilisababisha chicory kuwaaina mpya kabisa wakati mkulima alipochukua sampuli ya majani meupe yaliyopauka na kuyapata kuwa mabichi na matamu.

Baada ya miongo michache, kulazimisha chikoni kuunda chikoni, vichwa vya majani meusi vilivyofungwa vikombe vikali vilikuwa vimeenea sana, hasa kwa watu wanaoishi katika hali ya hewa ya theluji ambapo mboga mbichi ni vigumu kupatikana. Kwa mizizi ya kutosha na kupanga kidogo, watunza bustani wanaweza kulazimisha chiko katika miezi yote ya msimu wa baridi.

Jinsi ya Kulazimisha Chicory

Chicory huvunwa kwa chikoni takriban siku 130 hadi 150 tangu kupandwa wakati mizizi ni mikubwa vya kutosha kulazimishwa, ambayo kwa ujumla ni kuanzia Septemba hadi Novemba. Sehemu nyeupe ya mzizi inapaswa kuwa angalau inchi ¼ (6 mm.); ikiwa ni kidogo, haitatoa chikoni zinazobana.

Chimba mizizi juu na ukate majani hadi inchi (2.5 cm.) na ung'oa machipukizi yoyote ya pembeni. Chagua chombo kirefu; inaweza hata kuwa mfuko wa plastiki, ambao ni wa kina zaidi kuliko mzizi mrefu zaidi. Jaza chini ya chombo na mchanga wa mchanganyiko na peat au mbolea. Simama mizizi katikati na ujaze chombo na mchanga uliochanganywa zaidi na peat au mboji. Bora zaidi, juu ya chombo na inchi ya kati hadi 7 (18 cm.) juu ya taji ya chicory. Mitandao ya upanzi inapaswa kuwa na unyevunyevu kidogo.

Weka chombo mahali penye giza katika eneo lenye halijoto ya nyuzi joto 50 hadi 60 F. (10-15 C.). Giza ni lazima. Ikiwa mizizi ya chicory hupata mwanga wowote, chicon inayosababisha itakuwa chungu. Matawi meupe ya chicon yanapaswa kuanza kuonekana baada ya wiki nne. Ukiwa tayari kuzitumia, ziondoe karibu na mzizina kisha ubadilishe chombo tena gizani kwa mseto wa pili, mdogo zaidi.

Ilipendekeza: