2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Wengi wetu tunaifahamu kabichi ya kijani, ikiwa tu kwa uhusiano wake na coleslaw, sahani maarufu ya kando katika BBQs na samaki na chipsi. Mimi, kwa moja, si shabiki mkubwa wa kabichi. Labda ni harufu isiyofaa wakati wa kupikwa au texture kidogo ya mpira. Ikiwa wewe, kama mimi, haupendi kabichi kama sheria ya jumla, nimekupa kabichi - kabichi ya savoy. Kabeji ya savoy ni nini na kabichi ya savoy dhidi ya kabichi ya kijani hujikusanya vipi? Hebu tujue!
Savoy Cabbage ni nini?
Kabichi ya Savoy iko katika jenasi ya Brassica pamoja na broccoli na chipukizi za Brussels. Mboga hii yenye kalori ya chini hutumika ikiwa mbichi na kupikwa na ina potasiamu nyingi na madini mengine na vitamini A, K na C.
Tofauti dhahiri zaidi kati ya kabichi ya kijani kibichi na savoy ni mwonekano wake. Ina vivuli vya rangi nyingi vya majani ya kijani kibichi ambayo kwa kawaida huwa yanabana zaidi katikati, huku yakifunguka hatua kwa hatua ili kufichua majani yaliyopindapinda, yaliyokatika. Katikati ya kabichi inaonekana kama ubongo kidogo na mishipa iliyoinuliwa inayozunguka kote.
Ingawa majani yanaonekana kuwa magumu, mvuto wa ajabu wa majani ya savoy ni kwamba ni laini sana hata yakiwa mabichi. Hii inawafanya kuwa kamili kwa matumizi katika saladi safi, kamakanga za mboga au kama kitanda cha samaki, wali na viingilio vingine. Na wao hufanya coleslaw hata tastier kuliko binamu yao ya kijani. Majani ni mepesi na matamu kuliko yale ya kabichi ya kijani.
Umevutiwa? Halafu nahisi unashangaa jinsi ya kukuza kabichi ya savoy.
Jinsi ya Kukuza Kabeji ya Savoy
Kupanda kabichi ya savoy ni sawa na kukuza kabichi nyingine yoyote. Zote mbili ni sugu kwa baridi, lakini savoy ndiyo inayostahimili baridi zaidi ya kabichi. Panga kuweka mimea mpya katika chemchemi mapema vya kutosha ili iweze kukomaa kabla ya joto la kiangazi. Panda mbegu wiki 4 kabla ya baridi ya mwisho kwa ajili ya mimea kupandwa mwezi Juni na panda kabichi ya vuli wiki 6-8 kabla ya baridi ya kwanza ya eneo lako.
Ruhusu mimea kuwa migumu na kuzoea halijoto ya baridi kabla ya kupandikiza. Pandikiza savoy, ukiruhusu futi 2 (m.6) kati ya safu na inchi 15-18 (sentimita 38-46) kati ya mimea kwenye tovuti yenye angalau saa 6 za jua.
Udongo unapaswa kuwa na pH ya kati ya 6.5 na 6.8, uwe na unyevunyevu, usio na maji na wingi wa viumbe hai kwa hali bora zaidi wakati wa kupanda kabichi ya savoy.
Ukianza na mahitaji haya, kutunza kabichi ya savoy hakutakuwa na leba. Wakati wa kutunza kabichi ya savoy, ni vyema kuweka matandazo kwa mboji, majani yaliyosagwa laini au magome ili kuweka udongo kuwa wa baridi, unyevu na usio na magugu.
Weka mimea yenye unyevunyevu kila wakati ili isisumbue; weka maji ya inchi 1- 1½ (sentimita 2.5-3.8) kwa wiki kulingana na mvua.
Weka mimea kwa mbolea ya majimaji, kama vile emulsion ya samaki, au 20-20-20 mara tu inapopanda.tengeneza majani mapya, na tena wakati vichwa vinapoanza kuunda.
Fuata maagizo haya na utakuwa unakula ladha ya Brassica oleracea bullata sabauda (sema hivyo mara chache haraka sana!) iwe mbichi au imepikwa. Lo, na habari njema kuhusu kabichi ya savoy iliyopikwa, haina harufu mbaya ya salfa ambayo kabichi nyingine huwa nayo inapopikwa.
Ilipendekeza:
Aina za Kabeji za Kuhifadhi: Jinsi ya Kukuza Kiwanda Nambari 4 cha Kuhifadhi Kabeji
Kuna idadi ya aina za kabichi za kuhifadhi, lakini mmea wa Kabeji wa Hifadhi Nambari 4 ni kipendwa cha kudumu. Ni kweli kwa jina lake na inashikilia vizuri hadi spring mapema chini ya hali nzuri. Ikiwa una nia ya kukuza aina hii ya kabichi, bonyeza hapa kwa habari zaidi
Kabeji ya Bilko Napa – Jinsi ya Kukuza Mimea ya Kabeji ya Bilko
Kabichi ya Napa ndiyo aina inayojulikana zaidi ya kabichi za Kichina zenye vichwa vikubwa, vyenye ukubwa kamili na ukinzani mzuri wa magonjwa. Vichwa vya umbo la mviringo vina rangi ya kijani kibichi, majani ya nje yaliyokolea na ndani ya rangi ya manjano. Aina ya kabichi ya Bilko ni aina nzuri ya Napa kukua. Jifunze zaidi hapa
Kabeji ya Kaitlin ni nini: Jinsi ya Kukuza Kabeji ya Kaitlin kwenye bustani
Kaitlin F1 kabichi ni aina ya msimu wa kati yenye vichwa na majani ya ukubwa wa wastani ambayo ni makavu ikilinganishwa na kabichi nyingine. Vichwa pia vina maisha marefu ya kuhifadhi. Ikiwa sifa hizi zinakuvutia, jaribu kukuza kabichi ya Kaitlin kwenye bustani yako ya mboga. Jifunze zaidi hapa
Aina ya Kabeji ya Golden Cross – Jinsi ya Kutunza Kabeji ya Golden Cross
Huenda una nafasi ndogo ya kukua au unataka tu aina ya mapema, kwa vyovyote vile, mimea ya kabichi ya Golden Cross ndiyo unapaswa kuzingatia. Kabichi hii ya kijani mseto ni ndogo, ikiruhusu nafasi ya karibu na hata kukua kwa chombo. Ili kujifunza zaidi, bofya hapa
Kupasua Vichwa vya Kabeji - Nini Husababisha Kupasua Vichwa vya Kabeji
Kupasuliwa kwa kichwa cha kabichi kuna uwezekano mkubwa wa kutokea mwishoni mwa msimu wakati vichwa vikiwa vimekaa kiasi na karibu kuwa tayari kuvunwa. Jua nini husababisha vichwa vya kabichi vilivyogawanyika na jinsi ya kurekebisha katika makala hii
