2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Basil ni mojawapo ya mitishamba inayotumika sana na inaweza kukupa mazao mengi katika hali ya hewa ya jua ya kiangazi. Majani ya mmea ni sehemu kuu ya mchuzi wa pesto yenye ladha, na hutumiwa safi katika saladi, sandwichi, na mapishi mengine mengi. Majani mabichi hutumiwa wakati wote wa msimu wa ukuaji lakini mmea utakufa tena mara tu joto linapoanza kupungua. Kukausha basil ni njia rahisi ya kuokoa majani matamu na kukupa ladha hiyo ya kiangazi hata wakati wa baridi.
Jinsi ya Kukausha Basil Safi
Basil kavu huwa na ladha kali zaidi ikiwa mbichi lakini huharibika haraka. Mimea iliyokaushwa kwa ujumla ina nguvu mara tatu hadi nne kuliko mimea safi. Majani yana unyevu mwingi na yanahitaji kukauka haraka ili kuzuia ukingo. Hewa inabidi izunguke kwa uhuru pande zote mbili za jani ili kukauka kwa haraka zaidi. Kukausha basil mbichi ni njia rahisi ya kuhifadhi limau-anise hadi ladha ya pilipili tamu ya mimea.
Hatua ya kwanza ya jinsi ya kukausha basil mbichi ni uvunaji. Mimea ambayo huvunwa kwa ajili ya kukausha inapaswa kuvunwa asubuhi tu baada ya umande kukaushwa na hewa kutoka kwa majani. Kata mimea kutoka kwa mmea kabla ya kuwa moto sana. Ondoa shina nyuma hadi inchi ¼ (cm.6.) juu ya nodi ya ukuaji. Hii itawawezesha majani zaidi kuota kwenye katahatua. Vuna zaidi ya vile ungetumia wakati wa kukausha basil kwa sababu majani yatapungua kwa zaidi ya nusu.
Kuna mbinu mbili za haraka na bora za kukausha basil. Unaweza kukata shina karibu na inchi 6 (sentimita 15) kwa urefu na kuzifunga pamoja katika mafungu madogo ili kuning'inia kavu. Weka mfuko wa karatasi karibu na vifungu, ambayo inahitaji kuwa na mashimo yaliyopigwa ndani yake. Andika basil ya kukaushia kwenye chumba chenye mwanga hafifu na cheusi chenye unyevunyevu wa chini na halijoto ya joto. Mfuko utakamata vipande vya kavu vya majani yanapoanguka. Unaweza pia kukausha basil kwenye dehydrator ya chakula. Weka kila jani kwenye safu moja kwenye rafu na uwaruhusu zikauke kwenye mashine hadi ziive kabisa.
Njia ya haraka sana ya kukausha basil hutumia microwave. Tumia kwa uangalifu kuzuia mimea isiungue. Weka majani kwenye safu moja kwenye taulo za karatasi na microwave kwa kiwango cha chini hadi dakika 3. Ziangalie kila dakika na uondoe zilizokauka ili kuzuia kuungua.
Kuhifadhi Majani Yaliyokauka Ya Basil
Mimea iliyokaushwa itapoteza ladha baada ya muda na mwanga mwingi huongeza mchakato huu. Ni bora kuzihifadhi kwenye kabati au pantry ya giza ambapo mwanga hauwezi kupenya. Chombo cha kuhifadhi lazima kiwe kavu na kisichopitisha hewa. Ondoa shina na maua ikiwa yamekaushwa na majani. Vunja majani kwenye vyombo ili yawe tayari kutumika katika mapishi. Kanuni ya msingi ni kutumia robo moja hadi theluthi moja ya kiasi cha majani mabichi ya basil yaliyoorodheshwa katika mapishi.
Ilipendekeza:
Wakati wa Kuchagua Basil: Jifunze Kuhusu Kuvuna Majani ya Basil
Basil ni sharti uwe nayo kwenye bustani ya mimea, lakini unajuaje wakati wa kuchuma basil? Ni lini hasa wakati wa mavuno ya basil? Ikiwa ungependa kujifunza jinsi ya kuvuna basil, bofya hapa kwa habari zaidi kuhusu kuokota na kuvuna mimea ya basil
Basil ya Bush ni Nini - Jifunze Kuhusu Basil ya Bush Vs. Mimea ya Tamu ya Basil Herb
Basil ndiye ?mfalme wa mitishamba, ? mmea ambao umetumika katika chakula na kwa madhumuni ya dawa kwa maelfu ya miaka. Kati ya aina nyingi ambazo unaweza kuchagua kwa bustani yako, mimea ya basil ya kichaka ni compact na showier kuliko basil tamu. Jifunze zaidi kuwahusu hapa
Majani ya Basil ya Njano - Ni Nini Husababisha Majani ya Basil Kugeuka Njano
Ingawa basil haina shida, shida zinaweza kusababisha majani ya manjano kwenye mimea. Nakala hii hutoa habari juu ya jinsi ya kushughulikia majani ya basil ya manjano
Cactus Yangu ya Krismasi Inadondosha Majani - Sababu za Majani ya Krismasi ya Cactus Kuacha Kuacha Cactus Yangu ya Krismasi Inaacha Majani - Sababu za Majani ya Krismasi ya Cactus Kuacha
Si rahisi kila wakati kubainisha ni nini husababisha majani kuanguka kutoka kwa mti wa Krismasi, lakini kuna uwezekano kadhaa. Kwa hivyo kwa nini cacti ya Krismasi huacha majani yao, unauliza? Soma makala inayofuata ili kujifunza zaidi
Uharibifu wa Majani ya Basil - Ni Nini Kinachokula Majani Yangu ya Basil
Basil imekuwa mojawapo ya mitishamba maarufu ya bustani. Kwa ujumla, majani ya mmea wa basil hayashambuliwi na wengi. Hiyo ilisema, wakati mwingine unaweza kuona uharibifu wa jani la basil. Bofya hapa kwa maelezo zaidi
