2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Kabichi ni zao la msimu wa baridi ambalo hukomaa kwa wastani wa siku 63 hadi 88. Aina za awali za kabichi huwa na uwezekano mkubwa wa kugawanyika kuliko aina zinazokomaa kwa muda mrefu, lakini hali ya hewa pia inaweza kusababisha vichwa kupasuka. Ili kuzuia kugawanyika, ni bora kuvuna kabichi wakati vichwa ni imara. Wakulima wengi wa bustani hupanda kabichi kwa ajili ya matumizi mengi tofauti, hebu tuchunguze mbinu bora za kuhifadhi kabichi.
Jinsi ya Kuhifadhi Kabeji
Kwa watunza bustani wa nyumbani, hii kwa kawaida humaanisha kuvuna mazao yote ya kabichi mara moja. Kuamua nini cha kufanya na kabichi inaweza kuwa shida. Kutokana na ladha yake kali, kabichi ya canning haipendekezi. Inaweza kugandishwa na kutumika kwa sahani zilizopikwa, supu, na casseroles. Sauerkraut ni njia nyingine maarufu ya kuhifadhi kabichi.
Mazingira yenye ubaridi na unyevunyevu yanahitajika ili kuhifadhi kabichi. Pishi ya mizizi yenye uchafu ni bora, lakini jokofu pia inaweza kufanya kazi. Ili kuweka kabichi safi itumike kwa muda mrefu iwezekanavyo, ihifadhi kwenye halijoto kati ya nyuzi joto 32 F. (0 C.) hadi digrii 40 F. (4 C.). Lenga unyevu wa asilimia 95. Kufunga kichwa kwa taulo ya karatasi yenye unyevunyevu na kuweka kabichi kwenye mfuko wa plastiki unaopitisha hewa kutahifadhi unyevu wakati kabichi inapohifadhiwa kwenyejokofu.
Utunzaji ufaao wa kabichi baada ya kuvuna pia unaweza kuweka kabichi mbichi kwa muda mrefu. Ili kuzuia upotevu wa unyevu, vuna kabichi katika sehemu yenye baridi zaidi ya siku na epuka kuacha kabichi iliyochunwa kwenye jua moja kwa moja. Weka kabichi kwa upole kwenye masanduku ya kadibodi au vikapu ili kuepuka michubuko wakati wa kusafirisha.
Isiponyauka au kuharibiwa na wadudu, acha majani ya kanga kwenye kichwa cha kabichi. Majani haya ya ziada hulinda kichwa kutokana na uharibifu wa kimwili na kuzuia unyevu kutoka kwa kuyeyuka. Zaidi ya hayo, usioshe kabichi kabla ya kuhifadhi na uweke vichwa vya kabichi vilivyovunwa kwenye hifadhi ya baridi haraka iwezekanavyo.
Vidokezo vya Uhifadhi wa Kabeji
Chagua aina za kabichi zilizotengenezwa kwa ajili ya kuhifadhi. Kabichi kama vile Super Red 80, Late Flat Dutch, na Brunswick hudumu vyema uwanjani na zinajulikana kwa uwezo wao wa kuhifadhi. Vuna kwa wakati ufaao. Vichwa vya kabichi ambavyo havijakomaa pamoja na vile ambavyo vimeathiriwa na baridi kali au halijoto ya kuganda havihifadhi pamoja na vile ambavyo huvunwa katika kilele cha kukomaa. Ili kupima ukomavu, punguza kwa upole kichwa cha kabichi. Zile ambazo ni thabiti kwa kuguswa ziko tayari kuvunwa.
Kata, usipindishe. Vuna kabichi kwa kukata shina karibu na kichwa kwa kutumia kisu kikali. Kupotosha shina kunaweza kuharibu kichwa na kupunguza muda wa kuhifadhi. Usivuke uchafuzi. Wakati wa kuhifadhi kabichi kwenye jokofu, zuia vichwa kutoka kwa nyama, juisi za nyama au uchafu mwingine.
Weka vichwa kwenye gazeti. Ikiwa umebahatika kuwa na pishi la mizizi, funika vichwa kwenye gazeti na nafasi 2kwa inchi 3 (5-8 cm.) kwenye rafu. Kwa njia hiyo ikiwa kichwa kimoja kinakwenda vibaya, haitaharibu vichwa vya kabichi vinavyozunguka. Ondoa na utupe vichwa vilivyo na manjano au vilivyoharibika haraka iwezekanavyo.
Kwa kufuata miongozo hii rahisi, unaweza kuhifadhi kabichi safi kwenye jokofu kwa miezi miwili hadi mitatu. Kabichi zilizohifadhiwa kwenye pishi la mizizi zinaweza kukaa mbichi kwa hadi miezi sita.
Ilipendekeza:
Aina za Kabeji za Kuhifadhi: Jinsi ya Kukuza Kiwanda Nambari 4 cha Kuhifadhi Kabeji
Kuna idadi ya aina za kabichi za kuhifadhi, lakini mmea wa Kabeji wa Hifadhi Nambari 4 ni kipendwa cha kudumu. Ni kweli kwa jina lake na inashikilia vizuri hadi spring mapema chini ya hali nzuri. Ikiwa una nia ya kukuza aina hii ya kabichi, bonyeza hapa kwa habari zaidi
Utunzaji wa Parachichi Baada ya Kuvuna – Vidokezo vya Kuhifadhi Parachichi Baada ya Kuvuna
Parachichi hujulikana kwa utamu wake na huvunwa kabla ya kuiva kabisa. Uvunaji wa parachichi mara nyingi unakabiliwa na msongamano, kugongana na kugongana, ambayo inaweza kuponda matunda. Vidokezo vichache vya kushughulikia parachichi vinaweza kukusaidia kufurahia wiki kadhaa baadaye. Jifunze zaidi hapa
Mwongozo wa Utunzaji wa Pear baada ya Mavuno: Jinsi ya Kuhifadhi Pea Baada ya Kuichagua
Pears huwa katika msimu kwa wakati fulani tu kila mwaka, lakini kuhifadhi na kushughulikia vizuri peari kunaweza kurefusha maisha yake ya rafu ili ziweze kufurahia kwa miezi kadhaa baada ya kuvuna. Je, unahifadhije pears baada ya kuvuna? Bofya makala ifuatayo ili kujua
Baada ya Maua Utunzaji wa Daffodil - Jifunze Kuhusu Utunzaji wa Daffodil Baada ya Kuchanua
Ingawa daffodili ni rahisi kuelewana, kutunza balbu za daffodili baada ya maua ni muhimu. Soma nakala hii kwa vidokezo juu ya kile unahitaji kujua juu ya utunzaji wa maua ya daffodil baada ya maua. Bofya hapa ili kujifunza zaidi
Kupasua Vichwa vya Kabeji - Nini Husababisha Kupasua Vichwa vya Kabeji
Kupasuliwa kwa kichwa cha kabichi kuna uwezekano mkubwa wa kutokea mwishoni mwa msimu wakati vichwa vikiwa vimekaa kiasi na karibu kuwa tayari kuvunwa. Jua nini husababisha vichwa vya kabichi vilivyogawanyika na jinsi ya kurekebisha katika makala hii
