2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Mmea wa shiso ni nini? Shiso, inayojulikana kwa jina lingine kama perilla, mmea wa beefsteak, basil ya Kichina, au mint ya zambarau, ni mwanachama wa familia ya Lamiaceae au mint. Kwa karne nyingi, mmea wa perilla umekuwa ukilimwa nchini Uchina, India, Japan, Korea, Thailand na nchi zingine za Asia lakini mara nyingi huainishwa kama magugu huko Amerika Kaskazini.
Mimea ya mint ya Perilla mara nyingi hupatikana ikikua kando ya ua, kando ya barabara, kwenye mashamba ya nyasi au malisho na kwa hivyo, mara nyingi huitwa magugu katika nchi nyingine. Mimea hii ya mint pia ni sumu kali kwa ng'ombe na mifugo mingine, kwa hivyo haishangazi kwa nini shiso inachukuliwa kuwa magugu hatari na yasiyofaa katika baadhi ya maeneo duniani.
Matumizi kwa mimea ya Perilla Mint
Inathaminiwa katika nchi za Asia sio tu kwa matumizi yake ya upishi, mafuta yanayotolewa kutoka kwa mimea hii ya mint pia hutumika kama chanzo muhimu cha nishati, wakati majani yenyewe hutumika kama dawa na kupaka rangi ya chakula. Mbegu kutoka kwa mmea wa perilla beefsteak huliwa na watu pamoja na chakula cha ndege.
Mimea ya mint ya Perilla (Perilla frutescens) inaweza kukuzwa kama mapambo kutokana na makazi yake yaliyo wima na majani ya kijani kibichi hadi mekundu yenye miiba. Kukua mint ya perilla ina harufu ya kipekee ya minty, haswa wakatikukomaa.
Katika vyakula vya Kijapani, ambapo shiso ni kiungo cha kawaida, kuna aina mbili za shiso: Aojiso na Akajiso (kijani na nyekundu). Hivi majuzi, masoko ya vyakula vya kikabila nchini Marekani hubeba bidhaa nyingi za mimea ya perilla mint kutoka kwa mboga mbichi, mafuta, na vitoweo kama vile squash au mchuzi wa plum. Perilla huongezwa kwenye vitoweo sio tu rangi ya bidhaa bali huongeza wakala wa antimicrobial kwenye chakula kilichochujwa.
Mafuta kutoka kwa perilla mint sio tu chanzo cha mafuta katika baadhi ya nchi lakini hivi majuzi yamegunduliwa kuwa chanzo bora cha asidi ya mafuta ya omega-3 na sasa inauzwa hivyo kwa watumiaji wanaojali afya za Magharibi.
Zaidi ya hayo, mafuta ya mmea wa perilla mint hutumiwa kwa njia sawa na tung au mafuta ya linseed na pia katika rangi, lacquers, varnish, inks, linoleum na mipako isiyozuia maji kwenye nguo. Mafuta haya ambayo hayajajazwa hayana msimamo kidogo lakini ni tamu mara 2,000 kuliko sukari na tamu mara nne hadi nane kuliko saccharin. Kiwango hiki kikubwa cha sukari huifanya kuwa tegemeo kubwa kwa uzalishaji wa pombe kwa matumizi, lakini kwa kawaida hutumika katika utengenezaji wa manukato au manukato.
Jinsi ya Kukuza Perilla Shiso
Kwa hivyo, inasikika ya kufurahisha, ndio? Swali sasa ni jinsi ya kukuza perilla shiso? Mimea inayokua ya perilla mint ni mimea ya majira ya kiangazi ambayo hufanya vyema katika hali ya hewa ya joto na unyevunyevu.
Wakati wa kulima perilla, upungufu wake ni uwezo wake mdogo wa kuota kwa mbegu katika hifadhi, kwa hivyo hifadhi mbegu kwenye halijoto ya chini na unyevunyevu ili kuboresha maisha ya kuhifadhi na kupanda kabla hazijafikisha mwaka mmoja. Mbegu za mimea ya perilla zinaweza kupandwa haraka iwezekanavyo katika chemchemi na itajitegemeachavua.
Panda miche ya perilla kwa umbali wa inchi 6 hadi 12 (sentimita 15-31) kwenye udongo usio na maji mengi lakini yenye unyevunyevu na kupigwa na jua kwa kiasi au isiokee moja kwa moja kwenye udongo usiotuamisha maji na kufunika kidogo. Mbegu za shiso zitaota haraka kwa nyuzi joto 68 F. (20 C.) au hata baridi kidogo.
Perilla Shiso Care
Utunzaji wa Perilla shiso unahitaji kiasi cha wastani cha maji. Ikiwa hali ya hewa ni ya joto na unyevu kupita kiasi, sehemu za juu za mimea zinapaswa kubanwa ili kuhimiza ukuaji wa mmea usio na baridi.
Maua ya perilla mint inayochanua kuanzia Julai hadi Oktoba na ni nyeupe hadi zambarau, na kufikia urefu wa juu wa inchi 6 (sentimita 15) hadi futi 3 (m.) kabla ya kufa wakati wa baridi kali inayokuja.. Baada ya mwaka wa kwanza wa kupanda mimea ya perilla mint, itajipanda kwa urahisi katika misimu inayofuatana.
Ilipendekeza:
Kukuza Mimea ya Kuzuia Virusi vya Ukimwi: Kuongeza Vyakula vya Asili vya Kizuia Virusi vya Ukimwi kwenye Bustani
Iwe unalima chakula kwa ajili ya jumuiya au familia yako, ukuzaji wa mimea ya kuzuia virusi kunaweza kuwa wimbi la siku zijazo. Jifunze zaidi hapa
Mmea wa Mikado ni Nini: Vidokezo vya Kukuza Mimea ya Mikado Ndani ya Nyumba
Aina nyingi za mimea ya ndani inaweza kupatikana hukua asilia katika maeneo yenye joto na tropiki kote ulimwenguni. Mmea mmoja, unaoitwa Mikado, unapendwa kwa sura na muundo wake usio wa kawaida. Ikiwa ungependa kitu cha kipekee kukua, basi bonyeza hapa kwa habari zaidi
Vitunguu Saumu vya Mapema vya California Ni Nini – Vidokezo vya Kupanda Karafuu za Mapema za Vitunguu vya California
California Mimea ya vitunguu ya mapema inaweza kuwa vitunguu maarufu zaidi katika bustani za Amerika. Kitunguu saumu hiki cha laini kinaweza kupandwa na kuvunwa mapema. Bofya makala ifuatayo kwa taarifa kuhusu aina hii ya vitunguu saumu, ikijumuisha vidokezo vya jinsi na wakati wa kupanda California Mapema
Mmea wa Nafaka ni Nini - Vidokezo vya Kukuza Mmea wa Mahindi wa Dracaena
Mmea wa mahindi wa Dracaena ni mmea unaojulikana sana wa ndani, hasa maarufu kwa urembo wake na tabia ya kukua kwa urahisi. Mimea, ambayo inakua kwa furaha katika hali mbalimbali na tahadhari kidogo, ni favorite ya wakulima wa novice. Jifunze jinsi ya kukuza mmea wa mahindi hapa
Vipekecha vya Mint ni Nini - Taarifa Kuhusu Udhibiti wa Vipekecha vya Mint Root
Sio wakulima wote wa mint wanaofahamu wadudu waharibifu ambao hula mimea hii. Mimea yako yenye tabia njema inapobadilika ghafla, vipekecha vya mmea wa mint vinaweza kulaumiwa. Nakala hii inaweza kusaidia na hilo
