2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Je, umewahi kula karoti au turnip ambayo ni tamu kuliko ulivyoizoea? Sio aina tofauti - kuna uwezekano kwamba ilipandwa tu kwa wakati tofauti wa mwaka. Sio kila mtu anayetambua kwamba mboga fulani, ikiwa ni pamoja na mazao mengi ya mizizi, kwa kweli ladha bora zaidi wakati wa kukua wakati wa baridi. Endelea kusoma ili kujifunza zaidi kuhusu mizizi ambayo huwa tamu kwa baridi.
Kwanini Mboga za Mizizi Hupata Tamu Zikiwa na Baridi?
Utamu wa majira ya baridi ni jambo ambalo mara nyingi huona kwenye mboga ambazo hukua kiasili katika hali ya hewa ya baridi. Ingawa theluji ya kwanza ya msimu wa vuli itaua mimea mingi, kuna aina nyingi, mazao ya mizizi hasa, ambayo yatastahimili halijoto hizi za baridi zaidi.
Hii inatokana, kwa kiasi, na uwezo wao wa kubadilisha wanga kuwa sukari. Katika kipindi cha msimu wa ukuaji, mboga hizi huhifadhi nishati kwa namna ya wanga. Halijoto inapoanza kushuka, hubadilisha wanga hizi kuwa sukari, ambayo hufanya kazi kama wakala wa kuzuia kuganda kwa seli zao.
Badiliko hili halijitokezi mara moja, lakini mradi tu unachuma mizizi yako baada ya baridi ya kwanza ya vuli, kuna uwezekano mkubwa kwamba zitakuwa na ladha tamu zaidi.kuliko kama ungezichagua wakati wa kiangazi.
Je, ni Baadhi ya Mizizi ambayo Hupata Utamu kwa Baridi?
Karoti, turnips, rutabagas, na beets zote ni mizizi inayopata tamu kwa barafu. Baadhi ya mboga nyingine ambazo huwa tamu wakati wa majira ya baridi ni zao la koli kama vile brussels sprouts, brokoli na koleo, pamoja na mboga nyingi za majani.
Lakini kuna mmea mmoja ambao utamu wa majira ya baridi SIO: viazi. Viazi hupitia mchakato sawa wa utamu wa baridi kama mimea hii mingine yote, lakini matokeo sio kama inavyotafutwa. Viazi ni thamani kwa ajili ya wanga wao kujenga wakati wa majira ya joto. Ubadilishaji wa sukari hauondoi wanga hizo tu, bali pia husababisha nyama ya viazi kuwa kahawia iliyokolea inapopikwa.
Je, umewahi kula kipande cha viazi ambacho kilikuwa na doa jeusi juu yake? Uwezekano ni mzuri kwamba viazi vilipata baridi kidogo kabla ya kuwa chip. Lakini viazi ni ubaguzi. Kwa mimea mingine yenye mizizi isiyo na baridi, wakati mzuri zaidi wa kuipanda ni mwishoni mwa kiangazi ili iwe tayari kuvuna wakati wa baridi kali, ikiwa imefikia kilele cha utamu.
Ilipendekeza:
Mavuno ya Mboga ya Majira ya Baridi – Jinsi ya Kuvuna Mazao ya Majira ya Baridi
Kuvuna wakati wa baridi kunawezekana, hata kama huishi katika hali ya hewa ya joto. Kwa habari zaidi juu ya uvunaji wa msimu wa baridi, bonyeza hapa
Mazao ya Jalada la Mboga - Kwa Kutumia Jalada la Mazao Asilia Kwa Bustani za Mboga
Je, kuna manufaa yoyote ya kutumia mimea asilia kama mazao ya kufunika? Bofya hapa ili kujifunza zaidi kuhusu upandaji miti kwa kutumia mimea asilia
Zone 9 Mboga kwa Majira ya baridi - Jinsi ya Kukuza Bustani ya Mboga ya Majira ya Baridi Katika Zone 9
Ninawaonea wivu watu wanaoishi katika maeneo yenye joto zaidi nchini Marekani. Hupati nafasi moja, lakini mbili za kuvuna mazao, hasa yale yaliyo katika eneo la 9 la USDA. Je, unadadisi jinsi ya kuanza? Bofya hapa ili kujua kuhusu mboga za zone 9 kwa bustani ya majira ya baridi
Zone 6 Mazao ya Majira ya baridi - Jinsi ya Kukuza Mboga za Majira ya baridi katika bustani za Zone 6
Bustani katika USDA zone 6 kwa kawaida hupata majira ya baridi kali ambayo ni magumu, lakini si magumu hivi kwamba mimea haiwezi kustahimili ulinzi fulani. Bofya hapa ili kujifunza zaidi kuhusu jinsi ya kupanda mboga za majira ya baridi, hasa jinsi ya kutibu mboga za majira ya baridi kwa ukanda wa 6
Maandalizi ya Majira ya Baridi kwa Ajili ya Bustani za Mboga - Vidokezo Kuhusu Kutayarisha Bustani ya Mboga kwa Ajili ya Majira ya baridi
Maua ya kila mwaka yamefifia, mbaazi ya mwisho kuvunwa na nyasi za kijani kibichi hapo awali zinakuwa na hudhurungi. Makala hii itasaidia kwa kuweka bustani yako ya mboga kwa kitanda kwa majira ya baridi
