2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Je, unatafuta mbadala wa mchicha wa humdrum? Sawa, mchicha sio humdrum, lakini mchicha mwingine wa kijani, och mlima wa mlima, utawapa kukimbia kwa pesa zake. Ochi inaweza kutumika safi au kupikwa kama mchicha. Ingawa ni msimu wa baridi wa kijani kibichi, huvumilia hali ya hewa ya joto kuliko mchicha, kumaanisha kuwa kuna uwezekano mdogo wa kuganda. Pia, mchicha wa mlima wa och huja katika rangi mbalimbali tayari kuchangamsha kichocheo chochote kinachoita mchicha. Unavutiwa? Endelea kusoma ili kujua jinsi na wakati wa kuvuna machungwa.
Uvunaji wa Mimea ya Matunda
Ochi ni zao la kale linaloburudisha kuibuka tena kwa umaarufu hivi majuzi. Kibotania jina lake Atriplex hortensis linatokana na neno la Kifaransa "arroche" na Kilatini kwa "dhahabu." Ochi pia inaweza kupatikana chini ya majina ya kawaida ya mchicha wa Kifaransa, mchicha wa mlima wa Ujerumani, orche ya bustani, au s altbush. Ni mwanachama wa familia ya Amaranthaceae, jamii ndogo ya goosefoot, na iitwayo hivyo kutokana na majani ya mmea, ambayo yanafanana kwa kiasi fulani kama mguu wa goose. S altbush inarejelea mmea kustahimili udongo wa chumvi na alkali.
Mmea sugu ya kila mwaka, mchungwa hukua hadi inchi 72 (sentimita 182) kwa urefu. Maua ya och ni ndogo na hayana maana. Majani ni tofautiyenye umbo na rangi kutegemea aina na ladha, inapopikwa, ambayo inasemekana kuwa na ladha ya madini yenye ladha ya fenesi. Lo, na rangi! Orachi huendesha mchezo kutoka kwa magenta kung'aa hadi matumizi ya kuvutia macho.
Wakati wa Kuvuna Matunda
Panda mbegu za machungwa katika majira ya kuchipua mapema kadri udongo unavyoweza kufanyiwa kazi, inchi mbili kutoka kwa safu katika safu ambazo zimetengana kwa inchi 12-18 (sentimita 30-45). Wafunike kwa udongo nyembamba. Weka mbegu zinazoota ziwe na unyevu. Wakati miche ina urefu wa inchi 6 (sentimita 15), punguza mimea kwa umbali wa inchi 12-18 (sentimita 30-45) kutoka kwa kila mmoja. Huu ni uvunaji wako wa kwanza wa mmea wa machungwa. Kula miche laini iliyokatwa kwenye saladi. Kwa hakika, ochi mara nyingi ni kiungo katika michanganyiko ya gharama kubwa ya kijani kibichi inayopatikana kwa wauzaji mboga.
Kuhusu kuvuna mimea ya machungwa, mimea hukomaa kati ya siku 30-40 lakini, kama ilivyotajwa, unaweza kuanza kuvuna mimea ya machungwa wakati wa kukonda. Tumia majani katika saladi, kama mapambo, kama kijani kilichopikwa au jaza majani kama vile majani ya zabibu. Ongeza jani kwenye mchele ili kuugeuza kuwa waridi na kuishangaza familia. Mimina kwenye pasta au kwenye supu; kwa kweli, kuna supu ya kitamaduni ya Kiromania iliyotengenezwa kwa orachi inayofanana na avoglemono ya Kigiriki, ambayo imetengenezwa kwa urahisi na orachi, wali, vitunguu, limau na mayai.
Ilipendekeza:
Hidrangea ya Mlima ni Nini – Jifunze Kuhusu Utunzaji wa Mlima wa Hydrangea
Hydrangea serrata yenye asili ya maeneo ya Japani na Korea hujulikana kama mlima hidrangea. Soma kwa zaidi
Aina za Mimea ya Mchicha - Jifunze Kuhusu Aina Mbalimbali za Mimea ya Mchicha
Badala ya kununua mchicha kutoka dukani ambayo huwa mbaya kabla ya kuutumia, jaribu kukuza yako mwenyewe. Kuna aina nyingi za mchicha, kwa hivyo unaweza kuchagua mmea unaopenda zaidi, au ufuataji ili kupata aina kadhaa katika msimu mzima wa ukuaji. Jifunze zaidi hapa
Udhibiti wa Wadudu wa Mlima wa Laurel: Jifunze Kuhusu Wadudu wa kawaida wa Mlima wa Laurel
Mountain Laurel ni kichaka chenye maua maridadi ambacho wakulima wa eneo la 5 hadi 9 wanapenda kutumia kwa uchunguzi, mipaka na vipengele vingine vya ua. Kwa bahati mbaya, kuna idadi ya wadudu wa laurel ya mlima ambao utalazimika kupigana nao. Jifunze walivyo hapa
Mmea wa Mlima wa Morocco Ni Nini – Jifunze Kuhusu Kupanda Euphorbia ya Mlima wa Morocco
Kama jina linavyopendekeza, mimea midogo midogo ya Morocco ina asili ya Moroko ambapo inaweza kupatikana ikikua kwenye miteremko ya Milima ya Atlas. Je, ungependa kukuza mimea midogo midogo ya Morocco? Bofya nakala hii ili kujifunza jinsi ya kukuza mirundi ya Morocco
Uvunaji wa Mchicha wa Malabar - Wakati wa Kuchukua Mchicha wa Malabar kwenye Bustani
Ingawa si mchicha kitaalamu, majani ya Malabar yanaweza kutumika badala ya mchicha na kutengeneza mzabibu wa kupendeza unaoweza kuliwa na mashina na mishipa angavu ya fuchsia. Swali ni, jinsi na wakati wa kuchukua mchicha wa Malabar? Pata maelezo katika makala hii
