Limes Yangu ni ya Manjano Sio ya Kijani - Sababu za Chokaa Kugeuka Manjano Kwenye Mti

2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01

Limes sio nzuri tu kwa margarita aliye bikira (au vinginevyo). Squirt ya chokaa huenda kwa muda mrefu kuimarisha na kuongeza ladha. Tunaponunua chokaa, kwa ujumla ni dhabiti lakini kwa rangi ya kutoa kidogo na rangi ya kijani kibichi sawasawa. Ni nini hufanyika ikiwa utakutana na chokaa na ngozi ya manjano ingawa? Chokaa za manjano ni mbaya?

Je, Limes za Njano ni Mbaya?

Ikiwa umepuuza kutumia ndimu zako kwa wakati ufaao, unaweza kuishia na chokaa ambazo ni za manjano. Hii itakuwa kweli hasa ikiwa umezihifadhi katika eneo la jua. Jua huwafanya kugeuka njano na kubadilisha ladha ya chokaa. Kwa hiyo, ni chokaa na ngozi ya njano mbaya? Hapana. Kwa kweli, kulingana na aina ya chokaa, ladha inaweza kuwa kali zaidi na yenye juisi au zaidi kwa upande chungu.

Limes ni ya ilk mbili, chachu au tamu. Limu tamu hazipatikani kwa urahisi kwa wachuuzi kwa hivyo kwa kawaida tunatumia chokaa, ambacho kina asidi nyingi ya citric, hivyo basi tarter. Kuna aina mbili za chokaa chachu zinazopatikana kwa kawaida: chokaa cha Tahiti na Ufunguo au chokaa cha Mexico. Kati ya chokaa za Tahiti, kuna dubu wa Kiajemi (Citrus latifolia) na Dubu wadogo wasio na mbegu. Limu muhimu (Citrus aurantifolia) ni ndogo zaidi na yenye asidi zaidi kulikoaina mbalimbali za Kitahiti.

Mandimu matamu yanaweza kudhaniwa kuwa ndimu kwa vile yana rangi ya njano yakiiva na tayari kutumika. Wana asidi kidogo kuliko Kitahiti au Ufunguo. Ni maarufu nchini India, Vietnam, Misri, na kando ya pwani ya Mediterania.

Limes huwa na rangi ya njano yakiiva kabisa na hutengeneza sukari inayozifanya kuwa tamu katika hatua hii. Haziuzwi zikiwa na rangi ya njano kwa sababu matunda ambayo hayajaiva ni rahisi kusafirisha kwa kuwa ni magumu zaidi, na huhifadhiwa kwa muda mrefu yakiwa hayajaiva. Ikiwa limau zingesafirishwa hadi kwenye duka kubwa zilipokuwa zimeiva, zinaweza kuwa zimeiva sana wakati zinapofika na kuelekea kuharibika. Limu za manjano bila shaka zitakuwa squishier kuliko wenzao wa kijani kibichi. Ndivyo ilivyosema, ndimu nyingi huchunwa zikiwa na kijani kibichi na hazijakomaa.

Chokaa kinaweza kuhifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida kwa wiki moja, lakini chokaa ambacho kinahitaji kuhifadhiwa kwa muda wowote lazima kikae kwenye chemchemi ya friji yako na kuhifadhiwa kwa kati ya siku 10 hadi 14.

Nini cha kufanya na Yellow Limes?

Kula, bila shaka! Au angalau jaribu. Ikiwa ni chokaa chachu, inaweza kuwa chungu kidogo lakini ikiwa ni tamu, itakuwa ya hali ya juu.

Je, ikiwa limau yanageuka manjano kwenye mti wako? Nini cha kufanya na limau hizi za manjano? Kama ilivyotajwa, limau ya manjano inapoiva na hatimaye kudondoka kutoka kwenye mti.

Chokaa cha Mexico huzaa matunda mwaka mzima, kilele cha Mei hadi Juni na Novemba hadi Desemba. Limu za Tahiti pia huzaa mwaka mzima, lakini kilele wakati wa kiangazi. Ikiwa hutavuna chokaa mara kwa mara, kuna uwezekano mkubwa wa kupata chokaa cha njano ambacho kinaimeshuka kutoka kwenye mti. Waangalie tu kwa kuoza. Ikiwa zinaonekana vizuri, huenda ziko.

Ikiwa una chokaa kinachobadilika kuwa manjano kwenye mti na haionekani kuiva, unaweza kuwa na tatizo tofauti kabisa. Miti ya machungwa hushambuliwa na idadi yoyote ya magonjwa ambayo yanaweza kuathiri matunda- muda wa kutambua na kutibu ikiwezekana. Wakati ujao, chagua kinga inayostahimili magonjwa ili kuepuka matatizo kama vile chungwa, ambayo yanaweza kusababisha ngozi kuwa na rangi ya njano.

Mvua kubwa inaweza pia kusababisha chokaa ambacho hubadilika na kuwa njano kwenye mti. Kugawanyika kwa matunda, kama matokeo ya mvua kubwa, husababisha manjano na kuoza, na vile vile kushuka kwa matunda mapema. Pengine matunda haya hayafai kuliwa kwani “jeraha” lililo wazi sasa linaweza kuwa na bakteria wanaoweza kukufanya ugonjwa.