2024 Mwandishi: Chloe Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:01
Ikiwa wewe ni Mturuki, huenda unajua salep ni nini, lakini huenda sisi wengine hatujui. salep ni nini? Ni mmea, mzizi, unga na kinywaji. Saep hutoka kwa aina kadhaa za okidi zinazopungua. Mizizi yao huchimbwa na kutayarishwa kutengeneza salep, ambayo kisha hutengenezwa kuwa aiskrimu na kinywaji cha moto cha kutuliza. Utaratibu huu unaua mimea, na kufanya mizizi ya salep ya okidi kuwa ghali sana na nadra sana.
Taarifa za Mimea ya Uuzaji
Salep ndio kitovu cha kinywaji cha kiasili cha Kituruki. Je, salep inatoka wapi? Inapatikana kwenye mizizi ya aina nyingi za okidi kama vile:
- Anacamptis pyramidalis
- Dactylorhiza romana
- Dactylorhiza osmanica var. osmanica
- Himantoglossum affine
- Ophrys fusca, Ophrys. holosericea,
- Ophrys mammosa
- Orchis anatolica
- Orchis coriophora
- Orchis italiki
- Orchis mascula ssp. pinetorum
- Orchis morio
- Orchis palustris
- Orchis simia
- Orchis spitzelii
- Orchis tridentate
- Serapias vomeracea ssp. mashariki
Kumbuka: Nyingi ya aina hizi za mimea ya salep iko hatarini kutokana nakupoteza makazi na uvunaji kupita kiasi.
Okidi za porini za Uturuki zilikuwa zikichanua kwenye kilima na mabonde. Ni baadhi ya maua ya mwituni maridadi na ya kipekee. Baadhi ya aina za okidi hupendelewa kwa salep kwa sababu hutoa mizizi iliyo duara na iliyonona kinyume na mizizi mirefu yenye matawi. Kiazi lazima kikatwa na hii itaua mmea mzazi.
Uvunaji usio wa busara wa mmea umesababisha spishi fulani kupigwa marufuku kama chanzo cha kuuza. Aina nyingi za salep ambazo huvunwa kwa matumizi nchini humo zimepigwa marufuku kutumwa nje ya Uturuki. Maeneo mengine kadhaa pia huvuna mizizi ya okidi kwa ajili ya dawa, unene na sifa zake za kuleta utulivu.
Mimea ya okidi ya Salp iko kwenye kuchanua majira ya kuchipua. Mwishoni mwa majira ya joto, mizizi hujazwa na wanga ambayo huunda salep. Viazi nono, vilivyooshwa hukaushwa kwa muda mfupi na kisha ngozi huondolewa na mizizi kukaushwa. Baadhi ya taarifa za mmea wa salep hutoa pendekezo kuwa zichemshwe kwenye maziwa, lakini hii haionekani kuwa muhimu.
Mizizi iliyokaushwa vizuri inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu hadi itumike, wakati huo inasagwa. Poda hii ni ya manjano na hutumiwa kulainisha baadhi ya vyakula vinavyoliwa au kama dawa. Kuna maudhui ya juu ya ute na sukari.
Kinywaji cha kawaida kinachotengenezwa kwa unga huo huwavutia watoto hasa, lakini watu wazima pia hufurahia kitoweo hicho. Huchemshwa pamoja na maziwa au maji na kutiwa viungo mbalimbali kwa mizizi ya sassafras, mdalasini, tangawizi, karafuu na kutiwa sukari kwa asali.
Wakati mwingine, huchanganywana divai kuwapa watu wenye magonjwa fulani. Pia huongezwa kwa aina ngumu ya ice cream ambayo ni dessert maarufu. Poda hiyo pia hutengenezwa kuwa dawa ambayo inaweza kupunguza matatizo ya utumbo na kuboresha lishe ya watoto wachanga na wagonjwa.
Ilipendekeza:
Mmea wa Mangave ni Nini – Mseto wa Mangave Hutoka Wapi
Watunza bustani wengi bado hawajafahamu mmea huu na wanauliza, Mkoko ni nini? Huu ni mchanganyiko mpya kati ya mimea ya manfreda na agave, yenye rangi na maumbo zaidi ya mikoko katika siku zijazo. Jifunze zaidi kuhusu mmea huu wa kuvutia katika makala inayofuata
Mimea ya Pilipili ya Szechuan: Pilipili za Szechuan Hutoka Wapi
Je, ungependa kukuza pilipili yako ya Szechuan? Kukuza mmea huu thabiti si vigumu kwa wakulima katika maeneo ya USDA yenye ugumu wa kupanda 6 hadi 9. Bofya makala ifuatayo na ujifunze jinsi ya kukuza pilipili ya Szechuan katika mazingira yako
Taarifa za Mti wa Hina – Hina Hutoka Wapi
Nafasi ni nzuri umewahi kusikia kuhusu hina. Watu wamekuwa wakiitumia kama rangi ya asili kwenye ngozi na nywele zao kwa karne nyingi. Lakini henna inatoka wapi hasa? Jifunze maelezo zaidi ya mti wa henna, ikiwa ni pamoja na kutumia majani ya henna, katika makala hii
Mbegu Hutoka Wapi: Aina za Mbegu na Madhumuni Yake
Mbegu ni nini? Kitaalam inaelezewa kama ovule iliyoiva, lakini ni zaidi ya hiyo. Mbegu huhifadhi kiinitete, mmea mpya, hulisha na kuilinda. Aina zote za mbegu hutimiza kusudi hili, lakini mbegu hutufanyia nini nje ya kukua mimea mipya? Pata habari hapa
Taarifa za mmea wa Licorice: Licorice Hutoka Wapi
Watu wengi hufikiria licorice kama ladha. Ukiulizwa kuja na licorice katika umbo lake la msingi, unaweza kuchagua pipi hizo ndefu nyeusi. Lakini licorice inatoka wapi? Amini usiamini, licorice ni mmea. Jifunze zaidi kuihusu hapa
