2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Watu wengi wamekuwa na au wanafahamu sharubati ya maple, utomvu uliokolea wa miti ya michongoma, lakini je, unajua unaweza kutengeneza sharubati ya birch? Syrup ya Birch inaweza kufanywa kutoka kwa birches za karatasi na, ingawa inachukua muda, ni ya kushangaza rahisi kufanya. Unavutiwa na jinsi na wakati wa kugonga miti ya birch kwa syrup? Soma ili upate maelezo zaidi kuhusu uvunaji wa Birch sap kwa syrup na matumizi mengine ya Birch sap.
Taste ya Birch Syrup
Miti ni miti ngumu inayopatikana kaskazini mwa miti migumu na misitu ya miti shamba katika maeneo ya ulimwengu wa kaskazini. Miti hupigwa wakati wa mavuno ya birch sap, na kisha sap huchemshwa ili kuzingatia na caramelize sukari. Matokeo yake ni matamu, ingawa ni tofauti sana na sharubati ya maple.
Kwa hivyo syrup ya birch ina ladha gani? Ladha ya syrup ya birch inaelezewa tofauti kama ukumbusho wa raspberries, cherries tart, siagi ya apple na molasi au kama mchanganyiko wa siki ya balsamu na molasi yenye nuance ya matunda. Inatosha kusema kwamba mtumiaji hatarajie ladha tamu ya sharubati ya maple, bali kitu kingine kabisa, chenye ladha ya kipekee.
Matumizi ya Birch Sap
Hadi mwisho wa karne ya 19th, ukosefu wa chakula mwanzoni mwa chemchemi inayoitwa "pengo la njaa" ilitokea Ulaya. Ili kuziba pengo hilo, Wazungu wa kaskazini walikunywa utomvu mtamu wa birch. Matumizi ya birch sap kama akinywaji kilirekodiwa mapema sana na watu wa maeneo ya nyasi na hemiboreal ya ulimwengu wa kaskazini mapema kama 921. ("Boreal" inaelezea eneo ambalo lina hali ya hewa ya kaskazini, yenye baridi kali na majira ya joto.)
Ingawa utomvu wa birch hauna vitamini nyingi, una madini mengi, haswa kalsiamu na potasiamu. Pia ina antioxidants, sukari bila shaka, vitamini C na B, na 17 amino asidi; yenye lishe zaidi kuliko maji ya kawaida.
Matomvu ya birch pia hutumika katika vipodozi, divai, mead, siki, pipi, bia ya birch na, bila shaka, kama sharubati.
Wakati wa Kugonga Miti ya Birch
Mavuno ya utomvu wa birch hutokea tu wakati wa mapumziko kati ya majira ya baridi na masika wakati utomvu unapoanza kutiririka: mara tu baada ya theluji ya mwisho lakini kabla ya miti kuanza kuota. Mavuno ya Birch sap hutofautiana kidogo kulingana na eneo. Katika Ulaya Mashariki, Machi huitwa “mwezi wa utomvu” huku katika latitudo za kaskazini zaidi, Aprili ndipo uvunaji wa utomvu wa birch huanza.
Jinsi ya Kugonga Mti wa Birch kwa Syrup
Kugonga mti wa birch kwa sharubati ni mchakato rahisi sana. Mti wowote wa birch unaweza kugongwa - kumbuka tu kwamba utomvu zaidi utahitajika ili kuunda kiasi sawa na sharubati ya maple kwa kuwa sharubati ya birch ina sukari kidogo.
Toboa shimo kwenye pembe ya juu kwenye mti. Shimo linapaswa kuwa na kipenyo cha inchi 1-2 (sentimita 1-2) hadi takriban inchi 2 (sentimita 2-6), kulingana na unene wa mti. Mti unaogongwa unapaswa kuwa na upana wa angalau inchi 10 (sentimita 25). Mti mmoja unapaswa kutoa takriban lita 1-2.5 (Lita 5-10) za utomvu kwa siku.
Njia nyingine ya kugonga birchsyrup ni kukata mwisho wa tawi ambao una upana wa inchi 2.5 (1 cm.). Njia hii hutoa utomvu kidogo lakini haivamizi sana. Kwa njia yoyote ile hakikisha kuwa umeziba shimo kwa nta au lami ya birch baada ya kugonga.
Ilipendekeza:
Hali za Mti Mtamu wa Birch: Matumizi na Faida za Birch tamu
Ikiwa ungependa kupata maelezo zaidi kuhusu miti mizuri ya birch, endelea. Tutakupa ukweli wa mti wa birch tamu pamoja na habari inayokua
Miti ya Birch Hupata Umri Gani - Wastani wa Maisha ya Mti wa Birch
Miti ya birch huishi kwa muda gani? Muda wa maisha ya mti wa birch hutegemea mahali ambapo mti unakua. Kwa habari zaidi kuhusu mambo yanayoathiri maisha ya mti wa birch, bofya kwenye makala inayofuata ili kujifunza zaidi
Hali za Mti wa Birch - Kupanda Miti ya Birch ya Mto Katika Mandhari
Birch ya mto ni mti maarufu kwa kingo za mito na sehemu zenye unyevunyevu za bustani. Gome lake la kuvutia huvutia hasa wakati wa majira ya baridi kali wakati sehemu nyingine ya mti iko wazi. Jifunze ukweli zaidi wa miti ya birch ya mto na jinsi ya kuitumia katika mandhari ya nyumba yako hapa
Wakati Bora wa Kupogoa Miti ya Birch - Vidokezo vya Kupogoa Miti ya Birch
Miti ya birch ni miti ya mandhari inayostahiki sana kwa sababu ya magome yake mazuri na majani maridadi. Kwa bahati mbaya, hawajulikani kwa muda mrefu wa maisha. Unaweza kuboresha nafasi zao kwa kupogoa miti ya birch vizuri, na makala hii itasaidia
Plum Tree Oozing Sap: Sababu za Sap Kuvuja Kutoka kwa Plum Tree
Miti ya plum kwa kawaida ni miti mirefu kiasi, kwa hivyo utomvu kidogo unaovuja kutoka kwa miti ya plum huenda usiwe sababu ya kuogopa. Walakini, ukigundua mti wako wa plum unatokwa na damu, mti wako unaweza kuwa na shida. Jifunze zaidi katika makala hii
