2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Kwa miaka mingi, wataalamu wa lishe wamekuwa wakisisitiza umuhimu wa kutumia mboga za rangi angavu. Sababu moja ni kwamba hukuruhusu kula matunda na mboga mbalimbali. Jambo lingine ni kwamba vyakula hivyo vya rangi angavu ni matajiri katika antioxidants. Matunda na mboga za zambarau sio ubaguzi, na kuna vyakula vingi vya afya vya zambarau vya kuchagua. Endelea kusoma ili kujua kuhusu virutubisho katika zao la zambarau na mapendekezo ya vyakula vya zambarau kwa afya.
Virutubisho katika Bidhaa ya Zambarau
Wakati mmoja zambarau ilisemekana kuwa rangi ya heshima iliyotengwa kwa wale walio na damu ya kifalme pekee. Kwa bahati nzuri, nyakati zimebadilika, na sasa mtu yeyote anaweza kuvaa zambarau au kula matunda na mboga za zambarau. Kwa hivyo, ni nini hasa hutengeneza vyakula vyenye afya vya zambarau?
Virutubisho katika zao la zambarau hutofautiana kulingana na tunda au mboga fulani, hata hivyo, jambo moja wanalofanana wote ni kwamba vina anthocyanins nyingi. Anthocyanins ni nini hutoa mazao kuwa rangi tajiri ya zambarau. Ni vioksidishaji vikali vinavyosaidia kuimarisha kinga ya mwili, kupunguza uvimbe na kusaidia kuzuia saratani.
Data kutoka kwa Uchunguzi wa Kitaifa wa Afya na Lishe iligundua kuwa watu wazima wanaotumia zaidimatunda na mboga za rangi ya zambarau yana hatari iliyopunguzwa sana ya shinikizo la damu na HDL ya chini ("cholesterol nzuri") na pia yana uwezekano mdogo wa kuwa na uzito kupita kiasi.
Vyakula vya Zambarau kwa Afya
Anthocyanins hupatikana zaidi katika beri, kwa hivyo, watu wanahimizwa kula beri zaidi - katika hali hii, beri nyeusi na blueberries. Kumbuka kwamba vyakula vyenye afya vya zambarau kama vile beri sio chaguo pekee linalopatikana unapozingatia vyakula vya zambarau kwa afya.
Matunda na mboga nyingine zilizo na vioksidishaji madini haya ni pamoja na aina za zambarau za:
- currants nyeusi
- Elderberries
- Mtini
- Zabibu
- Plum
- Prunes
- biringani
- Asparagus
- Kabeji
- Karoti
- Cauliflower
- Pilipili
Cha kufurahisha, inaweza kuonekana kuwa beets hazipo kwenye orodha. Hiyo ni kwa sababu wao. Sababu ya hii ni kwa sababu hawana anthocyanins. Hata hivyo, zina rangi za betalain ambazo huchukua nafasi ya anthocyanins katika baadhi ya mimea na pia ni vioksidishaji afya, kwa hivyo kula beets zako ili uongeze kipimo!
Ilipendekeza:
Kulima Bustani kwa Mwangaza Chini Ndani ya Nyumba – Je, Unaweza Kulima Vyakula Katika Giza
Je, umewahi kujaribu kupanda mboga gizani? Kukua vyakula katika mwanga mdogo kunawezekana na kuna faida zake. Jifunze zaidi hapa
Kukuza Mimea ya Kuzuia Virusi vya Ukimwi: Kuongeza Vyakula vya Asili vya Kizuia Virusi vya Ukimwi kwenye Bustani
Iwe unalima chakula kwa ajili ya jumuiya au familia yako, ukuzaji wa mimea ya kuzuia virusi kunaweza kuwa wimbi la siku zijazo. Jifunze zaidi hapa
Kukua Mizizi yenye Afya: Vidokezo vya Kutambua Mizizi yenye Afya kwenye Mimea
Mojawapo ya sehemu muhimu ya mmea ni sehemu usiyoweza kuona. Mizizi ni muhimu kabisa kwa afya ya mmea, na ikiwa mizizi ni mgonjwa, mmea ni mgonjwa. Lakini unawezaje kujua ikiwa mizizi ni yenye afya? Nakala hii itasaidia kutambua mizizi yenye afya
Virutubisho Muhimu Vinavyopatikana Kwenye Udongo - Virutubisho vya Kawaida vya Udongo kwa Ukuaji wa Mimea
Vipengele vikubwa na vidogo kwenye mimea ni muhimu kwa ukuaji wenye afya. Wao hupatikana kwa asili kwenye udongo, lakini hupungua. Hapo ndipo mbolea huingia. Soma makala hii ili kujifunza zaidi kuhusu rutuba ya kawaida ya udongo. Bonyeza hapa
Kulima na Afya ya Udongo - Madhara ya Kulima kwenye udongo wenye unyevunyevu
Kulima udongo wenye unyevunyevu mapema kunaweza kuonekana kuwa na manufaa na kuanza kupanda lakini kuna mapungufu yake. Jifunze kuhusu athari mbaya kwa udongo na afya ya mimea katika makala hii
