2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Kijani cha kijani ni ishara ya afya, ukuaji na maisha mapya yanayoonekana kila majira ya kuchipua wakati machipukizi ya kwanza laini yanapojiinua kutoka kwenye ardhi tulivu, isipokuwa wakati rangi ya kijani kibichi inapogunduliwa kwenye viazi. Ikiwa russet, dhahabu ya Yukon, au nyekundu viazi zote zina uwezo wa kugeuka kijani na, katika kesi hii, rangi ya kijani sio rangi ya kuhitajika kuonekana. Ikiwa ngozi yako ya viazi inaonekana ya kijani, basi endelea kusoma ili kujua kwa nini hii ni na nini kifanyike kuihusu.
Kwa nini Ngozi za Viazi Hubadilika kuwa Kijani?
Kwa nini ngozi za viazi hubadilika kuwa kijani? Ngozi ya kijani kwenye viazi husababishwa na yatokanayo na mwanga. Ngozi ya viazi kijani inaweza kusababishwa wakati viazi huhifadhiwa kwenye kaunta ya jikoni au kingo za dirisha, au hata wakati viazi hupandwa karibu na uso wa udongo, kwa hivyo pendekezo la kukuza viazi kwenye kilima na kuhifadhi viazi zilizovunwa kwenye baridi kabisa., eneo lenye giza.
Kijani cha ngozi ya viazi kina ladha chungu kinapoliwa. Ngozi ya viazi chungu ni sababu nzuri tu, hata hivyo, sio kula spuds wakati ngozi ya viazi inaonekana ya kijani. Ngozi ya kijani kwenye viazi hutoka kwa rangi ya klorofili. Chlorofili yenyewe si tatizo, lakini ni mwitikio mwingine wa mwanga unaotokea kwenye kiazi ambacho kinaweza kuwa na sumu.
Inapowekwa kwenye mwanga,mizizi ya viazi pia huongeza uzalishaji wa alkaloid ya solanine isiyo na rangi. Uzalishaji wa solanine na ongezeko la kiasi kwa uwiano wa moja kwa moja na urefu wa mfiduo na ukubwa wa mwanga. Kwa hivyo ngozi hii ya viazi kijani ina solanine ndani yake ambayo inaweza kuwa na sumu kali.
Joto wakati wa mwangaza huu wa viazi pia ni sababu, kwani ngozi ya viazi kijani husababishwa na mchakato wa kimeng'enya ambao huongezeka kadri halijoto inavyoongezeka. Uwekaji kijani wa ngozi ya viazi haufanyiki wakati halijoto ni nyuzi 40 F. (4 C.), kama wakati wa kuhifadhi kwenye jokofu, na huathirika zaidi halijoto inapokuwa nyuzi 68 F. (20 C.). Halijoto ya juu zaidi haileti ngozi ya kijani kwenye viazi, hata hivyo, spud ina uwezekano mkubwa wa kuoza.
Ngozi za Viazi vichungu
Ngozi za viazi chungu ni ishara ya onyo kwamba solanine iko katika mkusanyiko wa juu kwenye spud. Kutumia kiasi kikubwa cha solanine kunaweza kusababisha ugonjwa au kifo. Hiyo ilisema, viwango vya sumu vya solanine ni 100 ya wakia kwa mtu wa pauni 200, ambayo inatafsiriwa kwa mtu huyo kula pauni 20 za viazi nzima kwa siku! Ninataja viazi vizima, kwani ngozi ya kijani kwenye viazi ndiyo eneo lenye mkusanyiko wa juu wa solanine na hivyo kuwa na sumu zaidi.
Ili kupunguza hatari yoyote inayoweza kutokea, ngozi ya kijani kwenye viazi inapaswa kung'olewa na kukatwa sehemu zozote za kijani kibichi. Pia, ondoa macho ya kiazi kwani yatakuwa na kiwango kikubwa cha solanine. Kwa ujumla, kanuni ya kidole gumba inapaswa kuwa: usile ngozi za viazi chungu.
Jinsi ya Kuzuia Ngozi ya Viazi Kibichi
Kama ilivyotajwa hapo juu, ladha chungu katika viazini onyo la kuwepo kwa solanine na watu wengi hawana uwezekano wa kutumia ladha hiyo isiyofaa. Ili kuzuia uwezekano wa kumeza solanine yoyote yenye sumu, weka viazi mahali penye giza baridi, osha vizuri ili kufichua ngozi ya kijani kibichi kwenye viazi, na ukate sehemu kama hizo, haswa ganda na macho yoyote kabla ya kupika..
Ikiwa kwa sababu fulani viazi vinahitaji kuhifadhiwa mahali penye mwanga kwa muda mfupi, vichovya kwenye myeyusho wa asilimia 3 wa sabuni ya kuosha vyombo, wakia moja (vijiko 2) kwa lita moja ya maji. Inasemekana kwamba hii italinda viazi kwa muda wa siku mbili hadi kumi.
Ninasema tafuta nafasi ya kuhifadhi, baridi na giza ili kuzuia ngozi ya kijani kwenye viazi na uwezekano wa kiasi cha sumu cha solanine.
Ilipendekeza:
Upasuaji wa Lawn ni Nini – Nini cha Kufanya Wakati nyasi yako inapoonekana kuwa na ngozi
Kupasuka kwa nyasi kunaweza kutokea wakati kimo cha moshi kimewekwa chini sana, au unapopita sehemu ya juu kwenye nyasi. Jifunze zaidi kuhusu suala hili la lawn hapa
Ngozi ya Bustani Ni Nini: Kutumia Ngozi ya Kilimo cha Bustani katika Bustani
Ngozi katika bustani ni sawa na manyoya tunayotumia kwa blanketi na koti: huweka mimea joto. Blanketi hili la mmea ni jepesi na ni rahisi kutumia na linaweza kutoa ulinzi dhidi ya baridi na barafu pamoja na hali nyingine mbaya za hali ya hewa na wadudu. Jifunze zaidi hapa
Mmea Wangu wa Buibui Ni Kijani Kibichi - Sababu za Buibui Kubadilika kuwa Kijani
Kuna sababu nyingi kwa nini mmea wa buibui unaweza kubadilika rangi. Iwapo mmea wako wa buibui unapoteza rangi ya kijani kibichi au unagundua kuwa sehemu ya buibui wa aina mbalimbali ni ya kijani kibichi, bofya makala haya ili kujifunza baadhi ya sababu na masuluhisho
Udhibiti wa Viazi vya Pinki - Ni Nini Husababisha Viazi Viazi Waridi Kuoza
Ugonjwa wa viazi waridi unapoonekana kwenye viazi vilivyokomaa karibu na kuvuna, mawazo yako ya kwanza yanaweza kuwa kuhusu kutibu viazi zilizooza, lakini cha kusikitisha ni kwamba hakuna tiba pindi tu unapoanza. Soma zaidi hapa
Ngozi Ngumu za Nyanya: Kinachofanya Nyanya Kuwa na Ngozi Nene
Unene wa ngozi ya nyanya ni kitu ambacho wakulima wengi hawafikirii juu yake… hadi nyanya zao ziwe na ngozi nene zinazozuia umbile la nyanya. Je, ngozi ngumu ya nyanya haiwezi kuepukika? Soma hapa ili kujua
