Kunde ni Nini - Jifunze Kuhusu Mazao na Mboga ya Kukunde

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Maharagwe na njegere ni mboga zetu mbili zinazojulikana sana na hutoa chanzo muhimu cha vitamini na protini. Wanaainishwa, pamoja na mimea mingine mingi, kama kunde. Kunde ni nini? Kuna aina nyingi za kunde, nyingi ambazo hutoa ganda ambalo hugawanyika sawasawa katika nusu. Mimea inayofunika mikunde ni mimea muhimu inayoweka nitrojeni kwa afya ya udongo. Taarifa hizi muhimu za mikunde ni muhimu kwa wakulima na wakulima ambapo kupanda huharibu rutuba ya udongo.

Kunde ni nini?

Familia ya kunde ni Leguminosae. Mikunde hupatikana katika maeneo mengi ya dunia na ni mazao ya chakula yanayokua haraka na ya bei nafuu. Mazao ya kunde ya nyumbani yamekuwa yakilimwa na binadamu kwa zaidi ya miaka 5,000.

Kunde hujumuisha aina mbalimbali za karanga na mboga zinazoliwa. Pia kuna mimea ya mikunde ambayo haiwezi kuliwa lakini ina faida nyingi sawa kwa afya ya udongo. Maganda ya mikunde huvunjika kwa urahisi na kuwa hemispheres mbili sawa, lakini sio mikunde yote hutoa maganda. Baadhi, kama vile karafuu na alfa alfa, ni malisho ya ng'ombe na wanyama wengine walao majani.

Maelezo ya mikunde

Maganda ya mikunde yana protini nyingi na yana index ya chini ya glycemic. Wanachukua nafasi ya mafuta ya wanyama katika lishe ya mboga na wana mali ya chini ya mafuta. Kunde nipia chanzo tajiri cha nyuzinyuzi. Kwa hiyo, mikunde na mikunde yote miwili imekuwa katika kilimo cha binadamu kwa karne nyingi. Wakulima wamejua kwa muda mrefu kuwa mimea ya mikunde huboresha hali ya udongo.

Aina mbalimbali za mmea wa mikunde hujumuisha aina ya mizabibu hadi mifuniko inayotambaa. Mikunde yote inachanua maua na nyingi huwa na ua linalotoa petali au keel iliyotiwa nene ambayo huundwa na petali mbili zinazoungana pamoja.

Mazao ya Kufunika ya Mikunde

Maharagwe na njegere sio jamii ya kunde pekee. Mazao ya kufunika kunde yanaweza kuwa alfalfa, clover nyekundu, fava, vetch, au kunde. Wanahifadhi nitrojeni kwenye vinundu kwenye mizizi. Mmea huo huvuna gesi ya nitrojeni kutoka angani na kuichanganya na hidrojeni. Mchakato huu hutengeneza amonia, ambayo hubadilishwa na bakteria kuwa nitrati, aina inayoweza kutumika ya nitrojeni.

Mimea inapopandwa kwenye udongo, hutoa nitrojeni kwenye ardhi kama mboji. Hii huboresha udongo na kutoa nitrojeni ya ziada ambayo ilitolewa na ukuaji wa mmea mwingine.

Mazao ya kufunika mikunde ni muhimu kwa mkulima wa nyumbani na pia mkulima. Pia husaidia kuzuia mmomonyoko wa udongo na kutoa chakula kwa wanyamapori.

Aina za Kunde

Mimea maarufu ya mikunde ni mbaazi na maharagwe. Nguzo au maharagwe ya msituni hutoa maganda marefu membamba, wakati mbaazi zinaweza kuwa maganda au maganda ya kuliwa. Aina zisizo na kamba za maharagwe ni rahisi kuliwa na mbaazi za theluji au sukari zina maganda laini hivi kwamba mbaazi nzima ni tamu kuliwa nzima.

Baadhi ya maharagwe yanakusudiwa kuchujwa na ovari ndogo zilizomo ndani kukaushwa. Hizi ni figo, cranberry, na maharagwe nyeusi, kati yawengine.

Nje ya mimea hii maarufu ya mikunde, pia kuna aina nyingine za mikunde. Kuna aina 18,000 za mimea katika familia. Mti wa tipu, chestnut ya Moreton Bay, Acacia, na Albizia zote ni aina za mikunde kutoka kote ulimwenguni. Hata karanga ya kawaida ni ya jamii ya mikunde.